الأربعاء، 10 نوفمبر 2010

نباتات الزينة العشبية الحولية

بسم الله الرحمن الرحيم
تعتبر النباتات العشبية (الحولية منها و المعمرة) من أهم نباتات الزينة ، و يجري استعمالها بكثرة لتزيين الحدائق و المتنزهات العامة و الخاصة ، و ذلك لتعدد أشكالها و جمال أزهارها و تنوع ألوانها و مواعيد أزهارها حيث تعطي أزهارا على طول العام تقريبا ، إذا أحسن اختيارها
و فيما يلي مسرد بأهم النباتات العشبية الحولية ،يبين أسماؤها العلمية و مواعيد إزهارها.

شتوية Abutilon


شتوية Adonis Sp

شتوية Ageratum conyzoides

شتوية Alonsoa warscewiczi

شتوية Althaea rosea

شتوية Alyssum maritimum

شتوية Alyssum saxatile

صيفية Amaranthus caudatus

صيفية Amaranthus globe

صيفية Amararanthus bicolor

شتوية Ammi

شتوية Anagallis linifolia

شتوية Anchusa italica

شتوية Angelonia

شتوية Anterhinum majus

شتوية Anthurium crystallinum

شتوية Antirrhinum

شتوية Arabis alpina

شتوية Arctotis Sp.

شتوية Asclepias curassavica.

شتوية Begonia

شتوية Bellis perennis

شتوية Bidens

شتوية Brachycome iberifolia

شتوية Browallia

شتوية Brugmansia

شتوية Calarkia puichelia

شتوية Calendula

شتوية Calendula officnalis

شتوية Calibrachoa

شتوية Callistephus hortensis

شتوية Campanula medium

شتوية Campanula s p. SR

شتوية Cardiospermum

شتوية Catharanthus

صيفية Celosia cristata

صيفية Celosia pyramidalis

شتوية Centaurea cyanus

شتوية Centaurea moschata

شتوية Cheiranthus cheiri

شتوية Cheirathus cheiri

شتوية Chrysanthemum carinatum

شتوية Clarkia elegans

شتوية Cleome

شتوية Cobaea scandens

شتوية Coleus

شتوية Consolida

شتوية Coreopsis coronata

شتوية Coreopsis lanceolata

شتوية Coreopsis tinctoria

شتوية Coreopsis tintoria

صيفية Cosmos bipinnatus

صيفية Cosmos sulphureus

شتوية Cuphea ignea

شتوية Cynoglossum amabile

شتوية Delphinum ajacis

شتوية Delphinum hybridum

شتوية Dianthus barbatus

شتوية Dianthus chinens

شتوية Diascia

شتوية Digitalis purpurea

شتوية Dimorphotheca

شتوية Dimorphotheca aurantiaca

شتوية Dimorphotheca pluvialis

شتوية Dorotheanthus

شتوية Dyssodia

شتوية Eccremocarpus scaber

شتوية Emilia flammea

شتوية Eschscholzia californica

شتوية Eustoma

شتوية Filicia ameloide

شتوية Fucshia

شتوية Gaillardia

شتوية Gaillardia pulchella

شتوية Gilia densiflora

شتوية Godetia Sp.

صيفية Gomphrena globosa

شتوية Gypsophila elegans

شتوية Gypsophila muralis

صيفية Helianthus annus

صيفية Helianthus debilis

شتوية Helichrysum bracteatum

شتوية Heliotropium Spymbosa

شتوية Helipterum roseum

شتوية Hunnemania fumariaefolia

شتوية Hymenocallis narcissiflora.

شتوية Iberis amara

شتوية Iberis sempervirens

شتوية Iberis umbellata

صيفية Impatiens balsamina

شتوية Ipomoea alba

شتوية Ipomoea purpurea

شتوية Iresine herbstii

شتوية Knautia arvensis

صيفية Kochia tricophylia

شتوية Lablab purpureus

شتوية Lathyrus odoratus

شتوية Lavatera

شتوية Leptosyne maritima

شتوية Limonium

شتوية Linaria bipartita

شتوية Linum flavum

شتوية Linum grandiflorum

شتوية Lobelia

شتوية Lobelia cardinalis

شتوية Lobelia erinus

شتوية Lobularia maritima

شتوية Lunaria annua

شتوية Lupinus hartwegi

شتوية Lupinus mutabilis

شتوية Malva

شتوية Mathiola incana

شتوية Matthiola incana

شتوية Mimulus

شتوية Mimulus luteus

شتوية Mirabilis

شتوية Moluccella laevis

شتوية Myosotis sylvatica

شتوية Nemesia strumosa

شتوية Nemophilia menziesii

شتوية Nicotiana alata

شتوية Nierembergia

شتوية Nigella damascena

شتوية Oenothera biennis

شتوية Papaver rhoeas

شتوية Papaver Sp.

شتوية Passiflora

شتوية Pelargonium

شتوية Penistemon hatwegi

شتوية Petunia

شتوية Petunia Hybrida

شتوية Phlox drummondii

صيفية Portulaca grandiflora

شتوية Proboscidea

شتوية procumbens

شتوية Psylliostachys

شتوية Reseda

شتوية Reseda odorata

شتوية Reseda Sp

شتوية Ricinus communis

شتوية Rudbeckia bicolor

شتوية Rudbeckia fulgida

شتوية Salpiglossis sinuata

شتوية Salpiglossis sinuata

شتوية Salvia splendens

شتوية Sanvitalia

شتوية Scabiosa maritima

شتوية Scaevola

شتوية Schzanthus pinnatus

شتوية Senecio maritima

شتوية Silene

شتوية Silene pendula

شتوية Solenostemon

شتوية Statice capcia

شتوية Statis bonduelli

شتوية Statis macrophylla

شتوية Statis suworowi

شتوية Stobilanthes

شتوية Sutera.

صيفية Tagetes erecta

صيفية Tagetes filifolia

صيفية Tagetes patula

صيفية Tagetes signata

شتوية Thunbergia alata

شتوية Tithonia rotundifolia

شتوية Torenia fournieri

شتوية Tropaelum rnajus

شتوية Tropaeolum minus

شتوية Tropaeolum peregrinum

شتوية Venidium decurrens

شتوية Verbaseum pyramidalis

شتوية Verbena hybrida

شتوية Verbena rigida

شتوية Viola

شتوية Viola tricolor

صيفية Zinnia elegans

السلام عليكم
فيما يلي مسرد بأهم و أشهر أنواع الورد ، و حيث أن هذه الأنواع ليس لها أسماء علمية (على حد علمي) بل تجمعها كلها فصيلة الورد Rosa spp. فقد وضعت أسماؤها باللغات الأوربية مثل الإنجليزية أو الفرنسية أو الأسبانية أو الإيطالية ، حسب ما أتيح ، و ذلك حتى أسهل لزائري الكريم مهمة البحث عنها في الشبكة و إيجاد صورها ، أو غير ذلك من المعلومات التي يحتاجها، علما بأن الأسماء مرتبة أبجديا.
و الله ولي التوفيق
Abraham Derby شجيرة أصفر

