الأحد، 28 فبراير، 2010

دليل المستشفيات و العيادات والمصحات في ليبيا

نظرا لكبر كمية المعلومات لم أستطع أن أدونها جميعا ، لذا أرجو ممن يرغب أن يحملها من هذا الرابط:
لعلك تحتاجها يوما ما، لا سمح الله

مع دعائي للجميع بدوام الصحة و العافية




من هو الرازي

هو أبو بكر محمد بن زكريا المعروف بالرازي (251-313هـ / 865-926م)، ولد في مدينة الري في خراسان.
 عـاش الـرازي طفولـة عادية، فلم يختلف في صغره عن رفقائه في شيء ثم اهتم كغيره ممن عاشوا في ذلك الوقت بالدراسات الفلسـفية واللغويـة والرياضيـة، ثـم تعلم الموسيقى فبرع فيها، وحقق فيها شهرة محلية في بلده كمغن وعازف، وظل على تلك الحالة حتى الثلاثين من عمره، حين عزم على تغيير حياته تغييرا جذريا.
ومـن أجـل تحـقيق هـذا التغيـير رحـل الـرازي إلـى مدينة بغداد حيث بدأ في دراسة الطب بكل عزم وإصرار ، و قد عاصر الخليفة العباسي عضد الدولة وتتلمذ في علوم الطب على يد علي بن زين الطبري (صاحب أول موسوعة طبية عالمية "فردوس الحكمة" )، والفلسفة على يد البلخي.

كان الرازي أيام عصره متقناً لصناعة الطب، عارفاً بأوضاعها وقوانينها، تشدّ إليه الرحال لأخذها عنه، صنَّف الكثير من الكتب القيِّمة، وترك بصمات هامة في تاريخ الأدب الطبي، والألقاب التي أُطلقت عليه تعبِّر بشكل صريح عن عبقرية هذا العالِم وتميّزه، ومن هذه الألقاب: أمير الأطباء، أبقراط العرب، جالينوس العرب، منقذ المؤمنين.

عندما أسس عضد الدولة المستشفى العضدي جمع أشهر الأطباء على امتداد الإمبراطورية ففاق عددهم المائة طبيب، فاختار خمسين منهم ليكونوا طاقم المستشفى فكان الرازي منهم، ثمّ انتقى عشرة أطباء كرؤساء للأقسام فكان الرازي أبرزهم، وبالنظر لمؤهلاته جعله رئيساً لأطباء المستشفى، ولم يمضِ وقت طويل حتى ذاعت شهرته في طول البلاد وعرضها، وزحف طلاب العلم قاصدين بغداد لتلقي المعرفة على يديه، فأصبح حجَّة في علم الطب ومرجعاً للحالات المستعصية حتى لقب "بجالينوس العرب".


ابتكاراته الطبية والعلمية


* الرازي هو أول من أدخل الملينات في علم الصيدلة، وهو أول من اعتبر الحمى عرضاً وليست مرضاً.

* وهو أوَّل من ابتكر طريقة أخذ المشاهدات السريرية ومراقبة المريض وتسجيل ما يبدو عليه من أعراض، ليستنتج من ذلك أحواله وتطورات مرضه.

* للرازي طرائق هامة في الطب التجريبي تضمَّنها كتاب الحاوي، منها مثلاً أنه كان يعطي القردة الزئبق أو مغليات بعض الحشائش أو أدوية معينة، ثم يراقب آثار تلك الأدوية عليها ويسجل مشاهداته.

* اهتمَّ الرازي اهتماماً كبيراً بالأمراض النفسية وارتباط التأثيرات النفسية على مجمل الصحة العامة.

* وهو أول من خاط جروح البطن بأمعاء القطط.

* وهو أول من عالج الخراجات بالخزام.

* له في الكيمياء اكتشافات هامة أهمها حمض الكبريت وكان يسميه زيت الزاج.

* أول من استقطر المواد السكرية والنشوية المتخمرة واستحصل منها على الكحول.

*اسـتخدم مـادة الأفيون كمخدر في العمليات الجراحية وأمراض الجهاز التنفسي.

*اشتغل الرازي بتعيين الكثافات النوعية للسوائل وصنف لقياسها ميزاناً خاصاً أطلق عليه اسم "الميزان الطبيعي".


بعض أفكار الرازي


عندما أراد الخليفة بناء المستشفى العضدي عهد إليه اختيار الموقع الملائم، فابتكر طريقة لا تزال محل إعجاب الأطباء، حيث عمد إلى وضع قطع من اللحم في أنحاء مختلفة من بغداد، ثم أخذ يراقب السرعة التي تنتن فيها القطع وتتبدَّل رائحتها، وبطبيعة الحال كانت أنسب الأماكن أقلها سرعة في التعفن والفساد.


يقول الرازي: ينبغي على الطبيب أن يوهم مريضه بالصحة ويرجيه بها، وإن كان غير واثق بذلك، لأن مزاج الجسم مرتبط بمزاج النفس.


كان الرازي يزرع في نفوس تلاميذه بذور الفضيلة وحسن الأخلاق، كما اعتبر الشعوذة والمتاجرة تدنيساً للرسالة المقدسة، وكان يحثهم على معالجة المرضى الميؤوس منهم والاهتمام الزائد بهم، وأن يبثوا في مرضاهم روح الأمل وقوة الحياة.


كما أنه أعطى للمنطق دوراً بارزاً، وفي كتابه "الطب الروحاني" يتحدث عن العقل ويعتبره من أعظم نعم الله وأرفعها قدراً، ويقول:"...لا نجعله وهو الحاكم محكوماً، ولا وهو الزمام مزموماً، ولا نسلِّط عليه الهوى الذي هو آفته ومكدره، والحائد به عن سننه ومحجَّته وقصده واستقامته، بل نروضه ونذلله، ونحوله ونجبره عن الوقوف عند أمره ونهيه...".


ومن أقواله: الحقيقة في الطب غاية لا تدرك، والعلاج بما تنصّه الكتب دون المهارة والحكمة خطر. ويقول: من تطبب عند كثير من الأطباء، يوشك أن يقع في خطأ كل واحد منهم.
وكان الرازي أول من نادى بفصل الصيدلية عن الطب.


أهم كتبه وآثاره


ترك الرازي مكتبة غنية وإنتاجاً غزيراً إذ بلغت مؤلفاته مائتين وواحدا وسبعين كتاباً، أكثرها في الطب وبعضها في الكيمياء والعلوم الطبيعية والرياضيات والمنطق والفلسفة والعلوم الدينية والفلك، وأعظم مؤلفاته وأشهرها على الإطلاق كتاب "الحاوي في الطب" الذي سجَّل فيه الطب الهندي والفارسي والعربي مع سجل كبير من الحالات السريرية المتميزة، ووضع فيه تجاربه الشخصية لدعم النظريات السابقة أو لدحضها، ويقع الكتاب في ثلاثين جزءا تتضمن ذكر الأمراض ومداواتها مما هو موجود في سائر الكتب الطبية التي صنفها السابقون ومن أتى بعدهم حتى أيامه، ومن جليل فضله أنه كان ينسب كل شيء نقله إلى صاحبه، وهذا يدل على مبلغ أمانته العلمية واعترافه بفضل المتقدمين، ويذكر المؤرخ ماكس مايرهوف أنه في عام 1500م كان هناك خمس طبعات لكتاب الحاوي مع عشرات الطبعات لأجزاء منه. وله أيضا كتب أخرى قيمة منها:


* كتاب "المنصوري" في علم الطب كتبه للمنصور بن إسحاق صاحب خراسان، وفي هذا الكتاب توخى الرازي الاختصار فجعله عشرة أجزاء، لذلك رغب المترجمون به وترجموه عدة مرات إلى اللاتينية والإنكليزية والألمانية والعبرية.


* رسالته الرائعة في "الجدري والحصبة" تعتبر من أروع الرسائل العلمية المفصلة في وصف هذين المرضين ووضع التشخيص التفريقي بينهما وكيفية علاجهما، وهي دراسة مبنية على مشاهدات وملاحظات شخصية تنمُّ عن صبر وطول أناة، وتعتبر الأولى من نوعها بالنسبة للأمراض الإنتانية، فقد وصف فيها الحصبة والجدري بدقة متناهية وذكر الأعراض والتشخيص التفريقي بينهما، وأوصى بالانتباه أثناء الفحص إلى القلب والنبض والتنفس والمفرزات والحرارة العالية التي ترافق الاندفاعات، كما أكد على حماية العينين والوجه والفم لتحاشي التقرحات، طبع هذا الكتاب أكثر من 40 مرة في أوروبا وبلغات عديدة.


بالإضافة إلى:


* كتاب برء الساعة وتناول فيه الأمراض التي تشفى في ساعة لبيان احتيال الأطباء في إطالة فترة العلاج

* كتاب من لا يحضره طبيب وهو مرشد للمسافر أو من لم يجد طبيبا في محيطه.

أمـا أشـهر مؤلفاتـه فـي الكيمياء فتشمل كتاب:


*** سر الأسرار ويشرح فيه كيفية تحويل المواد الرخيصة إلى ذهب

*** كتاب التدبير ويشرح فيه تحضير المواد الكيمياوية وأهم الأدوات المستخدمة في ذلك.
رغم ذلك فقد عاش هذا العبقري أيامه الأخيرة في فقر مدقع، لكن شهرته بقيت تجوب الآفاق، واسمه بقي لامعاً في سجل الخالدين، فنرى أنَّ الملك الفرنسي الشهير "لويس الحادي عشر" قد دفع الذهب الوفير وبطيب خاطر لينسخ له أطباؤه نسخة خاصة من كتاب الحاوي كي يكون لهم مرجعاً إذا أصابه مرض ما، والشاعر الإنكليزي القديم "جوفري تشوسر" يأتي على ذكر الرازي في إحدى قصائده المشهورة في كتابه "أقاصيص كونتربري"، وأطلقت جامعة بريستون الأميركية اسمه على أكبر أجنحتها تقديراً له، وفي كلية الطب بجامعة باريس نجد نصباً تذكارياً للرازي مع صورة له في شارع سان جرمان، كما ويطلق اسمه على الكثير من مستشفيات وقاعات التدريس والساحات في الدول العربية والإسلامية.

الجمعة، 26 فبراير، 2010

علاج بكتيريا و التهابات المسالك

Escherichia Coli

هي نوع من البكتيريا المسببه لالتهابات المسالك البولية ، خصوصا الجزء السفلي منها، و أهم أعراضها الآتي:
زيادة عدد مرات التبول خلال النهار و الليل Frequency. غالبا
تبول مؤلم "حُرقه" Dysuria. غالبا
ألم في منطقة فوق العانة (أسفل البطن). غالبا
خروج الدم مع البول Haematuria. أحيانا
بول ذو رائحة كريهة. غالبا
ارتفاع في درجة الحرارة. أحيانا
خمول عام مع ميل مستمر إلى التثاؤب. في الحالات الحادة.


و يتم الكشف عنها بواسطة عمل تحليل بول (مزرعة) و التي غالبا ما تبين نوع المضاد الحيوي المناسب لها.
و هذه البكتيريا هي من أخبث الأنواع التي تصيب المسالك البولية فهي تنتقل بين الجهاز البولي و الجهاز التناسلي خصوصا عند النساء.
و مصدرها إما عن طريق شرب مياه ملوثة بها، أو الاستنجاء بتلك المياه، أو انتقالها مباشرة من فتحة الشرج إلى المنطقة التناسلية و المسالك (بيئة تكاثرها الأساسية هي أمعاء الإنسان)


العلاج:
الطب الحديث (التقليدي): يعلجها بواسطة المضادات الحيوية ، و أهمها:
Cefotaxin.
Cephalothin
Amikacin.
Nitrofurantion.


أما أطباء زمان (الطب البديل) فيعالجونها كالآتي:قرضاب البحر Polygonum maritimum: و هو غير القرضاب العادي Polygonum Equisetiforme: نأخذ 30 جم في لتر ماء و تغلى لمدة 10 دقائق، تصفى و تحلى و يشرب منها كوب على الريق و كوب قبل النوم... مدة العلاج ؛ أسبوع.
بذر الكتان ( حبوب الكتانية) Linum usitatissimum : ملعقة كبيرة + 2 كوب ماء تغلى لمدة 10 دقائق ، و يشرب كوب في الصباح و آخر في المساء... مدة العلاج؛ يوم واحد.
بذور المحلب Prunus mahaleb: تسحق ناعما و يسف منها ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم، مع كوب من الماء... مدة العلاج ؛ أسبوع.
الإكثار من شرب الماء العذب.
يفضل استعمال جميع أنواع العلاج المذكورة معا ، و جميعها متوفرة عند العطارين ، رخيصة الثمن.


ملاحظة:
هذا العلاج يفيد في القضاء على معظم أنواع البكتيريا التي تصيب المسالك، بالإضافة إلى مساعدته على التخلص من رمل و حصى الكلى و المثانة، و تسريع شفاء الالتهابات و الجروح و التقرحات.
و الله هو الشافي المعافي.

حمية أتكنز

Atkins Diet
حمية أتكنز تعتمد على الإكثار من تناول البروتينات Proteins و التقليل أو التخلي عن تناول الكربوهيدرات (النشويات) Carbohydrates .


لماذا؟؟

الأحماض الأمينية Amino Acids (التي تكوّن البروتينات) تزيد من إفراز هرمون الجلوكاكون Glucagon من البنكرياس و الذي بدوره يؤدي إلى :

تحطيم الجلايكوجين Glycogen المُخزّن في الجسم لإنتاج الجلوكوز Glucose .
يمنع الأحماض الدهنية Fatty Acids من إنتاج الدهون الثلاثية Triglycerides و حرقها في الجسم بدلاً من تخزينها على هيئة شحوم.
يُحرض الكبد على إنتاج الأجسام الدهنية Ketone Bodies من الأحماض الدهنية و التي تستخدم كوقود للجسم.
يُحرض و يُحافظ على إنتاج الجلوكوز من الكبد Gluconeogenesis من الأحماض الأمينية.
يُقلل من إنتاج الجسم للكوليسترول.
التأثير النهائي يكون زيادة حرق السعرات الحرارية في الجسم و منع تراكم أو تكوين الشحوم
(صرف الطاقة Energy Expendature).