Absolutely Fabulous شجيرة أصفر

Alba (Rugosa) شجيرة أبيض

Alberic Barbier متسلقة أبيض

Albertine متسلقة وردي

Alexander شجيرة برتقالي

Alibaba متسلقة ألوان مختلفة

Alpine Sunset شجيرة أصفر

Amber Queen شجيرة برتقالي

American Pillar متسلقة وردي

Aphrodite شجيرة وردي

Arthur Bell شجيرة أصفر

Avon مفترشة أبيض

Ballerina شجيرة وردي

Baroness Rothschild شجيرة أحمر

Beautiful Sunrise متسلقة برتقالي

Belle de Crecy شجيرة ألوان مختلفة

Belle Epoque شجيرة ألوان مختلفة

Big Purple شجيرة ألوان مختلفة

Birthday Girl شجيرة ألوان مختلفة

Blanche Double de Coubert شجيرة أبيض

Blanche Moreau شجيرة أبيض

Blessings شجيرة وردي

Bloomfield Abundance شجيرة وردي

Blue For You شجيرة ألوان مختلفة

Blue Moon شجيرة أزرق

Blush Noisette متسلقة وردي

Bobby James متسلقة أبيض

Bonica شجيرة وردي

Boule de Neige شجيرة وردي

Breath of Life متسلقة برتقالي

Bridge of Sighs متسلقة برتقالي

Bright Smile شجيرة أصفر

Brother Cadfael شجيرة وردي

Brown Velvet شجيرة ألوان مختلفة

Brownie شجيرة ألوان مختلفة

Buff Beauty شجيرة أصفر

Burgundy Ice شجيرة ألوان مختلفة

Buxom Beauty شجيرة وردي

Cafe شجيرة ألوان مختلفة

Can Can شجيرة برتقالي

Canary Bird شجيرة أصفر

Cardinal Richelieu شجيرة ألوان مختلفة

Cecile Brunner متسلقة وردي

Celine Forestier متسلقة أصفر

Champagne Cocktail شجيرة ألوان مختلفة

Champagne Moment شجيرة وردي

Chandos Beauty شجيرة وردي

Charles de Mills شجيرة أحمر

Climbing Iceberg متسلقة أبيض

Cloud Nine شجيرة وردي

Compassion متسلقة وردي

Complicata شجيرة وردي

Comte de Chambord شجيرة وردي

Congratulations شجيرة وردي

Conservation شجيرة وردي

Cornelia شجيرة وردي

Creme de la Creme متسلقة أبيض

Crimson Cascade متسلقة أحمر

Cristata شجيرة وردي

Crown Princess Margareta شجيرة ألوان مختلفة

Dainty Bess شجيرة وردي

Dawn Chorus شجيرة برتقالي

Deb's Delight شجيرة وردي

Deep Secret شجيرة أحمر

Double Delight شجيرة ألوان مختلفة

Drama Queen شجيرة أحمر

Dream Lover شجيرة ألوان مختلفة

Dublin Bay متسلقة أحمر

Dusky Maiden شجيرة أحمر

Dusty Springfield شجيرة وردي

Easy Going شجيرة أصفر

Edith Holden شجيرة ألوان مختلفة

Eglantyne شجيرة وردي

Elina شجيرة أصفر

Ellen Mary شجيرة أحمر

Emily Gray متسلقة أصفر

Ena Harkness متسلقة أحمر

English Miss شجيرة وردي

Especially for You شجيرة أصفر

Etoile de Hollande متسلقة أحمر

Euphoria مفترشة أصفر

Evelyn شجيرة أصفر

Eye Paint شجيرة أحمر

F.J. Grootendorst شجيرة أحمر

Falstaff شجيرة أحمر

Fantin Latour شجيرة وردي

Fascination شجيرة وردي

Felicia شجيرة وردي

Felicite et Perpetue متسلقة أبيض

Fellowship شجيرة برتقالي

Ferdinand Pitchard شجيرة أحمر

Fern's Rose شجيرة أصفر

Flower Power شجيرة ألوان مختلفة

Francis E. Lester متسلقة وردي

Frau Dagmar Hastrup شجيرة وردي

Freedom شجيرة أصفر

Gardeners' Glory متسلقة أصفر

Garlands Gold شجيرة أصفر

Genesis شجيرة برتقالي

Gertrude Jekyll شجيرة وردي

Gift of Life متسلقة برتقالي

Ginger Syllabub متسلقة ألوان مختلفة

Gipsy Boy شجيرة وردي

Gloire De Dijon متسلقة أصفر

Gloire des Mousseux شجيرة وردي

Gloriana متسلقة ألوان مختلفة

Goddess of Love شجيرة أحمر

Golden Celebration شجيرة أصفر

Golden Future متسلقة أصفر

Golden Memories شجيرة أصفر

Golden Showers متسلقة أصفر

Golden Tribute شجيرة ألوان مختلفة

Golden Wedding شجيرة أصفر

Golden Wings شجيرة أصفر

Good as Gold متسلقة أصفر

Graham Thomas شجيرة أصفر

Great Expectations شجيرة وردي

Great News شجيرة ألوان مختلفة

Grey Dawn شجيرة ألوان مختلفة

Guinee متسلقة أحمر

Gwent شجيرة أصفر

Handel متسلقة ألوان مختلفة

Happy Anniversary شجيرة وردي

Happy Retirement شجيرة وردي

Heritage شجيرة وردي

Hever Castle شجيرة أحمر

High Flyer متسلقة أحمر

High Hopes متسلقة وردي

Highfield شجيرة أصفر

Honorine de Brabant شجيرة وردي

Hospitality شجيرة أحمر

Hot Chocolate شجيرة ألوان مختلفة

Hot Chocolate شجيرة بني

Hugh Dickson شجيرة أحمر

Ice Cream شجيرة أبيض

Iceberg شجيرة أبيض

Iced Ginger شجيرة ألوان مختلفة

Indian Summer شجيرة برتقالي

Ingrid Bergman شجيرة أحمر

Inspiration شجيرة وردي

Iris Webb شجيرة ألوان مختلفة

Irish Eyes شجيرة ألوان مختلفة

Ispahan شجيرة وردي

Jacqueline du Pre شجيرة أبيض

Jacques Cartier شجيرة وردي

Jilly Cooper شجيرة أبيض

Jocelyn شجيرة ألوان مختلفة

John Waterer شجيرة أحمر

Joie De Vivre شجيرة وردي

Julia's Rose شجيرة ألوان مختلفة

Just Joe شجيرة برتقالي

Kazanlik شجيرة وردي

Keep Smiling شجيرة أصفر

Kent مفترشة أبيض

Kew Rambler متسلقة وردي

Kings Macc شجيرة وردي

Konigin Von Danemark شجيرة أحمر

Korresia شجيرة أصفر

L.D Braithwaite شجيرة أحمر

La Reine Victoria شجيرة وردي

Lady Penelope متسلقة وردي

Lady Sylvia متسلقة وردي

L'Aimant شجيرة وردي

Lancashire شجيرة أحمر

Laura Ford متسلقة أصفر

Lavender Lassie شجيرة وردي

Leaping Salmon متسلقة وردي

Lilac Charm شجيرة ألوان مختلفة

Little Rambler متسلقة أبيض

Louise Odier شجيرة وردي

Love Knot شجيرة أحمر

Lovely Lady شجيرة وردي

Loving Memory شجيرة أحمر

Lucky شجيرة وردي

Magic Carpet مفترشة وردي

Maiden's Blush (Great) شجيرة وردي

Maiden's Blush (Small) شجيرة وردي

Maigold متسلقة أصفر

Many Happy Returns شجيرة وردي

Margaret Merril شجيرة أبيض

Mary Rose شجيرة وردي

Mermaid شجيرة أصفر

Missing You شجيرة أبيض

Mme Hardy شجيرة أبيض

Mme Isaac Pereire شجيرة وردي

Mme Pierre Oger شجيرة وردي

Mme Plantier شجيرة أبيض

Mme. Alfred Carriere متسلقة أبيض

Molineux شجيرة أصفر

Mousseline شجيرة وردي

Mrs John Laing شجيرة وردي

Mutabilis شجيرة وردي

Nevada شجيرة أصفر

Newdawn متسلقة وردي

News شجيرة ألوان مختلفة

Nice Day متسلقة وردي

Nimbus شجيرة ألوان مختلفة

Noble Antony شجيرة أحمر

Nostalgia شجيرة أحمر

Nozomi مفترشة وردي

Nuits de Young شجيرة ألوان مختلفة

Officinalis شجيرة أحمر

Old Blush China شجيرة وردي

Omar Khayam شجيرة وردي

Open Arms شجيرة وردي

Oranges and Lemons شجيرة ألوان مختلفة

Panache شجيرة برتقالي

Pat Austin شجيرة برتقالي

Paul's Himalayan Musk متسلقة وردي

Paul's Scarlet Climber متسلقة أحمر

Peace شجيرة أصفر

Pearl Anniversary شجيرة وردي

Pearl Drift شجيرة أبيض

Penelope شجيرة وردي

Penny Lane متسلقة وردي

Peppermint Ice شجيرة ألوان مختلفة

Perennial Blue متسلقة ألوان مختلفة

Perennial Blush متسلقة أبيض

Perle d'Or شجيرة وردي

Pernille Poulson شجيرة وردي

Perpetually Yours متسلقة أصفر

Peter Pan شجيرة أحمر

Pheasant شجيرة وردي

Pink Flower Carpet مفترشة وردي

Pink Grootendorst شجيرة وردي

Pretty Polly شجيرة وردي

Princess of Wales شجيرة أبيض

Purple Tiger شجيرة ألوان مختلفة

R. Banksiae Lutea متسلقة أصفر

Rachael شجيرة وردي

Rambling Rector متسلقة أبيض

Rambling Rosie متسلقة أحمر

Red Max Graf شجيرة أحمر

Red Rascal شجيرة أحمر

Red Velvet Flower Carpet مفترشة أحمر

Reine des Violettes شجيرة ألوان مختلفة

Remember Me شجيرة برتقالي

Remembrance شجيرة أحمر

Renaissance شجيرة وردي

Rhapsody in Blue شجيرة ألوان مختلفة

Rhapsody in Blue شجيرة أزرق

Ripples شجيرة ألوان مختلفة

Rosa Californica Plena شجيرة وردي

Rosa Filipes 'Kiftsgate' شجيرة ألوان مختلفة

Rosa Fruhlingsgold شجيرة أصفر

Rosa Fruhlingsmorgen شجيرة وردي

Rosa Moschata متسلقة أبيض

Rosa Moyesii Geranium شجيرة أحمر

Rosa Moyseii Sealing Wax شجيرة وردي

Rosa Nitida شجيرة وردي

Rosa Primula شجيرة أصفر

Rosa Rubrifolia شجيرة وردي

Rosa Sericea Pteracantha - شجيرة أبيض

Rosa Virginiana شجيرة وردي

Rose de Rescht شجيرة أحمر

Roseraie de L'Hay شجيرة ألوان مختلفة

Royal William شجيرة أحمر

Rubra (Rugosa) شجيرة أحمر

Ruby Anniversary شجيرة أحمر

Ruby Wedding شجيرة أحمر

Sally Holmes شجيرة وردي

Savoy Hotel شجيرة وردي

Scabrosa شجيرة ألوان مختلفة

Scented Carpet مفترشة ألوان مختلفة

Scent-Sation شجيرة ألوان مختلفة

Scharlachglut شجيرة أحمر

Schneezwerg شجيرة أبيض

Seagull متسلقة أبيض

Sexy Rexy شجيرة وردي

Shine On شجيرة برتقالي

Shocking Blue شجيرة ألوان مختلفة

Silver Anniversary شجيرة أبيض

Silver Jubilee شجيرة وردي

Simply Heaven شجيرة أبيض

Simply the Best شجيرة برتقالي

Smarty شجيرة وردي

Snowcap شجيرة أبيض

Soldier Boy متسلقة أحمر

Sophy's Rose شجيرة وردي

Souvenir de la Malmaison شجيرة وردي

Special Anniversary شجيرة وردي

Special Friend شجيرة وردي

Special Occasion شجيرة أصفر

Stanwell Perpetual شجيرة وردي

Star Performer متسلقة وردي

Strawberries and Cream شجيرة أحمر

Suma مفترشة أحمر

Summer Fashion شجيرة ألوان مختلفة

Summer Time متسلقة أصفر

Summer Wine متسلقة وردي

Sunhit شجيرة أصفر

Sunrise شجيرة برتقالي

Sunset Boulevard شجيرة وردي

Sunshine Flower Carpet مفترشة أصفر

Super Elfin متسلقة أحمر

Super Excelsa متسلقة أحمر

Super Fairy متسلقة وردي

Super Trouper شجيرة برتقالي

Sussex مفترشة وردي

Sweet Dream شجيرة وردي

Sweet Haze شجيرة وردي

Sweet Juliet شجيرة أصفر

Sweet Magic شجيرة برتقالي

Sweet Memories شجيرة أصفر

Sweet Surrender شجيرة وردي

Sympathie متسلقة أحمر

Tawny Tiger شجيرة ألوان مختلفة

Teasing Georgia شجيرة أصفر

Tequila Gold شجيرة أصفر

Tequila Sunrise شجيرة ألوان مختلفة

Thank You شجيرة وردي

Thats Jazz متسلقة أحمر

The Fairy مفترشة وردي

The Garland متسلقة أبيض

The Pilgrim شجيرة أصفر

The Queen Elizabeth شجيرة وردي

The Whitgift Rose شجيرة وردي

Thinking of You شجيرة أحمر

Tickled Pink شجيرة وردي

Times Past متسلقة وردي

Tintinara شجيرة أحمر

Tom Brown شجيرة ألوان مختلفة

Tour de Malakoff شجيرة أحمر

Tuscany Superb شجيرة أحمر

Twice in a Blue Moon شجيرة ألوان مختلفة

Twist متسلقة وردي

Valencia شجيرة برتقالي

Valentine Heart شجيرة وردي

Variegata de Bologna شجيرة ألوان مختلفة

Veilchenblau متسلقة ألوان مختلفة

Velvet Fragrance شجيرة أحمر

Versicolour Mundi شجيرة وردي

Vesper شجيرة وردي

Victoriana شجيرة ألوان مختلفة

Vidal Sassoon شجيرة ألوان مختلفة

Viridiflora شجيرة ألوان مختلفة

Wanderer مفترشة وردي

Warm Welcome متسلقة برتقالي

Warm Wishes شجيرة وردي

Warrior شجيرة أحمر

Wedding Day متسلقة أبيض

Whisky Mac شجيرة أصفر

White Bath شجيرة أبيض

White Cloud متسلقة أبيض

White Diamond شجيرة أبيض

White Flower Carpet مفترشة أبيض

White Spray شجيرة أبيض

Wild Rover شجيرة أحمر

Wildfire شجيرة برتقالي

William Lobb شجيرة أحمر

William Shakespeare 2000 شجيرة أحمر

Wiltshire مفترشة وردي

Winchester Cathedral شجيرة أبيض

Worcestershire مفترشة أصفر

Zepherine Drouhin متسلقة وردي



السبت، 9 أكتوبر 2010

صوت لنبيك صلى الله عليه و سلم

التصويت جار لتحديد أفضل رجل في تاريخ البشرية حسب وجهة نظر الإنسان المعاصر
الآن التصفيات النهائية على أفضل 10 رجال
تخيل لو كان نبينا محمد صلى الله عليه و سلم
كم إنسان سيعيد النظر في الإسلام
و كم إنسان سيعتنق الإسلام تبعا لذلك ، و تكون أنت سببا في اعتناقه و نقله من الكفر إلى الإيمان
و كم ستكون فخورا بكون نبيك هو خير إنسان في الوجود
صوت الآن
و أرسل هذا المقال إلى كل معارفك
و انشره في كل المنتديات و المواقع التي تشارك بها
النتيجة سوف تعلن على شاشات التلفاز يوم 11/1/2011
فلنعمل بجد
علما بأنه لا يقبل إلا تصويت واحد من الجهاز الواحد
و موقع التصويت هو:
www.bestofmen.org
مع ملاحظة أنه يجب التسجيل بإيميلك ثم فتح الإيميل و تفعيل المشاركة حتى تتمكن من التصويت