الجلوكوز Glucose من الكربوهيدرات يزيد من إفراز هرمون الأنسولين Insulin من البنكرياس و الذي بدوره يؤدي إلى :

زيادة مرور الجلوكوز من الدم إلى مختلف الأنسجة في الجسم ,و منها الأنسجة الشحمية Adipose Tissue .
يُحرض على تخزين الدهون الثلاثية Triglycerides Storage في الجسم على هيئة شحوم.
يمنع تحطيم الشحوم Lipolysis في الجسم و يُقلل من استخدامها كوقود.
يُحرض على إنتاج الكوليستيرول.
التأثير النهائي يكون التقليل من حرق السعرات الحرارية في الجسم و تراكم أو تكوين الشحوم
(إدخار الطاقة Energy Conservation).

بعد هذا الشرح البسيط يتبين أهمية التوازن بين البروتينات و الكربوهيدرات في الحمية (الطعام), فزيادة البروتينات في الطعام تؤدي إلى تأييد تأثير الجلوكاكون في الجسم , و بالعكس زيادة الكربوهيدرات في االطعام تؤدي إلى تأييد تأثير الأنسولين في الجسم.
د।خليل رضا اليوسفي

البرنامج الغذائي بعدما أثبتت الدراسات العلمية المختلفة بأن النظام الغذائي الكيتوني (حرق الدهون) هو النظام الناجح في علاج جميع الأمراض المتعلقة في السمنة,بالاضافة الى تأثيره المباشر في علاج السمنة, وجدت نفسي ان أنقل بعض من تجاربنا وأبحاثنا وأبحاث الآخرين والتي نشرت أخيرا في المجلات الطبية العالمية। لقد بدأنا برنامجنا قبل سنتين تقريبا وبعتنا بنتائج البرنامج الى مؤتمر جمعية الغدد الصماء في سنة 2002 , وقد تم اختيار البحث من بين اكثر من 2500 ورقة علمية।
ان الدهون في الأعتقاد الشائع مضرة للصحة وتتسبب في امراض القلب والشرايين واليكر والسرطان. ولكن هذة الدراسة تبين ان الحمية الكيتونية العالية المحتوى في الدهون يمكن أن تستخدم بأمان في علاج السمنة ويمكن أن تساعد في تنقيص مخاطر الأمراض المصاحبة للسمنة, حيث ان متابعة مستوى الكولسترول والسكر والدهون الثلاثية في الدم قد أوضحت التحسن الشديد في هذه النتائج بالنسبة للمرضى الذين استمروا على هذا النظام الغذائي, ان الآثار الجانبية لهذا النظام الغذائي كانت محدودة جدا وغير خطيرة.
آلاف يموتون سنوياً بسبب السمنة وبسبب المشاكل الصحية المرتبطة بها . هناك أسباب عديدة وراء زيادة أوزاننا عن ذي قبل، فالعالم اليوم على نطاق واسع يستعمل اللأطعمة الغير متوازنة وبالذات الأطعمة النشوية شديدة المعالجة والتي تقوم المصانع الغذائية واسعة الإنتشار بتصنيعها (هيكلة الأطعمة) بالإضافة الى أسلوب الحياة المختلفة والمليئة بالآثار الضارة على صحة الفرد. أننا نجلس ساعات طويلة أمام أجهزة التلفزيـون والكومبيوتر , وهناك الضغوط الإجتماعية ، وهناك استهلاك أطعمة شديدة المعالجة بالمواد الكيميائية، التلوث البيئي، عدم ممارسة الرياضة كلها عوامل تؤدي الى ارتفاع في نسبة البدانة ومن ثم الى ارتفاع في نسبة الأمراض والتي لها علاقة كبيرة بالسمنة

هل روبرت أتكنز على حق في برنامج حميته؟
1951 (GMT+04:00) - 20/01/04
دبي، الإمارات العربية (CNN) -- هل يمكن أن يكون الدكتور روبرت أتكنز على حق في برنامج حميته الشهير؟

فقد وجدت دراسة علمية حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون 300 سعر حراري إضافي في اليوم من خلال اتباعهم حمية غذائية تعتمد الكاربوهيدرات ذات االسعرات الحرارية المنخفضة، تمكنوا خلال 12 أسبوعا من فقدان بعض الكيلوغرامات، وبالقدر الذي فقده الأشخاص الذين كانوا يخضعون لحمية تعتمد على الدهون.

وهنا مقارنة مع حمية من الدهون:

حمية دهون منخفضة السعرات

قدمت كل من جمعية أطباء القلب الأمريكيين ووزارة الزراعة الأمريكية نهجا لحمية دهون منخفضة السعرات التي تركز على الفواكه والخضار والحبوب ومنتجات الحليب قليلة الدسم والدجاج واللحوم.

حمية من الكاربوهيدرات منخفضة السعرات

إن حمية الدكتور أتكنز عالية بالبروتين والدهون، وتسمح بكميات غير محددة من لحوم البقر والغنم والخنزير، بالإضافة إلى أغذية دسمة مثل المايونيز والزبدة.

لكنها (الحمية) لا تشجع على شرب عصائر الفواكه، والخبز والحبوب، الأمر الذي يجعلها منخفضة جداً بالكاربوهيدرات، رغم أن استهلاك هذه الأطعمة تتزايد بشكل متواضع خلال تطبيق الحمية.



وهنا قائمتين بالحميتين:

حمية تعتمد على المواد قليلة الدسم

للإفطار: علبة من الحبوب.قطعتين من الخبز المحمص.226.8 غراما من الحليب. (الآونس تساوي 28.35 غراما)226.8 غراما من القهوة.

وجبة خفيفة ظهرا: علبة من مشروب الصودا.

الغداء: كوب من المعكرونة.85 غراماً من اللحم الأحمر الخالي من الدهون.نصف كوب من صلصة البندورة.كوب من السلطة المخلوطة3 ملاعق صغيرة من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.كوب واحد من الصودا (Diet).

للعشاء: قطعة دجاج محمصة بالفرن خالية من الدهون (85 غراماً).85 غراماً من البطاطا.كوب من الذرة.نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.

وجبة خفيفة مساء: كوب من الفاكهة.1814.4 من الماء للشرب.

المجموع:سعرات حرارية 1583.بروتين 86 غرام 20 بالمائة.دهون 53 غرام 30 بالمائة.كاربوهيدرات 199 غرام 50 بالمائة.

حمية كاربوهيدرات قليلة الدسم

للإفطار: بيضتان.شريحتان رقيقتان من لحم الخنزير.56.7 من جبن الشيدر.ملعقة من الكريما السميكة.226.8 غراما من Decaffinated Coffee.وجبة خفيفة ظهرا: 56.7 غراماً من لحم الخنزير.113.4 غراما من الصودا (Diet).

الغداء: قطعة لحم همبرغر (113.4 غراما)سلطة مخلوطة (مؤلفة من الخس والخيار والبصل) الكمية كوبانملعقتين من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.

للعشاء: قطعة ستيك من اللحم مشوية (226.8 غراما)170.1 غراما من خضرة البروكولي.كوب واحد من الجيلاتين الخالي من السكر.

وجبة خفيفة مساء: 2 آونس من لحم التونا. (الآونس تساوي 28.35 غراما)ملعقتان من المايونيز.113.4 غراماً من شراب الصودا (Diet)1814.4 غراماً من الماء للشرب.

المجموع: 1567 من السعرات الحراريةبروتين 129 غراماً، 35 بالمائةدهون 109 غرامات، 60 بالمائةكاربوهيدرات 11 غراماً، 5 بالمائة.


د.حسين دشتي : تخلصوا من السمنة بأكل اللحوم والدهون ؟!

أجرى الحوار : علاء جابر من جريدة الوطن
قد يكون ما يقوله أستاذ الجراحة بكلية الطب د.حسين دشتي غريباً بعض الشيء... فكل أطباء الحمية يدعون من يريد أن يكون نحيفاً وبلغي أرطال الشحوم من جسمه بالابتعاد عن اللحوم والدهون .
لكن د.دشتي يفجر قنبلته الصحية بالسير ( عكس السير ) ويدعو من يريد أن يكون نحيفاً بأكل اللحوم والدهون وبالكميات التي يريد ... وحينها فقط سيصبح نحيفاً ؟!
بل أن د.دشتي يذهب أكثر من ذلك في طريقته فيؤكد على أن من يعانون الضغط والسكري سيرتاحون من هذا العناء بعد استخدامهم هذه الوصفة السحرية .
أنا عن نفسي لم أصدق في بادئ الأمر طريقة هذا الطبيب الكويتي واعتقدت أن الأمر لا يعدو مزحة من د.دشتي المعروف عنه خفة الدم .
لكن الأمر تحول جدياً حينما قررت أن أطبق تجربته على نفسي شخصياً قبل أن أعلنها للناس .
وبدأت التجربة ...عملت في البدء تحليلاً للدم ووقفت فوق الميزان فأشار بأن وزني 82 كجم ولأن طولي 176 سم فالأمر يتطلب إلغاء ما يقارب ستة كيلوات تقريباً.
وبدأت الوصفة التي أعلنها د.حسين دشتي بكل بساطة ..لا سكريات ، لا نشويات لا كربوهيدرات ... وغنما لحوم ودهون وخضراوات .
بعد 10 أيام وقفت على الميزان وكانت المفاجأة وزني أصبح 77 كجم أي أني أنقصت في عشرة أيام 5 كيلوغرامات ؟!
ولمزيد من التأكد عدت إلى أكلي السابق الذي يتضمن بعض السكريات والنشويات والكربوهيدرات وفي خمسة أيام وصل وزني إلى 80 كيلوغرام أي أني زدت 3 كيلوغرامات .
بعدها تأكدت من صدق التجربة .. وأنا أعيد الآن برمجة نفسي عليها ...الأمر الآخر الذي أحسسته وأشار إليه أغلب من إلتقيتهم ممن جربوا وصفة د.دشتي السحرية أن الشعور بالطاقة والحيوية هو الشعور الملازم لمن يطبق تلك الوصفة ...كما حدثني بعض ممن إلتقيتهم ممن كانوا من ثقال الوزن أن نومهم وحيويتهم تحسنت كثيراً ...وأن طاقتهم بما فيها الطاقة لجنسية قد بدت أكثر نشاطاً وحيوية...وأما بعض من يعانون من داء السكري والضغط فقد انخفض عندهم معدله كثيراً بل وصل في حالة احدهم إلى إلغاء حبوب الضغط والسكر التي كان يتعاطاها بعد أن ثبت أن نسبته وصلت لديه إلى المعدل العادي .
عن تلك التجربة الغريبة التي قد تجد معارضة عند البعض وخاصة من الأطباء الذين يدعون إلى الامتناع نهائياً عن الدهون أو اللحوم أو التقليل منها ، كان هذا الحديث مع د.حسين دشتي.
كيف واتتك تلك الفكرة الغريبة ؟
في البداية الفكرة ليست فكرتي وإنما أنا فقط أخذت الفكرة وتعمقت في الأبحاث والمصادر والمراجع الطبية ، زمن ثم طبقت هذه الفكرة أولاً عليَ شخصياً تقريباً منذ شهرين فشعرت بتحسـن كبير جداً في صحتي ، وهذا لا يغني عن الطريقة الثانية وهي ( الكات )وفكرته أن يكتشف الحساسية لدى الإنسان لنوع معين من الطعام ، وبالتالي لو ابتعد الإنسان عن هذه الأطعمة وبنفس الوقت طبق هذا البرنامج يتحقق التكامل .
وهذا البرنامج لا يعد حمية غذائية ابداً وإنما هو نوع جديد وجيد أيضاً وأنا مستعد أن أتعاون مع المريض إلى أقصى درجة وهذه ليست دعاية شخصية أو فائدة مادية لأنني مادياً لن أستفيد اللهم بعض الفحوصات التي هيَ لصالح مركز الاستشارات الطبية فقط . ومن خلال هذا البرنامج سيلاحظ المريض تحسناً غريباً جداً ففي خلال أسبوع أو أسبوعين سيفقد ثلاثة كيلوات ، وسيستمر وزنه بانخفاض كل أسبوعين بمعدل ثلاثة كيلوات ، وبالتالي خلال أربع أشهر سينزل الوزن من 15-20 كيلو بدون أي تأثير على صحة المريض لأنه ستكون لديه قابلية لأكل جميع الأنواع من الأطعمة .
أما بالنسبة للبرنامج فهو يعتمد على نقطة معينة وهي أن هناك بعض الأطعمة لابد أن يبتعد عنها المريض وأنا هنا أتحدث عن المريض الذي لديه رغبة شديدة في أن يكون سليماً صحياً وبالتالي يزداد حيوية ونشاط ويتمتع بالراحة التامة سواء في العمل أو في وقت النوم كما يتمتع بحالة نفسية جيدة ، كل هذه الأمور تتحقق من جراء ابتعادنا عن بعض المواد الغذائية والتي أهمها السكريات ونعني هنا جميع المواد النشوية التي يحولها الجسم إلى سكريات والمواد النشوية هي طبعاً مثل الأرز – البطاطس – الخبز – المعكرونة – العسل – السكر – البيتزا والفواكه بأنواعها وسيكون هناك بديل للفواكه سأتحدث عنه لاحقاً .
بالنسبة لجميع هذه المواد التي ذكرتها سابقاً يجب أن يمتنع عنها المريض لمدة أسبوعين كاملين وأنا هنا أعني بالامتناع أن يكون امتناعا كلياً وممكن أسمح للمريض بعشرين جراماً فقط من الكربوهيدرات ( النشويات ) ويستطيع الحصول على هذه الكمية البسيطة من خلال السلطة مثلاً المهم في الموضوع أن الكمية لا تتعدى أكثر من عشرين جراماً . وطبعاً لا بد أن أشرح للمريض كيفية البدء في هذا البرنامج .
هذا بالنسبة لهم نقطة في هذا البرنامج أما بالنسبة للأمر الثاني فهو أنه يحق للمريض تناول أي نوع من البروتينات كما يشاء والبروتينات هيَ جميع أنواع اللحوم سواء كان لحم عجل أو غنم أو بقر أو دجاج أو أي نوع من أنواع الطيور وجميع أنواع السماك وجميع أنواع الأجبان والبيض بأنواع طهيه على أن يكون مطهياً وليس مسلوقاً لأن كل الدهون مسموح بها حتى من لديه كولسترول لأن خلال أسبوعين أو ثلاثة أسابيع سينزل الكولسترول وسيتأكد المريض من ذلك بنفسه من خلال عمل تحليل قبل البرنامج وبعده . إذن في النهاية المريض مصرح له بأخذ جميع أنواع البروتينات والدهون(زبد-مايونيز-زيت زيتون-إلخ) ومسموح له أن يأخذ القدر الذي يريد إلى حد التشبع دون الخوف من أي عواقب ، بعد اليوم الرابع أو الخامس على ممارسة هذا البرنامج يشعر الإنسان بأنه إنسان آخر فكل شيء به قد تغير حيث سيصبح نشيطاً ، لديه طاقة عالية جداً ، إضافة لإحساس مباشر بخفة الوزن التي سينتج عنها إحساس بالراحة ، نومه سيكون متواصلاً ومريحاً .
قد يتقبل الناس هذه الفكرة الجديدة أو لا يتقبلها لكن أحب أن أوضح ان الآن أكثر من عشرين مليون شخص في العالم بدأ بتطبيق هذا البرنامج الذي هو باسم الدكتور (أتكن) وليس باسمي .
لم تنشر لغرابتها ؟!
منذ متى بدأ هذا البرنامج ؟
الفكرة بدأت في عام 1953 وطرحت أيضاً في عام 1960 ، والفكرة بدأت في مقال في مجلة (لانست) وهي مجلة طبية معروفة عالمياً ، والمقال تناول فكرة (علاج السمنة الزائدة بالدهون) .
بما إنها بدأت منذ سنوات عديدة لماذا لم تنتشر منذ ذلك الوقت ؟
لم تنتشر لأن ليس كل شخص يقتنع بها لغرابتها فأنت لو طرحت الفكرة على أي دكتور لن يقتنع بها فما بال الإنسان العادي ، السبب أنا أعلم بأنه موضوع مثير للنقاش والجدل لغرابته .