السبت، 25 سبتمبر 2010

الأشجار و الشجيرات الصالحة للنمو في ليبيا

هذا مسرد بأسماء أهم الأشجار و الشجيرات و المتسلقات الصالحة للغرس و النمو في ليبيا حيث تجود معظمها و تتلائم مع المناخ و أنواع التربة الليبية ، مع مراعاة الاختلافات في أنواع التربة و الظروف الجوية والمائية من منطقة إلى أخرى ، و قد تم وضع الاسم العلمي لكل منها و كذلك الاسم العربي إن وجد (أو أمكنت معرفته) ، و بعضها قمت أنا بتسميتها وفق بعض الأسس مثل:
ترجمة الإسم الإنجليزي إن أمكن.
اشتقاق الإسم من شكل النبات أو لونه الغالب أو لون أزهاره أو استعماله ، فمثلا سميت نبات Stephanotis باسم زهرة العرائس نظرا لأن العرائس في الغرب يمسكن باقات من أزهاره عند الزفاف للتعبير عن السعادة و التفاؤل ، بينما سميت نبات Acer palmatum باسم القيقب الياباني كترجمة لاسمه بالإنجليزية ، و سميت Hibiscus mutabilis هيبسكس ثلاثي الألوان لأن النبات الواحد يحمل أزهار مختلفة الألوان (يتغير لون الزهرة حسب عمرها) و Berberis thunbergii نسبة للونه العام ، و هكذا.
أما ما لم أجد له إسما فكتبت اسمه بالعربية كما ينطق (إذا كان شائعا) ، أو اكتفيت بكتابة تصنيف مختصر مثل (صنوبريات - شجيرة - متسلقة). و أتمنى من إخواني المتخصصين تصحيح أخطائي و سد النقص في معلوماتي ، مع دعواتي لهم بالأجر و الثواب من الله تعالى.
علما بأن الترتيب أبجديا حسب الاسم العلمي و ليس الاسم العربي

و ذلك بغرض تسهيل البحث في الشبكة و التعرف على أشكال النباتات و معرفة أي تفاصيل مطلوبة عنها

و الله من وراء القصد

صنوبريات Abies procera

سنط العنبر Acacia farnesiana

سنط Acacia nilotica

قيقب Acer ginnala

قيقب ياباني Acer palmatum

ذقن الباشا Albizzia lebbek

متسلقة Antigonon leptopus

نخل الملكة Arecastrum romanzoffianum

شجيرة Aucuba japonica

نيم - مريمرة Azadirachta indica

أزالية Azalea

متسلقة Beaumontia grandiflora

بربيرس أصفر Berberis buxifolia nana

بربيرس دارويني Berberis darwinii

بربيرس شائك Berberis juliana

بربيرس أحمر Berberis thunbergii

شجيرة Berberis verruculosa

متسلقة Bignonia

شجرة الحرير Bombax malabaricum

متسلقة - جهنمية Bougainvillea glabra

بودرة العقريت Brachychiton populneum

فرشاة الزجاجة Callistemon lanceolatus

كاربينوس Carpinus betulus

نخل ذيل السمكة Caryota seccharifera

خيار شنبر cassia fistula

كاسيا سنا cassia nodosa

كازوارينا Casuarina equistifolia

صنوبريات Cedrus atlantica glauca

صنوبريات - أرز لبناني Cedrus Libani

أرجوان العرب Cercis siliquastrum

صنوبريات chamaecyparis l. intertexta

صنوبريات Chamaecyparis L. lane

صنوبريات chamaecyparis nootkatensis

صنوبريات chamaecyparis nootkatensis glauca

نخل شاميدوريا Chamaedorea elegans

متسلقة Clerodendron inerme

متسلقة Clerodendron Thomsonae

شجيرة Clerodendron Trichotomum

شجيرة Cocculus laurifolius

شجيرة Cotoneaster horizontalis

صنوبريات - سرو cupressus sempervirens

نخل ريشي Cycas revoluta

سارسو Dalbergia sisso

بونسيانا Delonix regia - Poinciana regia

شجيرة Deutzia gracilis

شجيرة Dodonea viscosa

نخل الدارسينا Dracaena australis

نخل الدارسينا Dracaena indivisa

إرثرينا Erythrina crista-galli

إرثرينا مرجانية Erythrina crista-galli

ديلونكس Erythrina indica

كافور ليموني - سرول - كينا Eucalyptus citriodora

تين بنغالي Ficus bengalensis

بنجامينا Ficus benjamina

تين - كرموس Ficus carica

شجرة البلدية Ficus nitida

أبولسان Ficus religiosa

كاوتشوك Ficus retusa

جميز Ficus sycamorus L

شجيرة Fraxinus

صنوبريات - جنكو بيلوبا ginkgo biloba

متسلقة Hedra helix

هيبسكس ثلاثي الألوان Hibiscus mutabilis

هيبسكس (زهرة الصين) Hibiscus rosa-sinensis

نخل الدوم Hyphaene thebaica

شجيرة Ilex vomitoria

متسلقة Ipomea learii

متسلقة Ipomea rubro-caerulea

جاكارندا Jacaranda mimosifolia

متسلقة - ياسمين عربي Jasminum grandiflorum

متسلقة - ياسمين أصفر (Jasminum mesnyi (humile

متسلقة - فل Jasminum Sambac

صنوبريات Juniperus sabina hiksii

صنوبريات Juniperus virginiana reptans

شجيرة lantana camara

حنة Lawsonia inermis

شجيرة Ligustrum amurense

شجيرة Ligustrum japonica

شجيرة Ligustrum Lucidum

شجيرة Ligustrum ovalifolium

متسلقة - ياسمين عراقي Lonicera japonica

متسلقة Lonicera nitida

شجيرة Lonicera tatarica

متسلقة - ليف مصري Luffa aegyptiaca

شجيرة Mahonia aquilinum

زنزلخت Melia azedarach

دفلة Nerium oleander

نخل الملك - نخل الرخام Oreodoxa regia

عثمانية عطرة Osmanthus fragrans

بدسكان شائك parkinsonia aculeata

متسلقة - بوروجو Passiflora quadrangularis

نخل الكاناري Phoenix canariensis

نخل االبلح Phoenix dactylifera

صنوبريات picea omorika

صنوبريات picea pungens glauca koster

صنوبريات Picea sitchensis

صنوبريات Pinus nigra austriaca

صنوبريات Pinus pinea

إنفا حلوة Pithecellobium dulce

شجيرة Pittosporum eugenioides

شجيرة Pittosporum tobira

ياسمين هندي Plumeria acutifolia

متسلقة - عصا الراعي polygonum_multiflorum

حور Populus

نخل شبه مروحي Pritchardia

بروسوبيس Prosopis juliflora

خروع Ricinus communis

روبينية Robinia

صفصاف باكي - أم الشعور Salix babylonica

صفصاف Salix tetrasperma

فلفل مالطي Schinus molle

فلفل عريض الورق Schinus terebinthifolius

صنوبريات sequoiadendron giganteum

متسلقة - زهرة العروس Stephanotis

آيل طرفه Tamarix aphylla

أثل Tamarix articulata

آيل طرفه Tamarix gallica

صنوبريات Taxodium distichum

صنوبريات Taxus b. fastigiata

صنوبريات Taxus baccata dovastoniana

متسلقة - تيكوما حمراء Tecoma radicans

تيكوما منتصبة Tecoma stans

متسلقة Tetrastigma voinierianum

لكي Thespesia populnea

تفتيا Thevetia nereifolia

متسلقة Vitis vulpina

نخل مروحي Washingtonia filifera

نخل مروحي Washingtonia robusta

متسلقة Wisteria floribunda

متسلقة Wisteria sinensis

نخل زاميا zamia spp

عناب Zizyphus spina-christi



الأربعاء، 22 سبتمبر 2010

أسماء نباتات الفواكه (العربية و العلمية)

هذا مسرد بالأسماء العربية لنباتات الفواكه مع الاسم العلمي لكل نبات ، لغرض تسهيل البحث و التعرف على النباتات بشكل أفضل
و الله ولي التوفيق

إجاص - كمثرى - نجاص Pyrus communis


برتقال Citrus sinensis

بطيخ - دلاع Citrullus lanatus

تفاح Malus Spp

تفاح بري Malus sylvestris

توت أبيض Morus Alba

توت أحمر Morus nigra

توت بري Rubus

تين - كرموس Ficus carica

جوز الهند Cocos nucifera

حرنكش - الست المستحية Physalis pubescens

خروب Ceratonia siliqua

خوخ - دراق Persica vulgaris

رمان Malum granatum

زعرور Crataegus azarolus

زيتون Olea europaea

سفرجل Cydonia oblonga

شمام - قلعاوي Cucumis melo

عناب Zizyphus spina-christi

عنب Vitis vinifera

عوينة - برقوق Prunus domestica

فراولة Fragaria vesca

فستق صلب Pistacia vera

كرز Prunus avium

كستناء - قسطل Castanea sativa‎ Mill

كيوى Actinidia deliciosa

لوز Prunus communis

ليمون Citrus limon

مانجا - مانجو Mangifera indica

مشمش - مشماش Prunus armeniaca

موز Musa Paradisiaca

ناسبولي - أكي دنيا Eriobotrya japonica

نخيل البلح Phoenix dactylifera

يوسفي - ليم كيني Citrus reticulata

السبت، 28 أغسطس 2010

النباتات البرية الليبية

بسم الله الرحمن الرحيم
هذا مسرد مختصر للنباتات البرية الليبية مع أسمائها العلمية حتى يتمكن القارئ الباحث من الوصول إلى صورة النبات أو أي معلومات أخرى يرغب بها ، بشكل سهل
و نسأل الله التوفيق للجميع
أبو النجف Silene arabica boiss

أذخر Cymbopogon schoenanthus

أم الجلاجل Cleome amblyocarpa

أم الندى Reaumuria hirtella


إينم - لسان الحمل Plantago major


برمبخ Calotropis procera


بزيط - بلحة بن جحا Ecballium elaterium


بطوم Pistacia atlantica


بقرعون Papaver rhoeas


بلبال - أبوقريبة Zygophyllum album


بلعلع Centaurea dimorpha


بلوط Quercus coccifera


بليبشة Portulaca oleracea


بهمة - ضريرة Stipa capensis


بوجراد - بوقراط Hypericum triquetrifolium


بوشرنتة Bromus rigidus roth


بوشرنتة - سبل الفار Bromus rubens


تافغا Carlina acaulis


تربيولس Tribulus terrestris


ترثوت Cynomorium coccineum


تفاح الشاهي - مريمية Salvia officinalis


تفاح الغولة Solanum sodomeum


تقفت - شعال Artemisia campestris


تمرالعبيد Balanites aegyptiaca


تيفاف Sonchus oleraceus


جداري Rhus tripartita Grande


جدرة - مرسين - عشبة السكر Myrtus communis


جرجير Diplotaxis muralis


جعدة Teucrium polium


جلبان Vicia tetrasperma


جلبان - قرينة Vicia monantha


حارة Brassica juncea


حامول Cuscuta campestris


حب رشاد Lepidium sativum


حرجل Solenostemma oleifolium


حرمل Peganum harmala


حرير الزعتر Cuscuta planiflora


حريق Urtca urens


حشيشة الجبل conyza canadensis


حلفا مصنع - ديس Imperata cylindrica


حلفاء Stipa tenacessima


حمباز Emex spinosus


حميضة Rumex acetosa


حميضة الزرازير Oxalis pes-caprae


حنة الغولة - رجمة Erodium laciniatum


حندقوق مر - عطور الخدم Melilotus indica


حندقوقة Melilotus officinalis


حنظل Citrullus colocynthis


خافور - حشيشة الكناري Phalaris canariensis


خافور - قنبوع phalaris minor


خبيزة Malva parviflora


خردل بري Sinapis arvensis


خرشوف Carduncellus pinnatus


خرشوف Cynara scolymus


خرشيف Cynara cardunculus L.


خروب Ceratonia siliqua L.


خروع Ricinus communis


خزامة Lavandula multifida L


خزيمة Scoroiurus muricatus


خشخاشة Papaver Somniferum


خلال الغولة - يبرة الغولة Erodium arborescens


خلة شيطاني Ammi majus


خويجة - شجرة الجمل Salvia spinosa L.


دبيقة Galium tricornutum


دحنون Adonis Aestivalis


درياس Thapsia garganica


دفلة Nerium oleander


دنون Cistanche phelypaea L.


ديس Ammophila littoralis


ذيل الفار Setaria viridis


رتم Retama raetam


رقيق - رقروق Helianthemum sancti-antonii


روبية Marrubium vulgare


زريقة Globularia alypum


زعتر Thymus capitatus


زيوان - أبوركبة Cutandia dichotoma


زيوان - بومنجور Lolium rigidum


زيوان - صقيلة Lolium multiflorum


ساق الحمام Echium sericeum


سبط Stipagrostis pungens


سدر - نبق Zizyphus lotus


سرو Cupressus sempervirens


سرول Eucalyptus sp.


سعد Cyperus rotundus


سفناري الحمير - بوالة Fumaria officinalis


سمومد Salsola longifolia


سنامكي Cassia acutifolia delile


شاهترج Fumaria parviflora


شبرم Atractylis serrtuloides


شجرة الحصان Scrophularia canina


شجرة الريح Haplophyllum tuberculatum


شجرة امنا مريم - أفسنتين Artemisia absinthium


شديدة - زيتة Ononis sicula


شعير الفار Aegilops kotschvi boiss


شعير بري Hordeum murinum


شقارة Matthiola longipetala


شندقورة Ajuga iva


شوفان Avena sativa


شوك السرة Pallenis spinosa


شوكة الفار Scolymus hispanicus


شيح Artemisia herba-alba


شيح عراقي Artemisia judacia


صبار Aloe vera


ضرس العجوز Emex spinosus


طحطاح - أثل Tamarix aphylla


طليحة Fagonia bruguieri


عرعار Juniperus phoenicea


عرف الديك Amaranthus ascendens


عرفج Rhanterium epapposum Olive


عسلوز Brassica tournefortii


عشبة الارنب Helichrysum stoechas


عشبة الارنب phagnalon rupestre


عشبة البوصار Ranunculus ficaria


عضيدة Launaea resedifolia


عضيدة - حوا Launaea capitata


عطر عربي Pelargonium odoratissimum


عطر قرامي Geranium dissectum L.


عفص Thuja occidentalis


عفينة Chenopodium ambrosioides


عفينة - بو زنزير Chenopodium murale


عكوز موسى - زفزوف Nicotiana glauca


علندة - العادر Ephedra altissima


عليق convolvulus arvensis


عليق Ipomoea hederacea


عنب الذيب Solanum nigrum


عوينة الحنش Lobularia libyca


عين البقرة Calendula arvensis


عين الجمل - أنا جالس Anagallis arvensis


غْزّير Anthyllis vulneraria


غبير - لية - حنتة Bassia muricata


غردق Nitraria retusa


غفة العبد Paronychia arabica


غلقة Pergularia tomentosa


فجل بري Rapistrum rugosum


فدة Datura sp.


فرعون - عنصل Urginea maritima


فس الكلاب Amaranthus graecizans


فلزلز Hyoscyamus muticus


فلية - بابونج Chamomilla pubescens


فول العرب Vaccaria pyramidata


فيجل - سذاب Ruta graveolens


قازول Allium roseum


قتات Astragalus spinosus


قحوان Chrysanthemum coronarium


قرضاب Polygonum equisetiforme


قرضاب البحر Polygonum maritimum


قرطم بري Carthamus lanatus


قرينة Coronilla scorpioides


قزاح Pituranthos tortuosus


قصبة - حجنة Phragmites communis


قطف Atriplex rosea


قطيو - كثيمة - قرط Lotus corniculatus


قندول Calycotome villosa


قنقيط Hyoscyamus albus


قيز Scorzonera undulata


كاتشة Acacia cyanophylla lindley


كبار Capparis spinosa


كتانية Linum usitatissimum


كداد Astragalus hamosus


كراع الدجاجة Anthemis secundiramea


كركدية Hibiscus sabdariffa


كعب الطيب Iris germanica


كلخ ferula tingitana


كليل Rosmarinus officinalis


كمون أسود Nigella sativa


كيس الراعي Capsella bursa pastoris


لبلاب Lupinus albus


لبيدة Salsola kali


لبينة - صابون الغيط Euphorbia peplus L.


لحلاح - بلوز Colchicum ritchii r.


لسلس Didymus bipinnatus


مرار Centaurea cyanus


مردقوشة - بردقوشة Origanum majorana


مشط الراعي Scandix pecten


مكد - شيكوريا Cichorium intybus


منتهه Mentha aquatica


نجم - نجيل Cynodon dactylon


نشاش الذبان conyza aegyptiaca


نعناع الفار Lamium amplexicaule


نفل زغبي Trifolium dasyurum


نقض - نقد Anvillea garcinii


نوار عشية Mirabilis jalapa


هندي - تين شوكي Opuntia ficus-indica


يبرة العزوز Erodium cicutarium

***************************************

لم يتم إدراج النباتات المطبخية الشائعة، و ذلك بغرض الاختصار ، و ربما سردناها في تدوينة أخرى إن شاء الله تعالى

الخميس، 25 مارس 2010

تدوينة خاصة – للتوضيح

لقد راسلني بعضهم ، و هو يسب و يلعن و ينعتني بأشنع الصفات التي أدناها أني دعي جاهل ، و أعلاها أني رافضي كافر، و أنا لا استغرب ذلك من بعض من تشربوا ثقافة الإحباط و التدمير ، بدلا من البناء و التطوير.



و لو كانت مدونتي مجرد خواطر و آراء شخصية و هينمات لا تبدي و لا تعيد، لما اعترض أحد، أما أن تكون مدونة علمية يمكن أن تشكل و لو لبنة صغيرة في بناء الشبكة العلمية و الثقافية العربية فأظنني فتحت على نفسي بذلك باب جهنم ، فبالطبع العلم لا يليق بنا نحن العرب، و غير مسموح أن نفكر أو نجتهد فيه. مسموح فقط أن ننقل، من الغرب، من الشرق، من القديم ؟! لا يهم أنقل فقط.


و لهؤلاء و أمثالهم أود أن أقول:


• أولا أنا لم أدع أي شيء ، و ما قولي بأني الرازي إلا نوع من الدعابة يقصد بها إضفاء نوع من السياق الأدبي و الخيال على ما يكتب حتى لا تكون مجرد معلومة جامدة تبعث على الملل، و ربما يكون فيها نوع من لفت الانتباه إلى هذا الطبيب الكبير الذي ظلم كثيرا في حياته (راجع مقالتي بالخصوص).


• ثانيا أنا لم اطلب من أي كان أي ثمن، حتى و لو كان معنويا، فما الذي سيدعوني للادعاء. أما كوني جاهلا ، فأنا أعترف بذلك و ها أنا أطلب العلم، و عموما فمن حق كل شخص ، بل من واجبه أن يشك في المعلومة ، و ها هي الشبكة و الكتب أمامك، فتأكد.


• ثالثا الصورة التي على يمين المدونة في الحقيقة لا تمثل الرازي و لا الحسين و لا المهدي المنتظر و لا غيرهم، بل هي صورة تمثل رجل عربي من الزمن القديم ، تخيلها و رسمها فنان معاصر و لكل شخص أن يتخذها رمزا لمن يشاء، و لا يدل استعمالي لها على أني شيعي أو سني أو غير ذلك. فإن كنت أي من ذلك فهو شأني وحدي.


• رابعا بالنسبة للحبة السوداء فقد قلت صراحة بأني لا أعرف حتى اسمها العلمي، و قولي بأنها ليست الكمون الأسود ليس كلامي أنا فقط ، بل هو أيضا كلام أطباء و متخصصين كبار مثل البروفسور عبد الباسط السيد و غيره ، و كوني أكاد اجزم بأنها الموضحة بالصورة ، فهذا ناتج عن تجارب شخصية ، و هي معروفة عندنا ، و لك أن تدخل إلى أي محل عطارة في ليبيا أو تونس، و تطلب الحبة السوداء الأصلية و انظر ماذا سيقدم لك، أما إذا طلبت الحبة السوداء فقط (دون ذكر كلمة الأصلية) فإنك ستحصل على الكمون الأسود Nigella sativa. و هي معلومة أحببت أن أضيفها إلى شبكة المعلومات العربية – وليقبلها من يقبل و يرفضها من يرفض. أما فهمي للحديث بالشكل الذي طرحت، فأظنه أقرب إلى المنطق، و حتى لو كان تفسيرا خاطئا فلا أظن أن هذا نوع من الكفر.