هذا هو تفسير السر ؟

لنبدأ بالخطوات التفصيلية لتفسر للناس ماهية هذا البرنامج ؟
قبل كل شيء هناك مصدران للطاقة في جسم الإنسان المصدر الأول الذي نستمد منه طاقتنا هو الكربوهيدرات أو النشويات ، أما المصدر الثاني فهو البروتينات (الدهون) وأفضل طاقة هي المستمدة من النشويات ، بمجرد أن يأخذ هذه النشويات تتحول في آخر المطاف إلى سكريات في الجسم والسكريات لها أضرار كبيرة جداً وبالتالي غدة البنكرياس تفرز هرموناً وهو هرمون الأنسولين ، والأنسولين في هذه الحالة يتجه للسكريات التي جاءت من النشويات ليقوم على تذويبها وكل ما يقضي على السكريات الإنسان يشعر بالجوع فيتجه لأكل الفواكه والحلويات وكل المواد الغذائية التي تحتوي على سكر حتى يقوم بتعويض ما افتقده عندها يشعر بالنشاط وهنا يقوم الأنسولين بنفس العملية مرة أخرى .
يسمى الأنسولين (هرمون السمنة) فله مضار كثيرة بالإضافة إلى منافعه الكثيرة ومن أضرار الأنسولين أنه يسبب تصلباً في الشرايين إضافة إلى أضراره الكبيرة على القلب وبالتالي هدفنا هو التقليل من كمية الأنسولين وتركه فقط للحاجة لن الأنسولين يؤدي إلى متاعب نفسية عندما يكثر استخدامه في الجسم وذلك عن طريق التذبذب الذي يحصل للجسم عندما تدخل السكريات ويذيبها الأنسولين وهكذا معدل السكر يصبح غير ثابت في الجسم وبالتالي يشعر الإنسان بالإرهاق والتعب .
مما سبق نعرف انه من الأفضل الابتعاد عن النشويات (الكربوهيدرات) واستخدام الطاقة البديلة التي تحدثنا عنها سابقاً وهي الدهون فعندما استغنى عن الكربوهيدرات لمدة أربعة أسابيع مثلاً يبدأ الجسم يعطي إشارة إلى حاجته للطاقة فيبدأ تلقائياً بالاتجاه إلى الدهون كمصدر آخر للطاقة فتبدأ عملية حرق الدهون التي كانت تقبع في أجسامنا سنوات ، إذن حرق الدهون بدلاً من حرق السكر .
أكبر خطأ أن نستمع لهذا الكلام ؟!
ولكنك تساعد على أخذ الدهون من خلال هذا النظام ؟
نعم لأن الدهون التي نأخذها بأي كمية كانت لن تترسب أبداً مع هذا البرنامج بل بالعكس ستكون دهوناً مفيدة للجسم وذلك من خلال الاستفادة من الكولسترول الذي له فائدة كبيرة حيث أن جميع الهرمونات في الجسم أساسها كولسترول وبالتالي الكولسترول مفيد جداً للجسم .
على فكرة هناك خطأ كبير جداً عندما نجد أن الناس تتهافت على كل مواد غذائية يكتب عليها قليلة الدسم ومعنى هذا هو كثرة النشويات والكربوهيدرات وبالتالي كثرة السكريات في الجسم ومن هنا نجد أن أغلب الناس المصابين بأمراض القلب هم الذين لا يتناولون دهوناً أكثر ممن يتناولون الدهون ، أكبر خطأ أن نستمع لهذا الكلام ونتهافت على المواد قليلة الدسم لأنها أكثر خطراً وهذا الأمر مثبت علمياً وأنا لا آتي به من عندي .
هنا نحن قد ضربنا عصفورين بحجر واحد ، أولا الدهون التي تتناولها تذوب حتى وأنت نائم تستمر في الذوبان وبالتالي تستمر الطاقة في الجسد ، إضافة إلى أن الجسم سيجعل نسبة السكر في الجسم متساوية وبالتالي ينتفي العامل الذي يعكر مزاج الإنسان . ودليلي هنا الحالات التي اتبعت هذا النظام فقد بدأت مع ثلاثين حالة والآن وصلوا إلى 41 حالة جميعهم استفادوا من البرنامج استفادة كاملة وتستطيع بنفسك أن تتأكد من المرضى (الحالات) أنفسهم . ستجد أن منهم من توقف عن تناول حبوب السكر وآخر توقف عن أخذ علاج الكوليسترول . إضافة كما ذكرنا إلى الحالة النفسية الجيدة من جراء هذا البرنامج أيضا سنلاحظ أن البرنامج سيعمل على فقدان الشهية لجميع المواد الغذائية الضارة كالنشويات .
أستطيع أن أقول لك من خلال تجربتي مع جميع هذه الحالات أن البرنامج الذي يؤكد على التقليل من الدهون وتناول الكربوهيدرات هذا برنامج بلا معنى وأنا مسئول عن كلامي .
متى كانت أول حالة ؟
منذ فترة بسيطة وقد كانت نتائجها جيدة فالمريض كان وزنه تقريباً 87 وفي غضون أسبوعين فقد أكثر من خمس كيلوات .
هل يصاحب هذا البرنامج نوع من أنواع الرياضة أم لا ؟
الرياضة لها علاقة ، ففي البداية لو يمارس المريض رياضة المشي لمدة عشرين دقيقة يومياً هذا يكفي لأني لا أفضل أن يجهد نفسه في بداية البرنامج .
لنفترض ان المريض إتبع هذا البرنامج ولكن دون ممارسة رياضة المشي ماذا يحدث ؟
لماذا لا يستطيع المشي لمدة عشرين دقيقة ؟ المدة بسيطة ومع ذلك يستطيع أن يستبدلها بالتمارين الرياضية التي لابد أن يزيد منها أكثر إضافة إلى أن الجسم ستكون لديه نوع من المقاومة وبالتالي يستطيع زيادة جرعة التمارين قليلاً . والرياضة بكل أحوالها مفيدة وذلك لأنها ستساعد على حرق الدهون أكثر .
السؤال الأهم هنا هل هذا الامتناع نهائياً ؟
ليس نهائياً ولكن بحدود معينة أقررها لك على حسب المدة يعني في أول إسبوعين أسمح لك بعشرين جراماً من النشويات وبعد ثلاثة أسابيع أزيد خمسة جرامات وهكذا وذلك كله ضمن حدود معينة على حسب الوزن الذي تحتاج لنقصه لأن لو أكمل معك البرنامج سيستمر الوزن بالنقصان ولكن المسألة ضمن إطار تحاليل معينة يقوم بها المريض على إثرها يتم تحيد الوزن الزائد والمدة المطلوبة لنقص هذا الوزن فالمريض الذي يكون تحت إشراف طبي سيلاقي نتيجة أفضل .
والجميل في هذا البرنامج انه يجعل المريض يتعايش معه ويحس به فهو ليس نظام ريجيم وإنما نظام غذائي للمريض بمجرد أن يعتاد عليه يبدأ بتطبيق ما يشعر به .
وبإمكاني تزويدك بجميع المراحل منذ عام 1953 التي تؤكد على ما أقول .
20مليون شخص يتبعونه ؟!
إذا كان هذا البرنامج بهذا النجاح لماذا لم يطبق في الدول العربية منذ زمن ؟
لا أعرف ولكني من خلال اتصالاتي وإطلاعي على ما يجري في العالم إطلاعاً مباشراً عرفت هذا البرنامج وعرفت أن عشرين مليون شخص في العالم يتبعون هذا البرنامج .
هل يعقل أنه لم يطلع أي دكتور عليه قبلك ؟
لم أعلم عن أي شخص تعرض لهذا الموضوع .
باعتقادك ما السبب ؟
قد يكون السبب في قلة الأطباء المتخصصين في التغذية ، في البداية كانت رغبتي في استخدام نظام (الكات) كونه برنامجاً جديداً يعتمد على حساسية الفرد تجاه الأغذية كما ذكرنا سابقاً وهو برنامج جيد حيث يتم معرفة المواد التي لا بد أن يبتعد عنها المريض .
وهل للحساسية علاقة بالوزن ؟
نعم ولكن العملية تطول ليست بهذه السرعة كما هي في هذا البرنامج فبرنامج (الكات) يمكن أن يعمل على إنقاص كيلو أو أثنين خلال شهر أما في هذا البرنامج أستطيع أن أؤكد لك فقدانك 4 كيلوات خلال أسبوع او أسبوعين دون أي تأثير في وظائف الجسم .
عملية حرق الدهون تسمى (كيتوس) أي الاستقصاء أو الحصول على الطاقة من الدهن المخزون في الجسم وهنا عندما يحدث إنقاص الوزن لا يحدث على حساب شيء آخر لأنك ستتناول بروتينات فأنا أؤكد على أكل اللحوم بجانب الدهون .
ألا تعتقد دكتور أن هناك خطورة في نقص الكربوهيدرات عندما كنا في المدرسة كانوا يؤكدون علينا أهمية الحصول على جميع المواد الغذائية في الوجبات دون إهمال أي منها ؟
للعلم هذا الهرم الغذائي هرم خاطئ والدليل أنه كثيراً من المرضى عندما يتبعون حمية غذائية مع أي أخصائي تجده طوال فترة الحمية جيداً وبمجرد تركه للحمية الأمور تعود كما كانت . هذا البرنامج إلى الأبد يستمر مع الإنسان يشعره بإحساس آخر لمدة عشرين سنة يشعر وكأنه مازال شاباً تصبح لديه طاقة رهيبة لا يتصورها .
عندما ينتهي المريض من هذا البرنامج بتخلصه من الوزن الزائد كم المعدل الذي يسمح له في الكربوهيدرات ؟
أن لا يتعدى 60 جراماً وطبعاً ذلك أيضاً على حسب التحليل والوزن الذي وصل إليه المريض لكن لابد أن لا يكون بصورة كبيرة حتى لا يعود الوزن مرة أخرى . لأن الإنسان يأخذ أحياناًُ من 400-600 جرام يومياً فالإفطار مثلاً(جبن-قيمر-خبز-شاي وحليب) الأجبان لا تحتوي على كربوهيدرات أما الخبز تقريباً ملعقتين سكر-الشاي نصف ملعقة سكر –الحليب ربع ملعقة-إضافة إلى الفواكه مثل الخوخ تقريباً فيه نصف ملعقة سكر-الموز ملعقة سكر-عصير برتقال مع حليب 2 ملعقة ونصف سكر والغداء الرز 4 ملاعق سكر-الفاصوليا ملعقتين سكر-الخبز ملعقتين سكر-والعشاء حلاوة طحينية ست ملاعق سكر...إلخ طبعاً إضافة للحلوى والآيس كريم .هذا معدل اليوم الواحد العادي أكثر من 26 ملعقة سكر يعني تقريباً نصف كيلو سكر فتخيل ان يأخذ الإنسان نصف كيلو سكر يومياً وتخيل أن الأنسولين يريد ان يذوب هذه الكمية يومياً. عملوا إحصائية في أمريكا وجدوا أن الإنسان يأخذ 150 باوند سكر سنوياً يعني تقريباً 65 كيلو من السكر والمسكين الأنسولين يحاول أن يذوب هذه الكمية إذن لابد من تقليص الكمية بدلاً من 26 ملعقة تصبح ملعقتين أو ثلاث أفضل .
عندما ثبت الوزن هل يستطيع الإنسان أن يعتمد على نفسه في تقنين هذه العملية وثباتها أم لا بد من العودة إليك ؟
سيعتاد على ذلك بالتأكيد ومع هذا سأقدم كتيباً بإذن الله أوضح فيه كل مادة غذائية كم تحتوي على الكربوهيدرات حتى يحدد كل إنسان حاجته بنفسه.
وماذا عن السوائل ؟
لابد من شرب كميات كبيرة من السوائل خاصة الماء أما المشروبات الغازية والعصائر لابد من تركها أبداً .