• خامسا و أخيرا ، هذه مدونتي، يعني بيتي، و لي أن أكتب فيها ما أشاء، فمن أعجبه فعلى الرحب و السعة ، ومن لم يعجبه فليغادر راشدا بسلام، و ليعلم أن التعليقات مراقبة ، و لن ينشر منها إلا ما كان ضمن حدود الأدب و الاحترام ، أما غير ذلك فمصيره القمامة. و من يريد الدفاع عن الإسلام فما أكثر المواقع الكفرية الصريحة ، و ما أكثر مواقع الفساد و نشر القاذورات داخل الشبكة و خارجها.


و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الأحد، 21 مارس 2010

الأضرار و الأعراض الجانبية المتوقعة للأسبرين

1. الجسم ككل:
a. التشنج


b. دم في البول


c. صعوبة في البلع


d. الضعف و الخمول


e. العطش و زيادة التعرق


2. الجهاز التنفسي:


a. عمق التنفس


b. قصر التنفس


c. صعوبة في التنفس


d. تقلصات في الصدر


e. صوت أزيز عند التنفس


f. انتفاخ في الشفتين


g. حمى مجهولة السبب


h. ارتعاش في الأيدي


3. الأذن، العين، الأنف، الحنجرة:


a. فقد السمع.


b. انتفاخ في الجفن


c. صعوبة في الرؤية


4. الجلد:


a. حكة


b. طفح


c. احمرار و التهاب الجلد


d. تغير لون الجلد (أدكن أو أبهت)


5. الجهاز الهضمي:


a. الإسهال


b. القيء


c. ألم البطن


d. تشنجات البطن


e. قيء مع دم


f. دم مع البراز


6. الجهاز العصبي:


a. ارتباك


b. دوار


c. النعاس الشديد


d. العصبية الزائدة


e. الهلوسة


f. تغير في سلوك الأطفال


g. صداع


h. ارتخاء


i. صعوبة في النوم.

إذا كان هذا حال الأسبرين.. فكيف هو "الكورتيزون مثلا ، أو غيره من الأدوية الكماوية

المرجع:
Physician's Home Assistant CD.



السبت، 13 مارس 2010

حشيشة الملاك

الإسم العلمي:Angelica Archangelica
في الحقيقة لم يصادفني هذا النبات مطلقا في ليبيا و لا في أي من الدول العربية التي زرتها، و لكني أحببت أن أكتب عنه لافتقار الشبكة العربية للمعلومات حول هذا النبات، و الذي شد انتباهي لفترة طويلة اعتقادا مني بأنه نبات السلفيوم العظيم الذي ذكر كثيرا في الكتب و المخوطات القديمة، و لكن بعد بحث مضن أيقنت بانه ليس هو ، و لكنه لا يخلو من فوائد طبية جمة.
يوجد من الأنجليكا عدة أنواع معظمها تتشايه في الخواص و لها استعمالات مختلفة (طبية أو كنوع من التوابل) و لكن الأنجليكا الجبلية هي الأهم بالنسبة للعلاج Angelica Archangelica

أسماء أخرى: جذر الروح القدس، حشيشة الطاعون، أقوسالينون، كرفس مشرقي..

تنبت في شمال أوربا ، و بعض المناطق المرتفعة من جنوبها، و هي غالبا تحب المناطق الرخوة و في جوانب السواقي حيث يتجمع الطمي، و الأماكن الظليلة الرطبة المحمية من الهواء في المناطق الجبلية.
أنجليكا الغابات تنتشر كذلك قرب المنازل و في الحيطان المتهدمة و الأماكن السهلة الغنية بالمواد العضوية و أطراف البساتين، و الغابات الندية المتباعدة الأشجار. و هي نادرة الوجود في الدول العربية، و يوجد منها أعداد قليلة في جبال لبنان.

الأوصاف:
هي عشبة عملاقة (تشبه إلى حد بعيد نبات الكلخ)ارتفاعها حوالي 130 – 225 سم، معمرة من 2 – 4 سنوات. و لا تزهر إلا في السنة الثانية، ساقها صلبة، ثخينة، اسطوانية، أنبوبية، متفرعة، بها أخاديد طولية دقيقة، خضراء مزرقة في أسفلها، مع مسحة بنفسجية، أو حمراء في أعلاها.. أوراقها خضراء صافية، مثلثة التركيب، ثنائية التريش، أعناقها طويلة غمدية،.. الأزهار صغيرة خضراء مصفرة أو بيضاء حمراء، تنتظم في خيمة كبيرة مركبة تكون ما يشبه الكرة.


الاستعمال الداخلي:
مستحلب: 20 -30 جم من الجذور أو السوق الغضة أو الفروع المزهرة و الأوراق، تقطع و توضع في لتر ماء و توضع على نار خفيفة. تطفأ النار حال الغليان، تترك لتستحلب مدة 15 دقيقة، يصفى المستحلب و يحلى بعسل أو سكر نبات و يشرب منه 3 فناجين شاي يوميا قبل الأكل كفاتح للشهية، و بعد الأكل : هاضم مانع للغازات و الحرقة( القداد) و الصداع النصفي.
يستعمل المستحلب لمعالجة الدوار و الخدر (تنميل الأطراف) و تشنجات المعدة و الأمعاء، و نوبات الربو و صعوبة الحيض.. و يفيد في تطهير الأمعاء من الديدان ، و تنقية الجسم من سموم التدخين و الكحول ، يقضي على البخر النتن لمن يعاني من مشاكل في الصدر أو المعدة، ينشط مختلف وظائف الجسم، يساعد على ترميم و تجديد البنية.
مستحلب البذور: 15 جم من البذور تدق قليلا و تنقع م عودين من القرفة في ماء ساخن إلى درجة الغليان، تترك 20 دقيقة للاستحلاب ثم تصفى و تحلى كما سبق، يشرب 2-3 فناجين في اليوم قبل الأكل بنصف ساعة لفتح الشهية و معالجة انتفاخ البطن و لضيق التنفس و إراحة القلب المتعب و الربو و ألم الحيض.

مستحلب مقوي و هاضم: 15 جم من الجذور المقطعة مع 10 جم من الأخيلية (أم ألف ورقة) أو القنطريون، تستحلب كما سبق، يشرب منها فنجان واحد في اليوم، لمعالجة الوهن (الضعف العام) و الأنيميا و توتر الأعصاب و المغص و الصداع النصفي و انتفاخ البطن و التشنجات المعوية و الحموضة الزائدة....

تحذيرات: 1- عصارة الأوراق الغضة تسبب الحساسية الجلدية لبعض الناس
2- النبات يشبه نبات الشوكران (الدرياس) السام.


مسحوق الجذور: 3-5 جم من مسحوق جذور الأنجليكا تخلط بعسل و تؤخذ جرعة واحدة أو جرعتان منها يوميا لمعالجة الضعف العام و الأنيميا و للوقاية من الأوبئة و الأمراض المعدية.

الاستعمال الخارجي:
مغلي للاستحمام: 250 جم من عشبة الملاك تغلى في 5 لترات ماء لمدة ساعة ثم تضاف إلى ماء الحمام لعلاج هبوط القوى و الخور و النرفزة و توتر الأعصاب.
جذر الأنجليكا وسوقه تمضغ للشفاء من داء الحفر و القضاء على البخر النتن.
و تقول أسطورة قديمة أن سيدنا جبريل عليه السلام هو الذي عرف الناس إليها، إذ أصيب رجل صالح بوباء الطاعون (اللهم احفظنا جميعا) و لما أشرف على الموت ظهر له الملاك جبريل عليه السلام و بيده عشبة و قال له: " خذ هذه العشبة فإن فيها شفاؤك" تداوى بها الرجل الصالح فشفي فبدأ يصفها للناس ، و عرفت منذ ذلك الحين بعشبة الملاك.

السبت، 6 مارس 2010

علاج الثآليل القاسية

للثآليل القاسية Warts التي تظهر في اليد أو القدم ، و عندما تظهر في أسفل القدم و يتم المشي عليها تتحول إلى ما يسمى بعين السمكة


يعالجها الطب التقليدي بالكي بالغاز البارد او الكهرباء (و ذلك مؤلم خاصة بعد زوال مفعول المخدر الموضعي)


أما نحن أطباء زمان فنعالجها بنبات البلوز (اللحلاح، نوار الكلاب، أسفوديل) و هو نوع من النرجس البري يوجد في ليبيا بكثرة.


الاسم العلمي Asphodelus microcarpus

يتم قص الدرنات التي تتكون على جذور النبات ثم نقوم بفرك الثؤلول جيدا بدرنات الجذور (بالجزء الداخلي من الدرنةا)، و يكون استعماله لمرة واحدة فقط. و سوف يجف الثؤلول و يسقط حتى دون أن تشعر بذلك.
• إذا كانت الحالة متفاقمة يمكن إعادة العلاج عدة مرات إلى حين الشفاء.



مع أخلص التمنيات للجميع بدوام الصحة و العافية.

الخميس، 4 مارس 2010

وصفات للزكام


الحبة السوداء: تقلى في زيت الزيتون قليلا ثم يوضع منها قطرة في الأنف بعد تبريدها تماما، فإنها تخفف من حدة الزكام ، كما يقاوم البرد تناول ملعقة كبيرة من زيت حبة البركة على الريق، ثم يشرب بعده كوب من الحليب ، أو الزبادي (الياغورت) لبضعة أيام.

الثوم: تناول الثوم و طبخه مع الخضروات يقي إلى حد كبير من الإصابة بالزكام، و يمكن تناول حتى عشرة فصوص من الثوم يوميا. ( إذا زاد عن ذلك قد يسبب الإسهال).

التمر هندي: شرابه يحد من الزكام، يشرب منه كوب عند الإفطار و آخر بعد الغداء (علما بأنه خافض لضغط الدم).


البابونج (الفلية): يستخدم لعلاج الزكام عن طريق استنشاق مسحوق أوراقه، و هو مهدي و مسكن خفيف (في حالة استعمال مغلي أزهاره كمشروب ساخن لذيذ الطعم) جربوه و لن تندموا.


الزعتر البري: يعمل على تقوية جهاز المناعة و الجسم بشكل عام، و يضاف إلى الزعتر بعض أوراق الخبيزة و الريحان (الحبق) توضع في كوب و يصب عليها ماء مغلي و تترك حتى تبرد (مستحلب) ثم تحلى بالعسل، و يشرب منها كوبان يوميا لمكافحة الزكام، كما أنه يمكن وضع بعض أوراقه الجافة في ورقة سجائر (بعد نفض التبغ منها) ثم تدخينها عن طريق السحب من الفم و النفث من الأنف. (هذه الطريقة لا تصلح للأطفال).



أزهار الزيزفون: Tilia cordata يفيد مستحلبها في إزالة الزكام و الرشح، و تسهيل التنفس، و ذلك عن طريق تناول فنجان شاي من المستحلب المحلى بالعسل ثلاث مرات يوميا (بعد كل وجبة).



و قانا الله و إياكم شر الزكام و الرشح و جميع الأمراض، إنه على كل شيء قدير.

الثلاثاء، 2 مارس 2010

الزعتر

هو نبات شائع و معروف على نطاق واسع ويستخدم في بعض الأطعمة كنوع من التوابل و المنكهات ، بالإضافة إلى استخداماته الطبية طبعا.

الإسم العلمي: Thymus Vulgaris


الفصيلة: الشفوية Labiceae


و هو نبات شجيري معمر يتراوح ارتفاعه بين 15 – 40 سم، أوراقه متقابلة ، بيضاوية، لونها أخضر فضي، أزهاره بنفسجية إلى زهرية اللون، تتجمع في أعلى الأغصان بشكل سنابل كروية. ينمو في الأماكن الجافة من السهول و الجبال.

 
استعمالاته:


يستعمل الزعتر بعدة أشكال (مستحضرات منها):


1. العشبة الخضراء توضع في الحذاء لبعث الحرارة في القدمين.


2. يوضع 500 جم في كيس قماش ، و يغلى في 2 – 3 لتر ماء ثم يصب في كمية مناسبة من ماء دافئ (حوالي 40 درجة مئوية) ، و يستعمل كمغطس للمريض بالكامل أو العضو المصاب، لمعالجة آلام الروماتيزم ، و لضعف الأعصاب و البنية، و لسرعة الشفاء للناقهين، و معالجة الكدمات و التواء المفاصل.، مع ضرورة النوم بعدها مباشرة في مكان دافئ لبضع ساعات مع التغطية بغطاء سميك حتى يعرق المريض.


3. تهرس كمية من الأوراق الغضة و توضع على مكان لسع الحشرات للعلاج و تخفيف الألم.


4. يغلى 20 – 30 جم في لتر ماء و يستعمل كغسول لمكافحة طفيليات الرأس و الجرب، و لمعالجة تشققات حلمة الثدي للمرضعات، و التهابات الحفاظ (الشمالات) للأطفال.


5. يغلى كوب من الماء و يصب عل مقدار ملعقة صغيرة و نصف من الزعتر الجاف ، أو لتر من الماء المغلي على 35 جم منه (مستحلب)، و يشرب منه فنجان أو اثنين في اليوم، بعد تحليته بملعقة صغيرة من العسل (للبالغين فقط) لمعالجة ضعف القلب و المعدة و طرد الغازات، و لإيقاف الإسهال و التشنجات المعوية ، و عسر الهضم و التهاب القصبات و الربو و الصداع و الشقيقة و الزكام، و لإدرار البول و الطمث المتعسر. كما يستخدم كغسول (بدون تحلية) لتنظيف الوجه و الرمد و معالجة البشرة الحساسة.


6. يغلى نصف لتر من الماء و يصب على مقدار قبضة يد من الزعتر (مستحلب) و بعد التبريد يضاف إليه 50 جرام من العسل و يؤخذ منه 2 – 5 ملاعق صغيرة يوميا كدواء مساعد للحصبة عند الأطفال.


7. الزيت العطري للزعتر (يخفف بزيت الزيتون إذا كان نقيا)، يستعمل منه ملعقة صغيرة 3 مرات يوميا لطرد الديدان المعوية ، و تطهير المعدة و تقوية جهاز المناعة ، كما يستعمل خارجيا كمطهر قوي ضد الجراثيم.

و هذه ليست كل القصة

الاثنين، 1 مارس 2010

دواء للطرش و الغثيان.

الطرش هو ماء حامضي يخرج من المعدة في بعض الأحيان و يسبب حرقان في المريء و البلعوم ، و قد يخرج إلى الفم فيسبب شعورا مزعجا، أما الغثيان فهو شعور المرء بأنه على وشك القيء مع دوار قد يدوم لفترات طويلة.

و لمعالجة هذه الأعراض إليكم هذه الوصفة البسيطة و الفعالة ، و هي مجربة عدة مرات و قد أثبتت فعاليتها السريعة:
ملعقة شاي (صغيرة ) من الحبة السوداء، أو ملعقتين صغيرتين من الكمون الأسود.

نصف ملعقة شاي (صغيرة) من أكباش القرنفل (قرنفل حبوب بدون سحق).

تغلى معا لمدة عشر دقائق و يشرب المغلي على الريق، ثم مرة أو مرتين أخريين أثناء النهار.

ملاحظة: غالبا ما تختفي الأعراض، و إلى الأبد بإذن الله تعالى، منذ اليوم الأول للاستعمال.

الأحد، 28 فبراير 2010

دليل المستشفيات و العيادات والمصحات في ليبيا

نظرا لكبر كمية المعلومات لم أستطع أن أدونها جميعا ، لذا أرجو ممن يرغب أن يحملها من هذا الرابط:
لعلك تحتاجها يوما ما، لا سمح الله

مع دعائي للجميع بدوام الصحة و العافية




من هو الرازي

هو أبو بكر محمد بن زكريا المعروف بالرازي (251-313هـ / 865-926م)، ولد في مدينة الري في خراسان.
 عـاش الـرازي طفولـة عادية، فلم يختلف في صغره عن رفقائه في شيء ثم اهتم كغيره ممن عاشوا في ذلك الوقت بالدراسات الفلسـفية واللغويـة والرياضيـة، ثـم تعلم الموسيقى فبرع فيها، وحقق فيها شهرة محلية في بلده كمغن وعازف، وظل على تلك الحالة حتى الثلاثين من عمره، حين عزم على تغيير حياته تغييرا جذريا.
ومـن أجـل تحـقيق هـذا التغيـير رحـل الـرازي إلـى مدينة بغداد حيث بدأ في دراسة الطب بكل عزم وإصرار ، و قد عاصر الخليفة العباسي عضد الدولة وتتلمذ في علوم الطب على يد علي بن زين الطبري (صاحب أول موسوعة طبية عالمية "فردوس الحكمة" )، والفلسفة على يد البلخي.

كان الرازي أيام عصره متقناً لصناعة الطب، عارفاً بأوضاعها وقوانينها، تشدّ إليه الرحال لأخذها عنه، صنَّف الكثير من الكتب القيِّمة، وترك بصمات هامة في تاريخ الأدب الطبي، والألقاب التي أُطلقت عليه تعبِّر بشكل صريح عن عبقرية هذا العالِم وتميّزه، ومن هذه الألقاب: أمير الأطباء، أبقراط العرب، جالينوس العرب، منقذ المؤمنين.

عندما أسس عضد الدولة المستشفى العضدي جمع أشهر الأطباء على امتداد الإمبراطورية ففاق عددهم المائة طبيب، فاختار خمسين منهم ليكونوا طاقم المستشفى فكان الرازي منهم، ثمّ انتقى عشرة أطباء كرؤساء للأقسام فكان الرازي أبرزهم، وبالنظر لمؤهلاته جعله رئيساً لأطباء المستشفى، ولم يمضِ وقت طويل حتى ذاعت شهرته في طول البلاد وعرضها، وزحف طلاب العلم قاصدين بغداد لتلقي المعرفة على يديه، فأصبح حجَّة في علم الطب ومرجعاً للحالات المستعصية حتى لقب "بجالينوس العرب".


ابتكاراته الطبية والعلمية


* الرازي هو أول من أدخل الملينات في علم الصيدلة، وهو أول من اعتبر الحمى عرضاً وليست مرضاً.

* وهو أوَّل من ابتكر طريقة أخذ المشاهدات السريرية ومراقبة المريض وتسجيل ما يبدو عليه من أعراض، ليستنتج من ذلك أحواله وتطورات مرضه.

* للرازي طرائق هامة في الطب التجريبي تضمَّنها كتاب الحاوي، منها مثلاً أنه كان يعطي القردة الزئبق أو مغليات بعض الحشائش أو أدوية معينة، ثم يراقب آثار تلك الأدوية عليها ويسجل مشاهداته.

* اهتمَّ الرازي اهتماماً كبيراً بالأمراض النفسية وارتباط التأثيرات النفسية على مجمل الصحة العامة.

* وهو أول من خاط جروح البطن بأمعاء القطط.

* وهو أول من عالج الخراجات بالخزام.

* له في الكيمياء اكتشافات هامة أهمها حمض الكبريت وكان يسميه زيت الزاج.

* أول من استقطر المواد السكرية والنشوية المتخمرة واستحصل منها على الكحول.

*اسـتخدم مـادة الأفيون كمخدر في العمليات الجراحية وأمراض الجهاز التنفسي.

*اشتغل الرازي بتعيين الكثافات النوعية للسوائل وصنف لقياسها ميزاناً خاصاً أطلق عليه اسم "الميزان الطبيعي".


بعض أفكار الرازي


عندما أراد الخليفة بناء المستشفى العضدي عهد إليه اختيار الموقع الملائم، فابتكر طريقة لا تزال محل إعجاب الأطباء، حيث عمد إلى وضع قطع من اللحم في أنحاء مختلفة من بغداد، ثم أخذ يراقب السرعة التي تنتن فيها القطع وتتبدَّل رائحتها، وبطبيعة الحال كانت أنسب الأماكن أقلها سرعة في التعفن والفساد.


يقول الرازي: ينبغي على الطبيب أن يوهم مريضه بالصحة ويرجيه بها، وإن كان غير واثق بذلك، لأن مزاج الجسم مرتبط بمزاج النفس.


كان الرازي يزرع في نفوس تلاميذه بذور الفضيلة وحسن الأخلاق، كما اعتبر الشعوذة والمتاجرة تدنيساً للرسالة المقدسة، وكان يحثهم على معالجة المرضى الميؤوس منهم والاهتمام الزائد بهم، وأن يبثوا في مرضاهم روح الأمل وقوة الحياة.


كما أنه أعطى للمنطق دوراً بارزاً، وفي كتابه "الطب الروحاني" يتحدث عن العقل ويعتبره من أعظم نعم الله وأرفعها قدراً، ويقول:"...لا نجعله وهو الحاكم محكوماً، ولا وهو الزمام مزموماً، ولا نسلِّط عليه الهوى الذي هو آفته ومكدره، والحائد به عن سننه ومحجَّته وقصده واستقامته، بل نروضه ونذلله، ونحوله ونجبره عن الوقوف عند أمره ونهيه...".


ومن أقواله: الحقيقة في الطب غاية لا تدرك، والعلاج بما تنصّه الكتب دون المهارة والحكمة خطر. ويقول: من تطبب عند كثير من الأطباء، يوشك أن يقع في خطأ كل واحد منهم.
وكان الرازي أول من نادى بفصل الصيدلية عن الطب.