ماذا قال الآخرون عن البرنامج الغذائي؟حرصت ((جريدة الوطن )) على اللقاء بمجموعة من الأشخاص ممن بدأوا تجربة برنامج د.حسين دشتي تأكيداً عليه ورغبة في متابعة أثر البرنامج على مطبقيه بشكل عملي فكانت تلك اللقاءات مع هؤلاء الأشخاص.

د. السلمان : إختفى السكر والضغط تماماً ؟!
يقول د. صادق السلمان : بدأت في البرنامج منذ نهاية شهر أغسطس كان وزني حينذاك 84 كيلوغراماً ، بعد أسبوعين من التجربة نقص من وزني ثلاثة كيلوغرامات ونصف ، وكنت مريضاً بالضغط والسكري وأتناول حبوباً لخفضهما بشكل يومي ، بعد أسبوعين منذ بدء البرنامج فحصت عن الضغط فوجدت بأنه قد أصبح عادياً ، أما السكري فقد اختفى تماماً وحين أخبرت د.حسين دشتي بذلك طلب مني ترك تناول حبوب الضغط والسكري ، لذلك تركتها منذ أسبوعين .
حالتي الصحية الآن جيدة جداً وطاقتي عالية حتى أنني لم أصدقها فصارت حركتي نشيطة وكذلك حيويتي بما فيها الطاقة الجنسية .
وقد قامت أختي بتجربة البرنامج أيضا وكانت تعاني من ألآم المفاصل وبعد أسبوعين من التجربة خف الألم كثيراً بما فيه الورم الذي كانت تعاني منه في يدها .

--------------------------------------------------------------------------------

ميرزا : كان وزني 107 كيلوغرامات ؟!
وأما علي محمد ميرزا فيقول : كنت أعاني من السمنة حتى وصل وزني 107 كيلوغرامات وسمعت عن برنامج د.حسين دشتي الطبي ، بدأت بتجربته منذ شهر وبعد 16 يوماً من التجربة وصل وزني إلى 99 كيلوغراماً بانخفاض 8 كيلو غرامات ودون إن أشعر بأي تعب جسماني ، كما كان يحصل لي حين أبدأ بأي برنامج حمية آخر ، كنت أعاني كثيراً من الوزن الزائد والإرهاق والتعب وارتفاع نسبة الكولسترول ، وكانت العملية مؤثرة نفسياً بشكل كبير ، مما جعلني أضطر لطلب طبيب نفساني ، أما إحساسي الحالي فقد تغير 180درجة ، فقد أصبحت نشيطاً أتمتع بالقوة والحيوية فقد نزل الكولسترول وأصبح نومي معتدلاً بعد أن كنت أحس بأرق شديد وكان نومي مزعجاً .

--------------------------------------------------------------------------------

منى : شىء أشه بالسحر ؟!
أما منى أحمد وهي مديرة في أحد البنوك المحلية فتقول : كنت أعاني من زيادة الوزن قياساً بطولي حيث كان وزني 73 كيلوغراماً وأما السكر فقد كان مرتفعاً حيث وصل إلى 7 ونصف والكولسترول ما يقارب 8 وكنت متضايقة جداً حتى إنني لجأت إلى أحد الأطباء من أجل إجراء عملية ووضع بالونه داخل الجسم لتخفف من عملية الأكل لكن الدكتور الذي نويت إجراء العملية عنده طلب مني التريث ونصحني بتجربة برنامج الدكتور دشتي وبعد عشرة أيام من تجربة البرنامج استطيع أن أقول لك إنه سحر بعينه لقد انخفض من وزني 3 كيلوغرامات ونزل السكر سريعاً إلى 5 وكذلك الكولسترول ... بصراحة ما أحس به شيء غير طبيعي شيء أشبه بالسحر .


--------------------------------------------------------------------------------

نرجس : لم أعد أستخدم إبر الأنسولين نهائياً ؟!
نرجس ع. تقول : بدأت تجربة البرنامج منذ أسبوعين حيث كنت أعاني من ارتفاع السكر بشكل كبير يصل إلى 400 حيث كنت آخذ حقنتين للأنسولين صباحاً ومساءٍ وكان وزني 77 كيلوغراماً ، بعد أسبوعين انخفض وزني إلى 72 كيلوغراماً وأما السكر فقد انخفض بشكل غير عادي فأصبح 110 وتوقفت نهائياً عن أخذ إبر الأنسولين بعد 15 عاماً من أخذها ، ولم اعد أحس بالتعب والألم النفسي الذي كنت أعاني منه ... صرت أصعد السلم بنشاط كبير ، صار نومي منتظماً ولم أعد أحس بالجوع والرق ، حتى الآلام التي كنت أعاني منها في المفاصل زالت وعاد الوضع طبيعياً جداً ...رغم إني لم أقم بممارسة أية رياضة خلال فترة البرنامج .


--------------------------------------------------------------------------------

محمد : أنام الليل بشكل مريح جداً ؟!
أما محمد علي أحمد بطل الكويت لألعاب القوى سابقاً فيقول : بعد أن ابتعدت عن الرياضة وتقاعدت من عملي استسلمت لزيادة الوزن فأصبح وزني 115 كيلوغراماً وكانت مصيبتي الكبرى السكر فقد أصبح 15.10 حين بدأت البرنامج والكولسترول 8.31 والأملاح 505 وبعد البدء بتجربة البرنامج لعشرة أيام انخفض وزني إلى 112 كيلوغراماً وانخفض السكر إلى 9 رغم أنني أجريت اختبار وأنا غير صائم ، وأصبح الكولسترول 6.04 والأملاح 436 رغم أني لم أمارس الرياضة إطلاقاً .
أشعر الآن بتحسن شديد بصحتي وأصبحت حالتي النفسية رائعة ، وكنت أعاني كثيراً في النوم وأقوم كثيراً من فراشي من القلق أما الآن فإنني أنام الليل بطوله بشكل مريح جداً .



دشتي فند المخاوف التي تطرحها الدراسات الحديثة (جريدة القبس)
فند الدكتور حسين دشتي المخاوف التي تثيرها بعض الدراسات الطبية الحديثة من جراء تطبيق نظام «اتكنز» أو برنامج الغذاء الكيتوني الذي يتبناه في الكويت وتتبعه الملايين من الناس حول العالم.
وكان الكثير من الدراسات الصادرة حديثاً في الولايات المتحدة وبريطانيا أكد إن ممارسي نظام «اتكنز» للتخلص من السمنة قد يفلحون فعلاً في القضاء على الأرطال الزائدة من أوزانهم، إلا أن أمراضاً خطيرة ومشاكل صحية كبيرة تنتظرهم في المستقبل.
لكن د. دشتي نفى هذه التأكيدات وقلل من شأن تلك المخاوف، وقال إن ما تدعيه هاتيك الدراسات حول إصابة مطبقي نظام «اتكنز» أو برنامج الغذاء الكيتوني بالكثير من الأمراض بعد تنفيذهم للبرنامج بفترة أمر تعوزه الأدلة الملموسة والبراهين المحسوسة، في إشارة إلى أن تلك الدراسات تخلو من الإحصاءات الواقعية لحالات طبقت البرنامج وأصيبت بتلك الأمراض كما تدعي.
وكانت «القبس» نشرت السبت الماضي المخاوف التي طرحتها تلك الدراسات في شأن المخاطر الصحية التي تنتظر مطبقي البرنامج وأبرزها: إعتام عدسة العين والإصابة بأمراض القلب وسرطان الثدي وألم المفاصل والنقرس، وضعف العضلات، وانبعاث الروائح الكريهة من الفم، وهشاشة العظام، والربو، وإصابة الكلى بالضرر والإمساك.
وفي ما يلي ردود الدكتور حسين دشتي على هذه المخاوف وتفنيداته لتلك المخاطر:


اعتام عدسة العين
نعترف بأن هناك بعض الحالات التي أصيبت بضعف في العصب البصري Optic newopahy وذلك بعد فترة طويلة من استعمال برنامج الغذاء الكيتوني لعلاج أمراض الصرع. وقد أثبتت التحاليل أن هناك نقصاً في فيتامين ب thiamine. وقد عولج المرضى بإعطائهم الفيتامينات وتحسنت حالتهم بعد فترة قصيرة.
وإذا كان إعتام عدسة العين ينتج عن نقص تناول فيتامين سي الموجود في الفاكهة وخصوصاً في البرتقال، فإن برنامج الغذاء الكيتوني لا يمنع تناول أغذية فيتامين سي مثل الخضار والفواكه والحبوب باستثناء المرحلة الأولى من هذا البرنامج. فعند تطبيق المرحلة الأولى من البرنامج يقتصر تناول النشويات على نسبة تتراوح بين 20 و25 غراماً يومياً فقط، وفي المقابل يسمح بتناول الخضراوات والألياف بالإضافة إلى البروكلي واسبراجوس، والباذنجان والسبانخ، ومثل هذه المواد تحتوي على معظم العناصر الغذائية الجيدة. كما إن تناول اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والاجبان، وهو ما يدعو إليه البرنامج، يعني توفير معظم العناصر الغذائية للجسم مثل الفيتامينات والعناصر المعدنية الرئيسية مثل فيتامينات بـ 12 وكارنيتين ومعظم الفيتامينات الأخرى.
ولا ننسى في النهاية إننا ننصح أي إنسان يطبق البرنامج بتناول حبة من الفيتامين يومياً.

أمراض القلب
إن معظم الدراسات تؤكد أن النشويات تسبب ارتفاعاً في أنسولين الدم وبالتالي في مقاومة الأنسولين. إن الزيادة في تناول النشويات تسبب السمنة، وزيادة السمنة تسبب مقاومة الأنسولين، وينتج عن مقاومة الأنسولين ارتفاع في أنسولين الدم الذي يسبب تصلب الشرايين وارتفاع الدهون الثلاثية وارتفاع كولسترول الدم وانخفاض الكولسترول الجيد HDL وارتفاع الكولسترول السيئ، وارتفاع ضغط الدم.
إننا عندما نستعمل الدهون أحادية التشبع (زيت الزيتون) ونقلل من تناول النشويات، نساعد بذلك في تقليل نسبة الكولسترول السيئ LDL ونزيد نسبة الكولسترول الجيد HDL، بالإضافة إلى علاج syndrome X أي مقاومة الأنسولين.
إن الأبحاث الكثيرة والمتعددة تثبت أن النشويات هي السبب الرئيسي في أمراض القلب، وهناك علاقة حميمة بين النشويات وزيادة أمراض القلب كما تشير المجلة الطبية للتغذية الإكلينيكية، ففي دراسة في جامعة بل استيت لاحظ الدكتور جف فولك إن التحكم في النشويات يساعد في انخفاض الدهون الثلاثية بنسبة 55%. وبيّنت الدراسة نفسها ان الذين تناولوا النشويات بكميات كبيرة ارتفعت لديهم نسبة الدهون الثلاثية وانخفض لديهم الكولسترول الجيد.
وفي ثلاث دراسات مختلفة سألحقها بنهاية الردود، سأحاول أن ألخص في نهايتها أن الغذاء الكيتوني ساعد في انخفاض الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
وتؤكد إحدى هذه الدراسات أن الذين تناولوا الدهون المشبع كانت فرصة إصابتهم بالسكتة الدماغية اقل بنسبة 76% من الأشخاص الذين كان غذاؤهم يحتوي على الدهون القليلة।


سرطان الثدي
هناك آراء تقول إن تناول الدهون يؤدي إلى حدوث السرطان، لكن الدراسة الحديثة لم تثبت وجود علاقة بين تناول الدهون والإصابة بالسرطان، لقد رأى كل من الدكتور ووكلس وآخرين في المجلة الطبية عام 1998 والدكتور هانتر في مجلة نيو انجلند جورنال اوف مديسن، إن الدهون المشبعة لا علاقة لها بسرطان الثدي، ولم تثبت أي علاقة بين تناول الدهون وحدوث السرطان.
وهناك دراسة أخرى تبين أن التقليل من السكريات يخفض حالات سرطان القولون، وان تناول النشويات يمكن أن يسبب الإصابة بالسرطان. وهناك أبحاث كثيرة لا يسعني المجال لذكرها ولكن يمكن تلخيص نتائجها على النحو التالي:
ـ للأنسولين علاقة بانسداد الشرايين.
ـ للأنسولين علاقة بارتفاع الدهون الثلاثية.
ـ للأنسولين علاقة بسرطان الثدي وتكيس المبايض.
ـ انخفاض الأنسولين يساعد على الوقاية من أمراض سرطان الثدي.
إن بعض حالات الأورام السرطانية تتغذى على السكر، والتقليل من النشويات (السكر) يؤدي إلى تقليص حجم الورم السرطاني، وقد استعمل الغذاء الكيتوني لعلاج بعض أنواع سرطان المخ لدى الأطفال في الولايات المتحدة.
وتؤكد دراسة نشرتها مجلة لانسيت عام 1997 أن حالات سرطان الثدي تنقص باستعمال الدهون وتزداد بتناول النشويات.