أهم كتبه وآثاره


ترك الرازي مكتبة غنية وإنتاجاً غزيراً إذ بلغت مؤلفاته مائتين وواحدا وسبعين كتاباً، أكثرها في الطب وبعضها في الكيمياء والعلوم الطبيعية والرياضيات والمنطق والفلسفة والعلوم الدينية والفلك، وأعظم مؤلفاته وأشهرها على الإطلاق كتاب "الحاوي في الطب" الذي سجَّل فيه الطب الهندي والفارسي والعربي مع سجل كبير من الحالات السريرية المتميزة، ووضع فيه تجاربه الشخصية لدعم النظريات السابقة أو لدحضها، ويقع الكتاب في ثلاثين جزءا تتضمن ذكر الأمراض ومداواتها مما هو موجود في سائر الكتب الطبية التي صنفها السابقون ومن أتى بعدهم حتى أيامه، ومن جليل فضله أنه كان ينسب كل شيء نقله إلى صاحبه، وهذا يدل على مبلغ أمانته العلمية واعترافه بفضل المتقدمين، ويذكر المؤرخ ماكس مايرهوف أنه في عام 1500م كان هناك خمس طبعات لكتاب الحاوي مع عشرات الطبعات لأجزاء منه. وله أيضا كتب أخرى قيمة منها:


* كتاب "المنصوري" في علم الطب كتبه للمنصور بن إسحاق صاحب خراسان، وفي هذا الكتاب توخى الرازي الاختصار فجعله عشرة أجزاء، لذلك رغب المترجمون به وترجموه عدة مرات إلى اللاتينية والإنكليزية والألمانية والعبرية.


* رسالته الرائعة في "الجدري والحصبة" تعتبر من أروع الرسائل العلمية المفصلة في وصف هذين المرضين ووضع التشخيص التفريقي بينهما وكيفية علاجهما، وهي دراسة مبنية على مشاهدات وملاحظات شخصية تنمُّ عن صبر وطول أناة، وتعتبر الأولى من نوعها بالنسبة للأمراض الإنتانية، فقد وصف فيها الحصبة والجدري بدقة متناهية وذكر الأعراض والتشخيص التفريقي بينهما، وأوصى بالانتباه أثناء الفحص إلى القلب والنبض والتنفس والمفرزات والحرارة العالية التي ترافق الاندفاعات، كما أكد على حماية العينين والوجه والفم لتحاشي التقرحات، طبع هذا الكتاب أكثر من 40 مرة في أوروبا وبلغات عديدة.


بالإضافة إلى:


* كتاب برء الساعة وتناول فيه الأمراض التي تشفى في ساعة لبيان احتيال الأطباء في إطالة فترة العلاج

* كتاب من لا يحضره طبيب وهو مرشد للمسافر أو من لم يجد طبيبا في محيطه.

أمـا أشـهر مؤلفاتـه فـي الكيمياء فتشمل كتاب:


*** سر الأسرار ويشرح فيه كيفية تحويل المواد الرخيصة إلى ذهب

*** كتاب التدبير ويشرح فيه تحضير المواد الكيمياوية وأهم الأدوات المستخدمة في ذلك.
رغم ذلك فقد عاش هذا العبقري أيامه الأخيرة في فقر مدقع، لكن شهرته بقيت تجوب الآفاق، واسمه بقي لامعاً في سجل الخالدين، فنرى أنَّ الملك الفرنسي الشهير "لويس الحادي عشر" قد دفع الذهب الوفير وبطيب خاطر لينسخ له أطباؤه نسخة خاصة من كتاب الحاوي كي يكون لهم مرجعاً إذا أصابه مرض ما، والشاعر الإنكليزي القديم "جوفري تشوسر" يأتي على ذكر الرازي في إحدى قصائده المشهورة في كتابه "أقاصيص كونتربري"، وأطلقت جامعة بريستون الأميركية اسمه على أكبر أجنحتها تقديراً له، وفي كلية الطب بجامعة باريس نجد نصباً تذكارياً للرازي مع صورة له في شارع سان جرمان، كما ويطلق اسمه على الكثير من مستشفيات وقاعات التدريس والساحات في الدول العربية والإسلامية.

الجمعة، 26 فبراير 2010

علاج بكتيريا و التهابات المسالك

Escherichia Coli

هي نوع من البكتيريا المسببه لالتهابات المسالك البولية ، خصوصا الجزء السفلي منها، و أهم أعراضها الآتي:
زيادة عدد مرات التبول خلال النهار و الليل Frequency. غالبا
تبول مؤلم "حُرقه" Dysuria. غالبا
ألم في منطقة فوق العانة (أسفل البطن). غالبا
خروج الدم مع البول Haematuria. أحيانا
بول ذو رائحة كريهة. غالبا
ارتفاع في درجة الحرارة. أحيانا
خمول عام مع ميل مستمر إلى التثاؤب. في الحالات الحادة.


و يتم الكشف عنها بواسطة عمل تحليل بول (مزرعة) و التي غالبا ما تبين نوع المضاد الحيوي المناسب لها.
و هذه البكتيريا هي من أخبث الأنواع التي تصيب المسالك البولية فهي تنتقل بين الجهاز البولي و الجهاز التناسلي خصوصا عند النساء.
و مصدرها إما عن طريق شرب مياه ملوثة بها، أو الاستنجاء بتلك المياه، أو انتقالها مباشرة من فتحة الشرج إلى المنطقة التناسلية و المسالك (بيئة تكاثرها الأساسية هي أمعاء الإنسان)


العلاج:
الطب الحديث (التقليدي): يعلجها بواسطة المضادات الحيوية ، و أهمها:
Cefotaxin.
Cephalothin
Amikacin.
Nitrofurantion.


أما أطباء زمان (الطب البديل) فيعالجونها كالآتي:قرضاب البحر Polygonum maritimum: و هو غير القرضاب العادي Polygonum Equisetiforme: نأخذ 30 جم في لتر ماء و تغلى لمدة 10 دقائق، تصفى و تحلى و يشرب منها كوب على الريق و كوب قبل النوم... مدة العلاج ؛ أسبوع.
بذر الكتان ( حبوب الكتانية) Linum usitatissimum : ملعقة كبيرة + 2 كوب ماء تغلى لمدة 10 دقائق ، و يشرب كوب في الصباح و آخر في المساء... مدة العلاج؛ يوم واحد.
بذور المحلب Prunus mahaleb: تسحق ناعما و يسف منها ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم، مع كوب من الماء... مدة العلاج ؛ أسبوع.
الإكثار من شرب الماء العذب.
يفضل استعمال جميع أنواع العلاج المذكورة معا ، و جميعها متوفرة عند العطارين ، رخيصة الثمن.


ملاحظة:
هذا العلاج يفيد في القضاء على معظم أنواع البكتيريا التي تصيب المسالك، بالإضافة إلى مساعدته على التخلص من رمل و حصى الكلى و المثانة، و تسريع شفاء الالتهابات و الجروح و التقرحات.
و الله هو الشافي المعافي.

حمية أتكنز

Atkins Diet
حمية أتكنز تعتمد على الإكثار من تناول البروتينات Proteins و التقليل أو التخلي عن تناول الكربوهيدرات (النشويات) Carbohydrates .


لماذا؟؟

الأحماض الأمينية Amino Acids (التي تكوّن البروتينات) تزيد من إفراز هرمون الجلوكاكون Glucagon من البنكرياس و الذي بدوره يؤدي إلى :

تحطيم الجلايكوجين Glycogen المُخزّن في الجسم لإنتاج الجلوكوز Glucose .
يمنع الأحماض الدهنية Fatty Acids من إنتاج الدهون الثلاثية Triglycerides و حرقها في الجسم بدلاً من تخزينها على هيئة شحوم.
يُحرض الكبد على إنتاج الأجسام الدهنية Ketone Bodies من الأحماض الدهنية و التي تستخدم كوقود للجسم.
يُحرض و يُحافظ على إنتاج الجلوكوز من الكبد Gluconeogenesis من الأحماض الأمينية.
يُقلل من إنتاج الجسم للكوليسترول.
التأثير النهائي يكون زيادة حرق السعرات الحرارية في الجسم و منع تراكم أو تكوين الشحوم
(صرف الطاقة Energy Expendature).

الجلوكوز Glucose من الكربوهيدرات يزيد من إفراز هرمون الأنسولين Insulin من البنكرياس و الذي بدوره يؤدي إلى :

زيادة مرور الجلوكوز من الدم إلى مختلف الأنسجة في الجسم ,و منها الأنسجة الشحمية Adipose Tissue .
يُحرض على تخزين الدهون الثلاثية Triglycerides Storage في الجسم على هيئة شحوم.
يمنع تحطيم الشحوم Lipolysis في الجسم و يُقلل من استخدامها كوقود.
يُحرض على إنتاج الكوليستيرول.
التأثير النهائي يكون التقليل من حرق السعرات الحرارية في الجسم و تراكم أو تكوين الشحوم
(إدخار الطاقة Energy Conservation).

بعد هذا الشرح البسيط يتبين أهمية التوازن بين البروتينات و الكربوهيدرات في الحمية (الطعام), فزيادة البروتينات في الطعام تؤدي إلى تأييد تأثير الجلوكاكون في الجسم , و بالعكس زيادة الكربوهيدرات في االطعام تؤدي إلى تأييد تأثير الأنسولين في الجسم.
د।خليل رضا اليوسفي

البرنامج الغذائي بعدما أثبتت الدراسات العلمية المختلفة بأن النظام الغذائي الكيتوني (حرق الدهون) هو النظام الناجح في علاج جميع الأمراض المتعلقة في السمنة,بالاضافة الى تأثيره المباشر في علاج السمنة, وجدت نفسي ان أنقل بعض من تجاربنا وأبحاثنا وأبحاث الآخرين والتي نشرت أخيرا في المجلات الطبية العالمية। لقد بدأنا برنامجنا قبل سنتين تقريبا وبعتنا بنتائج البرنامج الى مؤتمر جمعية الغدد الصماء في سنة 2002 , وقد تم اختيار البحث من بين اكثر من 2500 ورقة علمية।
ان الدهون في الأعتقاد الشائع مضرة للصحة وتتسبب في امراض القلب والشرايين واليكر والسرطان. ولكن هذة الدراسة تبين ان الحمية الكيتونية العالية المحتوى في الدهون يمكن أن تستخدم بأمان في علاج السمنة ويمكن أن تساعد في تنقيص مخاطر الأمراض المصاحبة للسمنة, حيث ان متابعة مستوى الكولسترول والسكر والدهون الثلاثية في الدم قد أوضحت التحسن الشديد في هذه النتائج بالنسبة للمرضى الذين استمروا على هذا النظام الغذائي, ان الآثار الجانبية لهذا النظام الغذائي كانت محدودة جدا وغير خطيرة.
آلاف يموتون سنوياً بسبب السمنة وبسبب المشاكل الصحية المرتبطة بها . هناك أسباب عديدة وراء زيادة أوزاننا عن ذي قبل، فالعالم اليوم على نطاق واسع يستعمل اللأطعمة الغير متوازنة وبالذات الأطعمة النشوية شديدة المعالجة والتي تقوم المصانع الغذائية واسعة الإنتشار بتصنيعها (هيكلة الأطعمة) بالإضافة الى أسلوب الحياة المختلفة والمليئة بالآثار الضارة على صحة الفرد. أننا نجلس ساعات طويلة أمام أجهزة التلفزيـون والكومبيوتر , وهناك الضغوط الإجتماعية ، وهناك استهلاك أطعمة شديدة المعالجة بالمواد الكيميائية، التلوث البيئي، عدم ممارسة الرياضة كلها عوامل تؤدي الى ارتفاع في نسبة البدانة ومن ثم الى ارتفاع في نسبة الأمراض والتي لها علاقة كبيرة بالسمنة