ألم المفاصل والنقرس
لعل من الأمور البديهية معرفة أن تخفيف الوزن الزائد في الجسم يخفف الضغط أو الحمل على العظام. عموماً نحن نؤكد دائماً على انه قبل البدء في برنامج الغذاء الكيتوني يتعين على المرء إجراء التحاليل الخاصة بوظائف الكبد والكلى والدهون ومعرفة نسبة الهيموغلوبين إضافة إلى عمل uric acid، فإذا كانت النتائج جيدة فلا بأس أن نبدأ في تنفيذ البرنامج، أما إذا كان هناك ارتفاع في نسبة uric acid فيجب متابعة الطبيب لكي يحدد للمريض نوع العلاج وطريقة تطبيق البرنامج.
وعلى أي حال يجب أن نلفت الانتباه إلى أن من يطبق البرنامج يعود بعد مدة إلى تناول النشويات بمقدار 50 ـ 90 غراماً يومياً، وهي نسبة جيدة للمحافظة على الوزن والصحة. لقد تأكدنا خلال دراساتنا أن uric acid يصعد لفترة مع تنفيذ البرنامج ثم لا يلبث أن يبدأ بالنزول.

ضعف العضلات
من المحتمل أن يحدث في بداية تنفيذ برنامج الغذاء الكيتوني شيء من الكسل والخمول والتعب، خصوصاً في الأيام من الثاني إلى السابع من التطبيق. ولا شك في انه خلال هذه الفترة يحاول الجسم التأقلم مع الوضع الغذائي الجديد.
أن الجسم يبدأ بعد أربعة أيام من تطبيق البرنامج في التغير من حالة حرق السكر إلى حالة حرق الدهون لإنتاج الطاقة، فالجسم يختزن السكر (الجلاكوجين) لمدة يومين، وبعد ذلك يقوم بعملية التغير.
اننا نؤكد انه بعد اسبوع من التزام الشخص تطبيق برنامجنا، سيشعر بتلاشي الإرهاق والتعب والخمول، حيث سيتحسن نوم الشخص، وتزداد طاقته، وعند استعمال الفيتامينات مع بداية تطبيق البرنامج قلما يشعر المرء بضعف العضلات والخمول والكسل.

الروائح الكريهة
عند استعمال البرنامج الغذائي تستغل الجسم الكيتونات لإنتاج الطاقة. والكيتوسيز يحدث عندما نستعمل النشويات بكمية قليلة، أو عند ممارسة الرياضة، أو عند الصيام، وعند الأطفال الرضع. فالكيتونات تتسرب في البول وعند التنفس. إنها عملية طبيعية لفسيولوجية الجسم، فكلما زادت الكيتونات ازداد حرق الدهون، وهذه العملية ليست خطرة بتاتاً عند الناس الطبيعيين، فالجسم يتحكم في الكيتونات وينظمها بطريقة سليمة، كما يتحكم أيضا في سكر الدم. إننا نؤكد أن الكيتونات تنتهي تماماً بعد فترة شهرين أو ثلاثة أشهر من تطبيق البرنامج.
غالباً لا يفرق معظم الناس بين الكيتونات في الحالات الطبيعية كما هي الحال عند الرضع والأطفال الذين يمارسون الألعاب الرياضية وفي حالات الصيام، وعند التقليل من النشويات، وبين الكيتونات التي يفرزها الجسم عند مرضى السكر من الدرجة الأولى، وفي هذه الحالة تكون الكيتونات بالفعل خطرة:
لقد أثبتت الدراسات أن الكيتونات الطبيعية ليس لها تأثير جانبي على الكبد والكلى وخلايا الدم


هشاشة العظام
لقد لوحظ أن الغذاء قليل الدهون يؤدي إلى نقص في الكالسيوم، وان تناول الألياف عند استعمال الغذاء قليل الدهون يتدخل في عملية امتصاص الكالسيوم، وان تناول النشويات بكمية كبيرة يؤدي إلى تسرب الكالسيوم من الكلية، وان النساء اللواتي يستعملن الغذاء قليل الدهون يفقدن الكالسيوم الذي يتناولنه، ولهن قابلية لتطور هشاشة العظام لديهن، كما أن استعمال الدهون يحسن من وضع هشاشة العظام.
اننا نؤكد أن نظام الغذاء الكيتوني يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، فمثلاً الأجبان والبروكلي والكرنب تكون كمية الكالسيوم فيها جيدة। لقد وجد الباحثون أن تناول اللحوم لم يكن له أي تأثير على تغيير نسبة الكالسيوم في الجسم، ولا في تعثر امتصاص الكالسيوم من الأمعاء. وفي كل الأحوال، فإن تناول فيتامين مع البرنامج يساعد على تقوية العظام.


الربو
إن النظام الغذائي الكيتوني ليست له علاقة بحدوث الربو، ولا ينقص مضادات الأكسدة، بل أن البرنامج يحض على تناول الخضراوات والشاي الأخضر بالإضافة إلى الفراولة والتوت وهي مواد تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
لم أجد بحثاً، على أي حال، يدعي أن هناك علاقة بين الربو وتطبيق برنامج الغذاء الكيتوني।


إصابة الكلى بالضرر
الكثير من الناس يعتقدون أن تطبيق البرنامج قد يصيب الكلى بالضرر، ليس استناداً إلى سبب علمي، ولكن نتيجة قراءاتهم في المجلات اليومية أو الأسبوعية. لكنني وحسب علمي ومن خلال مطالعاتي في المجلات الطبية لم أجد تقريراً يؤكد ذلك.
إن الذين يعانون أمراض الكلى أو مشاكل في الكلية لا ينصحون بإتباع برنامج الغذاء الكيتوني، ولذلك ننصح دائماً بعمل التحاليل الطبية لمعرفة وظائف الكلى وتحليل البول.
أما بالنسبة إلى تكون الحصى، فقد حصل بنسبة 5% للأطفال الذين كانوا يتبعون الغذاء الكيتوني لعلاج الصرع فترة طويلة. إن تناول السوائل بكمية من 3 إلى 4 لترات يومياً يجنب متبعي البرنامج تطور الحصى لديهم.

الإمساك
نعترف بأن الإمساك يصيب متبعي البرنامج في بداية تطبيقهم له، ولكن بتناول السوائل والخضراوات بالإضافة إلى استعمال زيت الزيتون في السلطة نتخلص من حدوث الإمساك. وفي حال حدوث الإمساك ينصح بتناول الملينات أو الأعشاب الخالية من السكريات.

حقائق ومغالطات
المغالطة رقم 1
الزيادة غير السوية في مقدار الكيتون في الجسم (الكيتوزية) خطرة وتسبب مجموعة من المشكلات الطبية.

الحقيقة: إن جسم الإنسان يحتوي على نظامين فقط لانبعاث الوقود الذي يزودنا بالطاقة. ويرتكز الوقود الرئيسي على المواد الكربوهيدراتية ويأتي على شكل جلوكوز. والأشخاص الذين يتناولون ثلاثا من الوجبات التي تسمى "متوازنة" يوميا يحصلون تقريبا على كامل طاقتهم من الجلوكوز. أما الوقود البديل والمساند فيأتي على شكل دهون مخزنة، ويبعث نظام الوقود هذا الطاقة من خلال الكيتونات كلما نفدت الكمية القليلة للجلوكوز في الجسم (خلال يومين على أقصى تقدير).
وحين يقوم الشخص الذي يتبع حمية آتكنز بإخراج الكيتون، فهو يتعرض لزيادة مقدار الكيتون في الجسم (الكيتوزية). وتحدث الكيتوزية حين يحصل الإنسان على مقدار ضئيل للغاية من الكربوهيدرات من الطعام الذي يتناوله، كما هو الحال في أغلب مراحل فقدان الوزن عند إتباع حمية آتكنز. وتفرز الكيتونات في البول (وأحيانا في الزفير)، وهي وظيفة كاملة وعادية من وظائف الجسم. وكلما ارتفعت كمية الكيتونات التي يفرزها الجسم كلما ارتفع حجم الدهون التي يتم تحللها.
ويأتي جزء من هذه المغالطة من الادعاء بأن الكيتونات قد تنشأ وتنمو لتبلغ مستويات خطرة في الجسم. وتوضح الدراسات أن أجسام الكيتون تخضع لعملية تنظيم دقيقة في الجسم ولا تؤدي إلى زيادة تفوق المدى المعتاد لدى الأفراد الأصحاء. (مرضى السكري غير الخاضعين للسيطرة، والمدمنين على الكحوليات، والأشخاص الذين يقضون فترات مطولة من الصيام قد يرون زيادة في الكيتونات تفوق المدى المعتاد). ويقوم الجسم بتنظيم مستويات الكيتون بنفس الطريقة التي ينظم بها مستويات جلوكوز الدم أو pH. وخلال المرحلة السريرية لتجربتي، اتضح بشكل متكرر أن المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ينتجون كيتونات كافية لاستيفاء احتياجاتهم الفورية من الوقود فقط، وليس أكثر من ذلك. ولا يعود لدى الشخص أي مقدار من الكيتونات بعد ثلاثة أشهر من السيطرة على المواد الكربوهيدراتية أكثر من المقدار الذي يكون لديه بعد ثلاثة أيام من ذلك. ومن المستبعد أن يحصل أي أشخاص على الكيتونات غير مرضى السكري الذين يعتمدون على الإنسولين.
وغالبا ما يأتي التشوش بشأن الكيتوزية من الأشخاص الذي يعتقدون بالخطأ أن زيادة الكيتون تعني "الحماض الكيتوني" أي قلة القلوية في الجسم من جراء ارتفاع الكيتونات، وهي حالة توجد لدى مرضى السكري من الدرجة الأولى. ويحدث ذلك حين يكون سكر الدم لدى الشخص خارجا عن نطاق السيطرة ولا يتمكن من إخراج الأنسولين. ومن السهل على الطبيب التمييز بين الكيتوزية الفسيولوجية، التي تظهر عند اتباع حمية آتكنز، وبين الحماض الكيتوني. ونظرا إلى أن الأفراد غالبا ما يتعرضون لزيادة الوزن، وعلى وجه الخصوص بسبب الوفرة المفرطة للأنسولين، فمن المستحيل أن يتعرضوا للحماض الكيتوني.
وبعض الأفراد الذين لديهم مستوى كيتوني من جراء تنظيم تناول الكربوهيدرات قد تنتابهم أعراض معتدلة، مثل الرائحة غير العادية للتنفس والإمساك. إلا أن الغالبية الساحقة من الأفراد لا يتعرضون لمشكلات في هذا الصدد. وقد أوضحت إحدى الدراسات التي أجريت على حمية كيتونية متشددة أن الكيتوزية كانت حميدة، ولم تظهر أية تعقيدات أو آثار جانبية عند الدراسة في حالات الأيض. ونتج عن الدارسة التي استمرت لمدة شهر توثيق وظائف القلب والكلية والكبد وخلايا الدم لدى المرضى، ولم يتم اكتشاف أي آثار جانبية.
وفي دراسات أخرى، اتضح أنه قد تمت المحافظة على صحة العظام، وان وظيفة الكلى كانت مستقرة في الحميات التي تتضمن سيطرة على المواد الكربوهيدراتية. وتدعيما لما نعرفه على مدى سنوات من الممارسة الإكلينيكية، توجد مراجع علمية حول زيادة الدهون في الجسم (ارتفاع دهون الدم، أي الكولسترول والدهون الثلاثي)، مما يوضح تحسن القيم في الحميات التي تتضمن سيطرة على المواد الكربوهيدراتية.
إذن، حين تقرأ في المرة القادمة أن الكيتوزية التي تنتج عن أسلوب آتكنز لتغذية تعتبر خطرة، يمكنك مجادلة الكاتب (من خلال رسالة إلى المحرر، إذا لزم المر ذلك)، كما يمكنك أن تطرح السؤال التالي: "ما هو وجه الخطورة في استخدام الدهون المخزونة في الجسم؟"।


المغالطة رقم 2
أنت تتناول كثيرا من البروتينات عند إتباعك لحمية آتكنز، الأمر الذي يضر الكلى.
الحقيقة: يعتقد الكثيرون أن ذلك يخالف الحقيقة لأن هذا الحديث يتكرر كثيرا بحيث يفترض خبراء الصحة أن هناك تقارير تتحدث عن ذلك.
ولكن الواقع أنه لم تصدر أية تقارير من هذا القبيل في أي مكان. ولا يزال هناك متسع لإجراء دراسة لأقوم بمراجعتها، أو حتى تسليط الضوء على حالة تتسبب فيها الحمية المحتوية على بروتينات في أي شكل من أشكال الاضطراب الكلوي.
أما الظاهرة الوحيدة التي لها صلة من بعيد بهذا الموضوع فتتمثل في حقيقة أنه حين يعاني أحد الأفراد من مرض كلوي متقدم إلى حد بعيد، من الصعب أن يتحمل جسمه البروتين. ولكن البروتين ليست له أية علاقة بسبب المشكلة التي تعاني منها الكلية.

المغالطة رقم 3
تحتوي حمية آتكنز على كميات كبيرة من الدهون، ونحن جميعا نعرف أن الدهون تسبب أمراض الحويصلة الصفراوية.
الحقيقة: توجد حاليا أدلة علمية واضحة على أن حصوة المرارة (المسئولة عن أكثر من 90 في المائة من أمراض الحويصلة الصفراوية) تتشكل حين تكون جرعة الدهون منخفضة. وفي دراسة تم فيها فحص آثار الحمية التي تحتوي على 27 جرام من الدهون يوميا، تطورت حصوة المرارة لدى 13 في المائة من أفراد العينة (1ِ). ويرجع السبب في ذلك إلى أن الحويصلة الصفراوية لا تنكمش إلا إذا تم تناول الدهون، وإذا لم تنكمش، تنشأ حالة تسمى "الهبوط الصفراوي" وتتبلور أملاح الصفراء لتتحول إلى حصى. وتحتاج الحويصلة الصفراوية في الإنسان إلى التنشيط لمنع تكون الحصوات.
ومن الشائع أن نرى حصوات المرارة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، رغم أن الحصوات قد لا تسبب أي إزعاج. أما الأشخاص الذين يعانون من وجود حصوات، فقد تنشأ لديهم مشكلات عند تناول الوجبات التي تحتوي على مقادير كبيرة من الدهون. فإذا كنت واحدا من هؤلاء الأشخاص فقد يكون عليك أن تزيد ببطء مستوى الدهون التي تتناولها وفقا لمعدل التحمل لديك، أي ما تشعر به. وتذكر أن حصوات المرارة لا تتشكل في يوم وليلة. ولذلك، فإن أي شخص يخبرك بأنه بدا في اتباع حمية آتكنز ونشأ لديه بعد أسبوعين حصوات في المرارة فإنه لا يفهم الوضع الطبي تماما.

Spirit, B A. et al.Gallstone formation in obese women treated by low calorie diet. International Journey of obesity, 1995: 19: 595

الحقيقة: أثناء إتباعك لحمية آتكنز ستحصل على 100 في المائة من الكالسيوم من أطعمة مثل الجبن، والبروكولي واللفت. (الحليب يشكل واحدا من مصادر الكالسيوم، ولذلك يمكنك الحصول على احتياجاتك من الكالسيوم حتى لو كنت لا تتناول الحليب). وبالإضافة إلى ذلك، ففي دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية، راقب الباحثون أربعة بالغين من الذكور وقاموا بدراسة الآثار قصيرة الأجل وطويلة الأجل للحميات المحتوية على كميات كبيرة من اللحوم على أيض الكالسيوم. ولم ينتج عن الدراسة أي تغيرات كبيرة في توازن الكالسيوم، ولم يكن هناك أي تغير ملحوظ في امتصاص الأمعاء لكالسيوم أثناء إتباع الحمية المحتوية على كميات كبيرة من اللحوم.

المغالطة رقم 4
الأسلوب الغذائي الذي يروج لحرية تناول جرعات اللحوم ذات المحتوى العالي من الدهون ومنتجات الألبان يرفع مستويات الكولسترول، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى أمراض القلب.
الحقيقة: بالتأكيد أنا لا أنكر أن كل منظمة صحية كبرى، وكذلك حكومة الولايات المتحدة تمرر الحمية التي تحتوي على مقدار ضئيل من الدهون استنادا إلى الاعتقاد بما لا يدع مجالا للشك بأن الدهون تسبب أمراض القلب. ولكن هل هم محقون في ذلك؟ إن هناك أدلة كثيرة وقاطعة تشير إلى عكس هذا الاتجاه.
هناك منظومة متنامية من الأدبيات العلمية التي توضح أن الحمية الغذائية التي يتم فيها السيطرة على الكربوهيدرات، إذا ما اتبعت بشكل صحيح، تؤدي إلى تحسين صحة القلب والمؤشرات الصحية الإكلينيكية. وتوضح إحدى الدراسات التي أجراها الدكتور جيف إس فوليك، إم إس، آر دي أثناء تواجده في جامعية ولاية بال الآثار الإيجابية للأسلوب الغذائي الذي يعتمد على تنظيم الكربوهيدرات على مستويات السكر الثلاثي. وقد تكونت الدراسة من اثني عشر رجلا في صحة جيدة، تتراوح أعمارهم من 20 إلى 55 عاما، كانوا قد اتبعوا برنامج غذائيا لتنظيم الكربوهيدرات مع التقيد ببروتوكولات آتكنز ولمدة ثمانية أسابيع. وبعد الانتهاء من الدراسة انخفضت مستويات السكر الثلاثي في كل من أفراد العينة بمتوسط 55 في المائة.
كذلك أوضحت هذه كما أن هذه الدراسة أن ارتفاع المحتوي الكربوهيدراتي في الغذاء يؤدي إلى زيادة مستويات السكر الثلاثي وخفض مستويات كولسترول الدهون البروتينية عالية الكثافة (الكولسترول الحميد). وهذه العوامل ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بحالات اضطراب عضلات القلب، وأمراض القلب الناتجة عن فقر الدم الموضعي (الإسكيمية) وأمراض الشرايين التاجية. كما أن الكثير من الباحثين أوضحوا أن ارتفاع السكر الثلاثي وانخفاض الدهون البروتينية عالية الكثافة وحدهما، مقابل العدد الكلي للكولسترول الذي يركز علليه معظمنا، قد يشكل أهم عامل من عوامل الإصابة بالسكتة القلبية.
كذلك يمكننا النظر إلى البحث الذي صدر عن فرامنجهام، ماساتشوستس، وهو الحي الذي تمت دراسته لمدة خمسين عاما من قبل الباحثين في جامعة هارفارد، للحصول على معلومات ذات مغزى حول سبب أمراض القلب. وقد أوضح هذا البحث أن مخاطر الإصابة بأمراض القلب تزيد في كلل من حالات ارتفاع مستويات الكولسترول والسمنة، ولكن البيانات المأخوذة عن البحث أوضحت أن اكتساب الوزن ومستويات الكولسترول كانت مرتبطة بشكل طردي بالدهون الموجودة في الحمية وجرعات الكولسترول فيها. بمعنى آخر، أن استهلاك مقادير أقل من الدهون والكولسترول أدت إلى اكتساب المزيد من الوزن وارتفاع كولسترول الدم.
وقام باحثو فرامنجهام مؤخرا برفع تقارير حول الدراسة التي تمت فيها مراقبة أفراد العينة من الذكور الأصحاء والشبان في الحي لعدة عقود من الزمان للتعرف على أنماط التغذية التي أدت إلى حصول السكتة القلبية. وقد دهش الباحثون حين اكتشفوا أن الأفراد الذين كانوا يحصلون على أعلى جرعات من الدهون المشبعة تعرضوا لأقل قدر من السكتات الإسكيمية (أكثر الأنواع شيوعا)، أي بنسبة 76 في المائة أقل من الأفراد الذين حصلوا على أدنى جررعات من الدهون المشبعة

اترك التبغ يا أبي

أترك التبغ يا أبي و تحرر --- و تطهر لكي أحبك أكثر
كلما زاد في يديك اشتعالا --- زاد كرهي له و دمعي تحدر
أنا أهواك نفحة من حنان --- أبوي يفوح مسكا و عنبر
لا تبعني بنفثة من دخان --- أنا أولى بالحب منه و أجدر
أنا أهواك يا حبيبي و لكن --- أتمنى عليك أن تتحضر
أنت عمري فإن تجافيت عني --- أو تقاصيت صار عمري أقصر
لا تلمني إذا عثرت فخطوي ---- كلما أصبر الدخان تعثر
أنت خلفتنا لنحيا كراما --- تتباهى كما تشاء و تفخر
لا لنستنشق النفايات و الآفات --- من نفثك الذي يتسعر
ثم تبكي إذا انحرفنا و ذقنا --- مثلما ذقت فاتق الله و احذر
إن من يألف الفساد صغيرا --- يتعاطاه كلما صار أكبر

ليس بالنصح وحده ينشأ الطفل ---- و لا بالعصا على الخير يجبر
إنها القدوة السديدة نهجا --- يتجلى لا جملة تتبخر
محنة الطفل أن يعيش رهينا --- بأب يشرب الدخان و يسكر

يا حبيبي و أنت لي كل شيء --- في حياتي و سمعتي حين تذكر
أصبح البيت من شظاياك وكرا --- للنفايات و المزاج المعكر
أتحب الفساد لي و لأختي --- و لأمي؟ إن قلت لا فتذكر
إننا يا أبي جميعا ضحاياك --- و تمضي بنا لما هو أخطر
كيف ترضى لي التشرد و اليتم --- و ترضى لبيتنا أن يدمر
كل سيجارة تشكل لغما --- ناسفا في حياتنا يتفجر
أي فخر تمتصه من غثاء --- و أي نصر مؤزر
أي خبث تضخه في ضلوع --- و حنايا بريئة تتضور

كيف تغتالها بتبغ تخمر --- و شظايا مداخن تتسعر
كيف دمرت ما حباك به الله --- من الحسن و الجمال المصور
إنه يا أبي دمار فبالله --- عليك احترس و لا تتهور
إن يكن في مذاقه بعض كيف --- فهو سيف على حياتك يشهر
لست بالوالد المحب إذا لم --- تعترف بأنه حرام و منكر
و وباء و محنة و هلاك --- فتحرر من خبثه أو تستر
كم نهاك الطبيب عنه و حذر --- فتجاهلته و لم تتأثر
قد أضعت الحياة و العمر هدرا --- و هباء مع النفايات ينثر
لا تهون الحياة و العمر إلا --- في هوى غاية أجل و أكبر

يا حبيبي إن كنت حقا حبيبي --- لا تدخن فأنت أسمى و أطهر
لا تدخن فإنه غثيان --- و احتقان تئن منه و تسهر
لا تدخن إن كنت مثلي محبا --- فالمحبون وعيهم لا يخدر
المراءون وحدهم و الحيارى --- تبع لا يضيرهم من تضرر

يا أبي بحياة حبك عندي --- عد إلى حبنا و لا تتأخر
عد لأحضاننا ملاكا طهورا --- مثلما كنت قبل أن تتغير
عد كما نشتهي ربيعا بديعا --- بل و أزهى من الربيع و أنضر
عد سليما مبرأ و معافى --- و تطهر من الأذى و تعطر
عد بأنفاسك التي نفحتنا --- بعبير كأنه نبع كوثر
من شفاه تضم أجمل ما في الـ --- كون من لؤلؤ نقي و جوهر
و ترفق بمن تحب و تهوى --- فهي مثلي حزينة تتحسر

يا حبيبي إن كنت حقا حبيبي --- لا تدخن فأنت أقوى و أقدر
إنما العزم فرصة فانتهزها --- و انطلق فارسا و لا تتأخر

للشاعر: الدكتور عبد المولى البغدادي

الأربعاء، 24 فبراير، 2010

وصفات للربو


سألني أحد الأصدقاء الطيبين عن وصفات للربو من الطب البديل، و ها أنا أقدمها هدية له و لجميع أعضاء و رواد و ضيوف المدونة الكرام، و قد وضعت عدة وصفات حتى إذا تعذر استخدام إحداها أو كانت نتيجتها ضعيفة يتم استخدام وصفة أخرى، و يمكن استخدام أكثر من وصفة في نفس الوقت لزيادة التأثير وأرجو أن يمن الله بالصحة و العافية على جميع مرضى المسلمين، و على الله قصد السبيل

أولا بالأعشاب:
1. 100 جرام من الشعير تغسل ثم تنقع في كوبين من الماء لمدة نصف ساعة، نتخلص من ماء النقيع ثم نقطع رأس كراث بورقه و نضيفه إلى الشعير و نغلي المزيج في لتر ماء عذب لمدة 15 دقيقة، نطفئ النار و نتركه 10 دقائق ليستحلب، يصفى و يشرب منه فنجانان يوميا بعد تحلية كل فنجان بملعقة صغيرة من العسل (لتحسين الطعم و زيادة فعالية الدواء).
2. ملعقة كبيرة من فصوص الثوم المقشرة و المقطعة ، تغلى في كوب من الحليب لمدة 5 دقائق، و تشرب ساخنة مرة واحدة في اليوم.
3. ملعقتان كبيرتان من كزبرة البئر و ملعقة من البنفسج العطر (أوراق و أزهار) توضع في لتر ماء و ترفع على النار، تطفأ النار حال بدأ الغليان ، يترك 10 دقائق ليستحلب، يصفى و يحلى بالعسل و يشرب منه فنجان متوسط للكبار، أو فنجان صغير للصغار ثلاث مرات يوميا، و هو نافع للربو و ضيق التنفس (مجرب).
4. يقطع التين المجفف و يؤخذ منه مقدار قبضة و تغلى في لتر ماء لمدة 10 دقائق، نضيف قبضة من الزعتر ونطفئ النار مباشرة و نغطي الوعاء. يترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفى و يشرب منه ملئ فنجان قهوة أربع مرات في اليوم، يسكن الربو و السعال و يقضي على ضيق التنفس.
5. في حالة نوبات الربو يؤخذ أوراق الخروع المجففة أو أوراق المريمية أو إكليل الجبل أو شوش الذرة، تفرغ سيجارة من التبغ و توضع بدلها أي من النباتات المذكورة (مجففة و مفتته) و تدخن كالسجائر.

ثانيا بالحجامة:
يؤخذ كأسي حجامة و يوضعان على ظهر المريض (تحت الرفشين نقاط رقم 4) لمدة 3 ساعات، إذا ظهرت فقاقيع صغيرة على الجلد المحتقن، تفقأ بدبوس معقم فيخرج منها سائل مائي، تطهر المنطقة بالكحول أو الديتول، و يمنع تكرار العملية إلا بعد مرور سنة على الأقل. أما في حالة عدم ظهور الفقاعات المائية فيمكن تكرار العملية بعد شهر أو نحو ذلك.




ثالثا بالرفلوكسولوجي:
يتم الضغط على جميع النقاط الإنعكاسية للربو (المبينة في الرسم) حتى نشعر بألم خفيف في كل نقطة، ندلك بحركة دورانية (لمدة 15 دقيقة لجميع النقاط)، و يحتاج المريض في هذه الحالة إلى مساعدة شخص آخر (لا يشترط أن يكون خبيرا و لكن يفضل ذلك).




ملاحظة هامة:
في حالات نوبات الربو ننقل المريض إلى مكان ذو تهوية جيدة (يفضل الهواء الطلق) و نبعده عن كل ما قد يسبب النوبة كالروائح القوية و غيرها و يوضع المريض جالسا أو مستلقيا على الظهر بحيث يبقى الرأس مرتفعا. و في حالة عدم توفر الأعشاب المذكورة(أو بوجودها) نستخدم الرفلوكسولوجي المهدئ على النقاط "هيغو" و تقع عند نقطة التقاء الإبهام و السبابة على ظهر الكف، و نقطة "كونغ زوي رقم 6 " و تقع في منتصف المسافة بين الرسغ و المرفق في الجهة الداخلية العليا من الساعد، و نقطة "شن زونغ رقم 5 " و تقع في منتصف المسافة بين حلمتي الصدر، و نقطتا "شو رقم 3 " و تقعان على جانبي العمود الفقري في منتصف الرفشين تقريبا و المسافة بينهما من 8 – 10 سم.

هذا ما أستطيع توضيحه كتابة و رسما في هذه العجالة، و لمزيد من الإيضاح الرجاء مراسلتي بالخصوص. مع دعائي بالشفاء و دوام الصحة و العافية للجميع.

الاثنين، 22 فبراير، 2010

فصل الخطاب في الحبة السوداء الحقيقية


أحب أن أضم رأيي إلى رأي أخي البروفسور عبد الباسط محمد السيد و غيره من الباحثين

بأن الحبة السوداء الشائع استعمالها في العلاج حاليا ( Nigella sativa ) و هي ما يدعى عندنا الشونيز أو السانوج أو الكمون الأسود أو الكمون الأسعد، و التي هي عبارة عن حبوب صغيرة سوداء هشة هرمية الشكل، تستعمل لتزيين الخبز و الفطائر و الحلوى ، و تحسين نكهتها،،
البروفسور عبد الباسط السيد
ثانيا: إن الحبة السوداء ليست شفاء من كل داء على الإطلاق، فلو كانت كذلك فلماذا التعب و العناء و دراسة الطب و الجراحة و الصيدلة قديما و حديثا. و لو كانت كذلك لكان أجدى لي "الرازي" و لإخواني و زملائي الأطباء امتهان مهنة أخرى غير الطب، و لا كان لما بذلناه من جهود في تعلم أسرار هذا العلم أي جدوى.



و الحقيقة أن سوء فهم النصوص غالبا ما يؤدي إلى عواقب وخيمة ، فقد استثنى النبي صلى الله عليه و سلم نوع من الأمراض في حديثه المذكور (إلا السام)، و هي (حسب رئيي و الله أعلم) الأمراض التي تنتج عن تسمم الجسم، و بالخصوص أعضاؤه الداخلية الحساسة ، و هذه الأمراض – للأسف - كثيرة جدا خاصة في هذا العصر.

و قوله (السام الموت) فأظن (والله أعلم) أنه ليس تفسيرا لكلمة السام بأنه الموت، بل هو تشديد بأن هذا الجنس من الأمراض شديد الخطورة و قد يؤدي إلى الموت، فالموت ليس مرضا بل هو انتهاء الحياة وانتقال الإنسان من الدنيا إلى الآخرة (علم البرزخ)، و هو من قبيل قوله (الحمو الموت) فهنا أيضا لا يفسر كلمة الحمو بل إنه يشدد على خطورة دخول الحمو على زوجة أخيه.
و لحسن الحظ فإن السام لا يؤدي إلى الموت الحتمي ، إذا تم تداركه في الوقت المناسب و قمنا بتخليص الجسم من السموم المسببة له، و سوف أورد مقالة مفصلة عن ذلك قريبا إن شاء الله

و الآن، ما هي إذن الحبة السوداء الحقيقية.
إن الحبة السوداء المعروفة لدينا - معشر الأطباء القدامى و العطارين – لا تشبه الكمون الأسود إلا في لونه (و إن كانت تشترك معه في بعض الخصائص العلاجية).

إنها حبوب مفلطحة سوداء اللون على شكل قلب تقريبا لها غلاف قاس لامع، طولها حوالي 4 مم، و عرضها كذلك و سمكها حوالي 0.5 مم.

و هي غالية الثمن (يصل ثمنها إلى ثلاثة أو أربعة أضعاف ثمن الشونيز) ، قوية المفعول ، سريعة التأثير، معروفه بخصائصها العلاجية المتعددة، و يجب أن تستعمل بدقة و بحذر شديد (بالجرامات) حيث أن أي مبالغة في الجرعة قد تكون له آثار خطرة، و يمنع استعمالها نهائيا على الحوامل، فهي تسقط الأجنة و تسبب نزفا رحميا حادا.
و الله أعلم
و الخبر السيئ هنا هو أني لا أعرف إسمها العلمي حتى الآن. ، و أرجو ممن يعرف اسمها العلمي أن يزودنا به مأجورا إن شاء الله.

و هذه صورتها

حبة البركة الحقيقية الأصلية
(و الله أعلم)

الخميس، 18 فبراير، 2010

الحساب العربي الشعبي لمواسم و فصول السنة كما هو متعارف عليه في ليبيا

من المعروف أن تغيرات الطقس و فصول السنة لها تأثير كبير على صحة الإنسان و جسمه و امزجته، كما اسلفنا،،، عليه رأيت من المفيد وضع جدول بأسماء و أوقات تغير تلك الفصول و المواسم ،، كما هو متعارف عليه فيما يسمى بالحساب العربي في ليبيا، و اظن أن هناك اختلافات في المسميات و الأوقات بالنسبة للدول العربية الأخرى، لاسيما الحساب القبطي للأشهر في مصر.

أنقر على الجدول للتكبير

أسماء المواد المضافة للأغذية وأرقامها وأثارها وأضرارها الصحية

تحتوي أغلب الأغذية المعلبة على مواد كيماوية مضافة ، إما للحفظ لمدة طويلة أو لتحسين اللون أو الطعم أو النكهة أو القوام، أو غير ذلك.


و لكن أهم ما في الأمر أن معظم تلك المواد هي مواد ضارة بالصحة، لذا رأيت من الواجب أن أنبه إلى ذلك مع وضع قائمة برموز تلك المواد و أضرارها.


1. E102 ملونة Tartrazine قطران الفحم مسرطنة وخطيرة جدا


2. E105 ملونة Fast Yellow AB مسرطنة وغيرمشروعه


3. E106 ملونةRiboflavin-5-SodiumPhosphate مسرطنة غيرمشروعه


4. E110 ملونة Sunset yellow FCF مسرطنة خطيره جدا


5. E111 ملونة Orange GGN غير مشروعه


6. E120 ملونة Cochineal مسرطنة وخطيرة جدا


7. E121 ملونة Orcein, Orchil غير مشروعه


8. E123 ملونة Amaranth مسرطنة وممنوعه وخطيره


9. E124 ملونة Ponceau 4R مسرطنة وخطيرة جدا


10.E125 ملونة Scarlet GN غير مشروعه


11.E126 ملونة Ponceau 6R غير مشروعه


12.E127 ملونة Erythrosine مسرطنة وخطيرة جدا


13.E131 ملونة Patent blue V مسرطنة وممنوعه


14.E132 ملونة Inigotine الجهاز التنفسي


15.E142 ملونة Green S لها تأثير سرطاني


16.E151 ملونة Brilliant black BN ممنوعه في امريكا واوربا


17.E155 ملونة Brown HT (Chocolate) حساسية ممنوعه في امريكا


18.E210 حافظة Benzoic acid مسرطنة وخطيره جدا


19.E211 حافظة Sodium benzoate خطيرة


20.E212 حافظة Potassium benzoate تسبب الحساسية والربو


21.E213 حافظة Calcium benzoate مسرطنة وخطيره ، ربو


22.E214 حافظة Ethyl p-hydroxybenzoate مسرطنة وخطيره ، ربو


23.E215 حافظة Sodium hydroxybenzoate مسرطنة وخطيره ، الربو


24.E216 حافظة Propyl p-hydroxybenzoate تسبب الحساسية والربو


25.E217 حافظة Sodium propyl p-hydroxybenzoate مسرطنةالربو


26.E218 حافظة Methyl p-hydroxybenzoate تسبب الحساسيةالربو


27.E219 حافظة Sodium methyl p-hydroxybenzoate الحساسية


28.E220 حافظة Sulphur dioxide تدمر فB الضغط والكلسترول


29.E221 حافظة Sodium sulphite ألام حاده في المعده


30.E223 حافظة Sodium metabi sulphite ألام حاده في المعده


31.E224 حافظة Potassium metabisulpht ألام حاده في المعده


32.E226 حافظة Calcium sulphite ألام حاده في المعده


33.E230 حافظة Biphenyl, Diphenyl مسرطنة وخطيرة جدا


34.E231 حافظة Orthophenyl phenol مشاكل في البشرة


35.E232 حافظة Sodium orthophenyl phenol مشاكل في البشرة


36.E233 حافظة Thiabendazole مشاكل في البشرة


37.E236 حافظة Formic acid غيرمسموح استخدامه في بريطانيا


38.E239 حافظة Hexamethylene tetramine مسرطنة وممنوعه


39.E242 حافظة Dimethyl dicarbonate مسرطنة ومحرمة


40.E249 حافظة Potassium nitrite مسرطنة وخطيرة جدا


41.E250 حافظة Sodium nitrate مشاكل في البشرة


42.E251 حافظة Sodium nitrite مسرطنة ، الحساسية والربو


43.E252 حافظة nitrites Potassium الحساسية ممنوعة


44.E311 أكسدة Octyl gallate مسرطنة مشاكل في البشرة


45.E312 أكسدة Dodecyl gallate مسرطنة مشاكل للبشرة


46.E320 أكسدة Butylated hydroxyanisole ترفع الضغط، كوليسترول


47.E321 أكسدة Butylated hydroxytoluene = =


48.E337 اكسدة Sodium Tartrate ترفع الضغط وتتلف الكلى والكبد


49.E463 مثبته Hydroxy propyl cellulose ترفع الكلسترول


50.E464 مثبته Hydroxy propyl methyl cellulose ترفع الكلسترول


51.E466 مثبته Sodium carboxy methylelulose ترفع الكلسترول


52.E553 Talc سرطان المعده


53.E621 محسنة للطعم (Monosodium Glutamate MSG)


خفقان القلب ، الام الصدر صداع ، تلف المخ ، والعقم


54.E951 محلية Aspartame الزهيمر والحساسية والعمى


55.E952 محلية Cyclamic acid مسرطنة ممنوعة


56.E954 محلية Saccharin مسرطنة ممنوعة

مكافئات الألأوزان القديمة

بسم الله الرحمن الرحيم


كما تعلمون .. أعزائي ، فإن علم الصيدلة و تركيب الأدوية يعتمد إلى حد كبير على الموازين و النسب التي تركب بها تلك الأدوية (في زماننا كان الطبيب و الصيدلاني شخص واحد) و قد كنا في السابق نستخدم موازين تختلف عن التي تستخدم اليوم لديكم، فأنتم على ما أعلم تستخدمون "الجرام" و مضاعفاته (الكيلوجرام، القنطار، الطن) أو معاشيره (كسوره) مثل السانتيجرام، و الميلليجرام و الميكروجرام ، و النانوجرام ( قد أتعرض لها لاحقا لفائدة أبنائي الطلاب، رغم أنها خارج اختصاصي).


أما نحن فكنا نستخدم موازين مثل الدرهم، و القيراط و الدانق ، و غيرها.


و حتى تتاح لكم فرصة الاستفادة من كتبنا و مصنفاتنا (أو ما بقي منها) فإني أوردها لكم مع مكافئاتها.


القمحة = ربع قيراط = 0.049 جرام
القيراط = 4 قمحات = 0.198 جرام

الدرهم = 16 قيراطا = 3.125 جرام

المثقال = درهم ونصف = 4.680 جرام

الأوقية = 12 درهما = 37.500 جرام

الرطل = 12 أوقية = 450.00 جرام

الدانق = سدس درهم = 0.525 جرام

الإستار = 6 دراهم و نصف = 20.322 جرام


مع تمنياتي بعميم الفائدة

الكرنب أو الملفوف Cubage (الرائع المظلوم)

الاسم العلمي: Brassica oleracea
خضرة رخيصة متوفرة تعيش مدة طويلة حتى بدون ثلاجة، و في الثلاجة تفسد جميع الخضروات و الفواكه و هي تقاوم للأخير (مسكينة).



الكرنب أنواع، و خصائصه تكاد تكون واحدة، فهناك الملفوف الأخضر ذو الأوراق الخضراء المتموجة العريضة، و هناك الملفوف التفاحي الأحمر الذي يشبه الصنف الأول، و هناك القنبيط أو القرنبيط (كرنب الزهرة)و الكرنب الهليوني، و الساقي ، و اللفتي.


و الملفوف أو الكرنب يتركب من 75% ماء، 5.7% كربون، 5% مواد دهنية ، 3.8% مواد أزوتية ، 0.5% أملاح معدنية ، كما يحتوي على الفيتامينات : C-B2-B6-B7-PP-K و من المعادن يحتوي على الكلسيوم و الكبريت و الفسفور ، و نسبة الكبريت فيه عالية إذ تبلغ حوالي 194 ملي غراما في كل مائة جرام، و هو يشتمل على مواد قاتلة للبكتيريا، و وجود الكبريت بنسبة عالية يعطيه خاصية التطهير ومنع الالتهابات، و هو ضروري للنباتيين حيث يحتوي على مادة "الليزين" التي يتزود منها الجسم و التي قل أن توجد في النباتات الأخرى.

و للاستفادة القصوى من الملفوف يفضل أكله نيئا. و هو واق من التعب و الرشح المتوقع و الطفح الجلدي، كما أنه يقوي الشعر و يسهل نمو العظام، و عصيره بمعدل ثلاثة ملاعق على الريق يطرد الديدان التي في البطن، و حساؤه يفيد التهابات القصبة و الشعب، فإذا أخذ ساخنا بعد مزجه بالعسل يسهل خروج البلغم و يخفف من تهيج الشعب التنفسية، كما لو أخذ مع العشاء فإنه يمنع العرق الكريه ليلا.

و قد ننصح بإعطائه للأطفال و المراهقين يوميا حيث يساعد أجسامهم على النمو ، و قد يوصف للمصابين بالقصور الكلوي و تجمع الماء في البطن، بحكم أنه غني بالبوتاسيوم، كما يقاوم الوهن الناتج عن كثرة التبول.

و الملفوف ضروري للمصابين بقصور القلب و السمنة و التدرن و التسمم لأنه ينشط الكليتين ، و هو مفيد لمرض السكر إذا أكل نيئا، و هو ناجح في وقف التقرحات و في علاج إدمان الخمر.

أما المرضى المصابون بقصور الكبد و الصفراء فعليهم أن يتجنبوه و إلا زادهم سوءا ، و كذلك المصابين بالحصوات البولية أو النقرس ، لأنه يسبب لهم آلام حادة مفاجئة، و كذلك يؤثر سلبا على مرضى الغدة الدرقية.

و لوضع حد لرائحته أثناء الطبخ توضع قطعة كبيرة من لب الخبز في مصفاة و توضع في نفس الوعاء الذي يطبخ فيه الملفوف.

و قد يفيد الملفوف في داء النقطة و داء المفاصل و فساد الدم و الروماتيزم ، و طلي أوراقه بالعسل يضع حدا للزحار و الدوسنطاريا.

و على فكرة يمكن أن يصنع من الملفوف سلطات رائعة و لذيذة مثل سلطة الملفوف بالزيت، و سلطة المايونيز الرهيبة و سلطة الخضروات بالجرجير الشهيرة و غيرها، و محشي الملفوف ألذ من محشي السلك و غيره من الخضروات، و يعمل منه حساء ممتاز ، و أرجو أن أتمكن في المرات القادمة من تقديم وصفات لأكلات شهية تصنع من الملفوف،و إن كان تناوله نيئا أفضل بكثير من حيث الفائدة الطبية و الغذائية.

الأربعاء، 17 فبراير، 2010

وصفة فعالة مجربة لعلاج قرحة و التهابات المعدة و الإثناعشر

هي وصفة بسيطة فعالة جدا بإذن الله تعالى

و هي عبارة عن:
  1. صفار بيضة واحدة (يفضل البيض البلدي) يخلط بملعقة كبيرة من العسل الطبيعي (يفضل الربيعي الجيد) و يتم تناولها على الريق ، و عدم تناول أي طعام أو شراب لمدة ساعة بعد أخذ الدواء. و نستمر على ذلك لمدة 3 أسابيع.
  2. يمتنع أثناء فترة العلاج عن: التدخين، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الأسبيرين، القهوة، الشاي، معجون الطماطم المعلب ، العصائر المعلبة، المشروبات الغازية، المشروبات الكحولية.
  3. يمتنع مدى الحياة عن: التدخين، المشروبات الكحولية، الفلفل الأسود، القهوة، الأسبيرين (يمكن تناول الباراسيتامول بدل ذلك).
علما بأن الآلام تتوقف تماما بعد أسبوع فقط من بداية العلاج في أغلب الأحيان، و هنا أنبه إلى ضرورة الاستمرار في العلاج حتى و إن زال الألم تمام، حتى انتهاء المدة المذكورة اعلاه.

و لقد جربت هذه الوصفة بنفسي بعد ان عانيت من قرحة الإثنى عشر لمدة 13 عاما، و كذلك عدد لا بأس به من معارفي و أقاربي، و قد من الله علينا جميعا بالشفاء التام فور الإنتهاء من العلاج.

مع دعواتي للجميع بالشفاء العاجل و المعافاة من كل داء

وصفة لعلاج السرطان

هذه وصفة فعالة مجربة لجميع أنواع السرطان إن شاء الله، و قد وجدتها منتشرة في كثير من المواقع و المنتديات، مع بعض الأخطاء البسيطة سنقوم بتصحيحها إن شاء الله، مع إضافة بعض التوضيحات:


يتم تحضير هذا الدواء كالآتي:

1- نصف كيلو عسل سدر شوكي (ورد في معظم المواقع بعبارة " نوع سدر أو شوكي" وهو خطأ فليس هناك عسل شوكي بل هناك سدر شوكي هو"zizyphus spina christi أو Ziziphus lotus" و غير شوكي، و بالمناسبة كل السدر الموجود في ليبيا هو سدر شوكي).

سدر شوكي

+ حبة سودا من نوع جيد (ورد في معظم المواقع عبارة "نوع قصيمي" و هذا ليس شرطا) ، تطحن جيدا ويؤخذ منها 3 ملاعق أكل كبيرة وتخلط مع العسل المذكور أعلاه.
يؤخذ كل يوم صباحا وعلى الريق ملعقة متوسطة من الخليط المذكور اعلاة وهى العسل والحبة السوداء.
2- رأس ثوم أو أكثر تؤكل طازجة كل يوم ( ورد في بعض المواقع عبارة "رأس ثوم بلدي متوسط الحجم يدق ويخلط مع العسل والحبة السودا جيدا" و هذا ليس شرطا.

3- قطعة من
المر (و هو صمغ شجرة المر Commiphora-myrrha) بحجم حبة البن و قطعة حلتيت (وهو صمغ الأنجدان “Ferula assafoetida” و هو نوع من الأفاويه له رائحة تشبه رائحة الثوم ، غير ضار) بنفس الحجم । تبلع بواسطة كأس من الماء - و ليس بحليب البقر
أنجدان

صمغ المر المطلوب

شجرة المر و صمغه
4- الإكثار من أكل البصل النيئ بقدر المستطاع، فإن لم يكن فمطبوخا، و النيئ افضل، و الأخضر أفضل من اليابس.
5- الإكثار من الدعاء و قراءة الرقية الشرعية الواردة في هذه المدونة.
مدة العلاج تكون 3 أشهر، و يمكن زيادة المدة إذا كان هناك تحسن ملحوظ و لم يتم الشفاء الكامل.
وقد ذكرت بعض المواقع أن ضابطا في الجيش السعودي شفاه الله تعالى بهذا الدواء بعد أن عانى من سرطان في المخ، و ذكرت بعض المواقع حالات أخرى شفيت من سرطانات مختلفة، و أنا أضيف حالتين شهدتهما:

الأولى لقريبة لي عانت من سرطان الثدي، و حقيقة هي لم تشفى تماما لأنها اقتصرت على الحلتيت في العلاج ، و كانت تتناوله بشكل متقطع، إلا أن الورم كان يختفي أو يكاد كلما استعملت العلاج ثم يعود بعد أسابيع من توقفها، و دام الحال على ذلك 15 سنة، ثم توفيت ، رحمها الله.
و الثانية لجار لي شفي تماما من سرطان البروستاتا بعد أن ذهب إلى فرنسا للعلاج دون جدوى، ثم شفي بمجرد استعماله لهذا العلاج، بل أنه اكتسب قوة جنسية لم يعهدها من قبل.
و ما الشفاء إلا من عند الله تعالى.

أغذية وأعشاب تمنع إنتشار السرطان

لكي نمنع السرطان ونحد من انتشاره (بإذن الله) عندما يكون موجوداً لدى الشخص فيجب الاعتماد على ما يلي:
الغذاء: أن أكل الغذاء الخالي من المواد الكيميائية والطبيعي وشرب كمية كبيرة من الماء النقي تحافظ على الدم نقياً، وعليه فإن السرطان لن يظهر. وإذا كان السرطان قد تكون لدى الشخص فإن هذه الطريقة توقف أو تحد من انتشار السرطان. وحيث إن الدم يجب أن يكون عند PH ما بين , 72- , 74أي قلوي، لأن بقاء دم الإنسان في هذا المعدل يمنع تكون السرطان ويعالجه أيضاً. وللمحافظة على هذا المعدل فإنه يجب أكل الأغذية التي لها خاصية القلوية، وهذه الأغذية موجودة في الفواكه الطازجة والخضروات والبذور و الجوز والحبوب و البقوليات، ومن أهم هذه المواد ما يلي:
التفاح، والمشمس، و الأفوكاتو، والموز، والتمر، والتين، والعنب، وليمون الجنة أو ما يسمى بالليمون الهندي، و الكيوي، والليمون، والمنجة، والشمام الأصفر والدراق، والزيتون، والبرتقال، واليوسفي، و الخوخ، و الكمثرة، والأناناس، والسفرجل، والزبيب، وتوت العليق، والفراولة، والبطيخ. وقد وجد أن الشمام الأصفر هو أعلى هذه الفواكه قلوية ويفضل أن يؤكل بعض من شرائح الشمام صباحاً قبل وجبة الفطور بربع ساعة إلى ثلث ساعة.
أما الخضروات التي ينصح بأكلها فهي: الخرشوف، وبراعم الهليون، والقنبيط، والشمندر، والبنجر) و البروكلي، وبراعم الكرنب، والملفوف، والجزر، والقرنبيط، والكرفس، والطماطم، والجرجير، والذرة، والخيار، والباذنجان، و الهندباء، والزنجبيل، والفجل الحار، واللفت، وعشب البحر، والخردل الأخضر، والبامية، والبصل، والبقدونس، والفلفل الأخضر، والبطاطس، و الدباء، والقرع، والفجل، والسبانخ، والبطاطس الحلوة.
بالإضافة إلى ذلك يجب التركيز على استعمال المحاصيل الخالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية مثل: القمح، والأرز، والشعير، والذرة، والعدس، وفول الصويا، و الجوز، والبزاليا، والشوفان، واللوز، وأبو فروة، و الجوز، وبذور البرسيم، وبذور الفجل، وبذور السمسم. وأفضل المواد السابقة في قلويتها هي اللوز، وأبو فروة، و الجوز، والسمسم.
وقد وجد أن كثيراً من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية مثل الخردل، والملفوف، والبروكلي، والكرنب تحتوي على مركبات تسمى إندولز والتي تعمل كمزيلة للسموم ومركبات الاندولز تزيل المواد التي تسبب أو تحدث السرطان في الجسم.
ويأتي الغذاء النباتي أي أن الشخص لا يتغذى إلا على نباتات طازجة خالية من الكيميائيات والمبيدات،،، يقولون لو انتظم المصاب بالسرطان على هذا الغذاء فإن عمره سيطول وأن السرطان سيتوقف انتشاره ويشفى المصاب تماماً حيث ان هذا الغذاء خال من الدهون، نظراً لأن الدهون لها دور كبير في إحداث السرطان، وقد وجد أن سرطانات الثدي والبروستاتا والرحم والبنكرياس والمبايض قد شفيت نتيجة للتغذية بالنباتات فقط.


الأدوية العشبية
نعم يوجد عدد كبير من الأدوية العشبية التي لهادور في منع السرطان وكذلك في الحد من انتشاره وعلاجه ومن أهم تلك المشتقات ما يلي:
- زيت الزيتون Olive Oil
يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية أحادية غير مشبعة والتي أبدت الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية لها تأثير كبير ضد سرطان الثدي وبالأخص للسيدات اللائي قد انقطع لديهن الطمث، ويجب استعمال الزيت البكر الذي يعصر لأول مرة.
- زيت بذر الكتان Flaxseed Oil
ملء ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين يومياً تحمي من حدوث السرطان.
- زيت زهرة الربيع Primrose Oil، وزيت لسان الثور Borag Oil، وزيت الكشمش الأسود Black Curran
هذه الزيوت تعطي جاما لينوليك أسد و أوميجا - 6- حمض دهني، وهذه الزيوت لها فائدة عظيمة في الحماية من السرطان.
- العشب البحري أو الطحلب البحري Seaweed
الوطن الوحيد الذي يندر فيه السرطان هو اليابان، والسبب يعود إلى استعمالهم بكثرة العشب البحري حيث يطبخونه مع كل وجبة، وقد ثبت أن هذا العشب يحتوي على مضادات الأورام الخبيثة والتي تمنع حدوث السرطان، وبالأخص في الجهاز الهضمي.


- اليخضور Chlorophyll
لقد أثبتت الدراسات أن النباتات الخضراء مثل ورق القمح وورق الشعير والبرسيم والطحلب الأخضر غنية بمنقيات الدم (الكورفيل) ويعتبر من أهم الأغذية المنقية لسموم الجسم ومانعة لحدوث السرطان.


- فول الصويا Soybean
يعتبر فول الصويا ومنتجاته من البقول التي تحتوي على كمية من فايتواستروجينز (Phytoestrogens) والتي تساعد في منع أعداد كبيرة من أنواع السرطان. وقد أثبتت الأبحاث أن المرأة اليابانية هي أقل نساء العالم إصابة بسرطان الثدي ذلك لأن فول الصويا غني بالروتين الذي يغني عن لحم الحيوانات وتأكل المرأة اليابانية فول الصويا يومياً بصفة منتظمة.
- الشاي الأخضر Green Tea
يعتبر الصينيون من أقل الناس إصابة بالسرطان نظراً لشربهم الشاي الأخضر بصفة مستمرة عوضاً عن القهوة. والشاي الأخضر يحافظ على قلوية الدم بالإضافة إلى ما له من تأثير مضاد للسموم. تعتبر المواد التي تسمى بوليفينوليك كاتيشينز (Polyphenolic Catechins) والموجودة في الشاي الأخضر أقوى من فيتامين E في الدفاع ضد حدوث السرطان.
- المشروم أو فطر عيش الغراب Mushrooms
توجد أعداد من فطر عيش الغراب ذات خواص شفائية للسرطان وأثبتت الدراسات أن فطر عيش الغراب Reishi المعروف علمياً باسم Ganoderma Lucidem وفطر عش الغراب Shiitake المعروف علمياً باسم Lintinus Edodes وفطر عيش الغراب Tuckahoe والمعروف باسم Wolfiporia Cocos وهذه الأنواع الثلاثة تقتل الخلايا السرطانية. وقد درس العلماء تأثير هذه الأنواع من الفطر وأثبتوا تأثيرها في مواجهة سرطان الثدي والرئتين والبروستاتا وفي تقليل الأضرار الجانبية للمعالجة الكيميائية. وتحديدا لجرعات والمكونات الكيميائية كتب عنها بالتفصيل في العدد رقم 12467يوم الاثنين الموافق 1423/6/3ه بصفحة عيادة "الرياض" جريدة الرياض.
- اللفت Kale
تعتبر أوراق اللفت الخضراء الطازجة مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والتي لها تأثير مقوي لجهاز المناعة. وقد وجد البحاثة أن الناس في جزر هواي الذين يدخلون أوراق اللفت والكرنب في مأكولاتهم بكميات كبيرة قد خفض نسبة سرطان الرئة بشكل ملحوظ، كما أن سكان سنغافورة يأكلون أوراق اللفت الطازجة والمطبوخة لمنع مرض السرطان
- السبانخ: Spinach