هل روبرت أتكنز على حق في برنامج حميته؟
1951 (GMT+04:00) - 20/01/04
دبي، الإمارات العربية (CNN) -- هل يمكن أن يكون الدكتور روبرت أتكنز على حق في برنامج حميته الشهير؟

فقد وجدت دراسة علمية حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون 300 سعر حراري إضافي في اليوم من خلال اتباعهم حمية غذائية تعتمد الكاربوهيدرات ذات االسعرات الحرارية المنخفضة، تمكنوا خلال 12 أسبوعا من فقدان بعض الكيلوغرامات، وبالقدر الذي فقده الأشخاص الذين كانوا يخضعون لحمية تعتمد على الدهون.

وهنا مقارنة مع حمية من الدهون:

حمية دهون منخفضة السعرات

قدمت كل من جمعية أطباء القلب الأمريكيين ووزارة الزراعة الأمريكية نهجا لحمية دهون منخفضة السعرات التي تركز على الفواكه والخضار والحبوب ومنتجات الحليب قليلة الدسم والدجاج واللحوم.

حمية من الكاربوهيدرات منخفضة السعرات

إن حمية الدكتور أتكنز عالية بالبروتين والدهون، وتسمح بكميات غير محددة من لحوم البقر والغنم والخنزير، بالإضافة إلى أغذية دسمة مثل المايونيز والزبدة.

لكنها (الحمية) لا تشجع على شرب عصائر الفواكه، والخبز والحبوب، الأمر الذي يجعلها منخفضة جداً بالكاربوهيدرات، رغم أن استهلاك هذه الأطعمة تتزايد بشكل متواضع خلال تطبيق الحمية.



وهنا قائمتين بالحميتين:

حمية تعتمد على المواد قليلة الدسم

للإفطار: علبة من الحبوب.قطعتين من الخبز المحمص.226.8 غراما من الحليب. (الآونس تساوي 28.35 غراما)226.8 غراما من القهوة.

وجبة خفيفة ظهرا: علبة من مشروب الصودا.

الغداء: كوب من المعكرونة.85 غراماً من اللحم الأحمر الخالي من الدهون.نصف كوب من صلصة البندورة.كوب من السلطة المخلوطة3 ملاعق صغيرة من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.كوب واحد من الصودا (Diet).

للعشاء: قطعة دجاج محمصة بالفرن خالية من الدهون (85 غراماً).85 غراماً من البطاطا.كوب من الذرة.نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.

وجبة خفيفة مساء: كوب من الفاكهة.1814.4 من الماء للشرب.

المجموع:سعرات حرارية 1583.بروتين 86 غرام 20 بالمائة.دهون 53 غرام 30 بالمائة.كاربوهيدرات 199 غرام 50 بالمائة.

حمية كاربوهيدرات قليلة الدسم

للإفطار: بيضتان.شريحتان رقيقتان من لحم الخنزير.56.7 من جبن الشيدر.ملعقة من الكريما السميكة.226.8 غراما من Decaffinated Coffee.وجبة خفيفة ظهرا: 56.7 غراماً من لحم الخنزير.113.4 غراما من الصودا (Diet).

الغداء: قطعة لحم همبرغر (113.4 غراما)سلطة مخلوطة (مؤلفة من الخس والخيار والبصل) الكمية كوبانملعقتين من الصلصة الإيطالية الخاصة بالسلطة.

للعشاء: قطعة ستيك من اللحم مشوية (226.8 غراما)170.1 غراما من خضرة البروكولي.كوب واحد من الجيلاتين الخالي من السكر.

وجبة خفيفة مساء: 2 آونس من لحم التونا. (الآونس تساوي 28.35 غراما)ملعقتان من المايونيز.113.4 غراماً من شراب الصودا (Diet)1814.4 غراماً من الماء للشرب.

المجموع: 1567 من السعرات الحراريةبروتين 129 غراماً، 35 بالمائةدهون 109 غرامات، 60 بالمائةكاربوهيدرات 11 غراماً، 5 بالمائة.


د.حسين دشتي : تخلصوا من السمنة بأكل اللحوم والدهون ؟!

أجرى الحوار : علاء جابر من جريدة الوطن
قد يكون ما يقوله أستاذ الجراحة بكلية الطب د.حسين دشتي غريباً بعض الشيء... فكل أطباء الحمية يدعون من يريد أن يكون نحيفاً وبلغي أرطال الشحوم من جسمه بالابتعاد عن اللحوم والدهون .
لكن د.دشتي يفجر قنبلته الصحية بالسير ( عكس السير ) ويدعو من يريد أن يكون نحيفاً بأكل اللحوم والدهون وبالكميات التي يريد ... وحينها فقط سيصبح نحيفاً ؟!
بل أن د.دشتي يذهب أكثر من ذلك في طريقته فيؤكد على أن من يعانون الضغط والسكري سيرتاحون من هذا العناء بعد استخدامهم هذه الوصفة السحرية .
أنا عن نفسي لم أصدق في بادئ الأمر طريقة هذا الطبيب الكويتي واعتقدت أن الأمر لا يعدو مزحة من د.دشتي المعروف عنه خفة الدم .
لكن الأمر تحول جدياً حينما قررت أن أطبق تجربته على نفسي شخصياً قبل أن أعلنها للناس .
وبدأت التجربة ...عملت في البدء تحليلاً للدم ووقفت فوق الميزان فأشار بأن وزني 82 كجم ولأن طولي 176 سم فالأمر يتطلب إلغاء ما يقارب ستة كيلوات تقريباً.
وبدأت الوصفة التي أعلنها د.حسين دشتي بكل بساطة ..لا سكريات ، لا نشويات لا كربوهيدرات ... وغنما لحوم ودهون وخضراوات .
بعد 10 أيام وقفت على الميزان وكانت المفاجأة وزني أصبح 77 كجم أي أني أنقصت في عشرة أيام 5 كيلوغرامات ؟!
ولمزيد من التأكد عدت إلى أكلي السابق الذي يتضمن بعض السكريات والنشويات والكربوهيدرات وفي خمسة أيام وصل وزني إلى 80 كيلوغرام أي أني زدت 3 كيلوغرامات .
بعدها تأكدت من صدق التجربة .. وأنا أعيد الآن برمجة نفسي عليها ...الأمر الآخر الذي أحسسته وأشار إليه أغلب من إلتقيتهم ممن جربوا وصفة د.دشتي السحرية أن الشعور بالطاقة والحيوية هو الشعور الملازم لمن يطبق تلك الوصفة ...كما حدثني بعض ممن إلتقيتهم ممن كانوا من ثقال الوزن أن نومهم وحيويتهم تحسنت كثيراً ...وأن طاقتهم بما فيها الطاقة لجنسية قد بدت أكثر نشاطاً وحيوية...وأما بعض من يعانون من داء السكري والضغط فقد انخفض عندهم معدله كثيراً بل وصل في حالة احدهم إلى إلغاء حبوب الضغط والسكر التي كان يتعاطاها بعد أن ثبت أن نسبته وصلت لديه إلى المعدل العادي .
عن تلك التجربة الغريبة التي قد تجد معارضة عند البعض وخاصة من الأطباء الذين يدعون إلى الامتناع نهائياً عن الدهون أو اللحوم أو التقليل منها ، كان هذا الحديث مع د.حسين دشتي.
كيف واتتك تلك الفكرة الغريبة ؟
في البداية الفكرة ليست فكرتي وإنما أنا فقط أخذت الفكرة وتعمقت في الأبحاث والمصادر والمراجع الطبية ، زمن ثم طبقت هذه الفكرة أولاً عليَ شخصياً تقريباً منذ شهرين فشعرت بتحسـن كبير جداً في صحتي ، وهذا لا يغني عن الطريقة الثانية وهي ( الكات )وفكرته أن يكتشف الحساسية لدى الإنسان لنوع معين من الطعام ، وبالتالي لو ابتعد الإنسان عن هذه الأطعمة وبنفس الوقت طبق هذا البرنامج يتحقق التكامل .
وهذا البرنامج لا يعد حمية غذائية ابداً وإنما هو نوع جديد وجيد أيضاً وأنا مستعد أن أتعاون مع المريض إلى أقصى درجة وهذه ليست دعاية شخصية أو فائدة مادية لأنني مادياً لن أستفيد اللهم بعض الفحوصات التي هيَ لصالح مركز الاستشارات الطبية فقط . ومن خلال هذا البرنامج سيلاحظ المريض تحسناً غريباً جداً ففي خلال أسبوع أو أسبوعين سيفقد ثلاثة كيلوات ، وسيستمر وزنه بانخفاض كل أسبوعين بمعدل ثلاثة كيلوات ، وبالتالي خلال أربع أشهر سينزل الوزن من 15-20 كيلو بدون أي تأثير على صحة المريض لأنه ستكون لديه قابلية لأكل جميع الأنواع من الأطعمة .
أما بالنسبة للبرنامج فهو يعتمد على نقطة معينة وهي أن هناك بعض الأطعمة لابد أن يبتعد عنها المريض وأنا هنا أتحدث عن المريض الذي لديه رغبة شديدة في أن يكون سليماً صحياً وبالتالي يزداد حيوية ونشاط ويتمتع بالراحة التامة سواء في العمل أو في وقت النوم كما يتمتع بحالة نفسية جيدة ، كل هذه الأمور تتحقق من جراء ابتعادنا عن بعض المواد الغذائية والتي أهمها السكريات ونعني هنا جميع المواد النشوية التي يحولها الجسم إلى سكريات والمواد النشوية هي طبعاً مثل الأرز – البطاطس – الخبز – المعكرونة – العسل – السكر – البيتزا والفواكه بأنواعها وسيكون هناك بديل للفواكه سأتحدث عنه لاحقاً .
بالنسبة لجميع هذه المواد التي ذكرتها سابقاً يجب أن يمتنع عنها المريض لمدة أسبوعين كاملين وأنا هنا أعني بالامتناع أن يكون امتناعا كلياً وممكن أسمح للمريض بعشرين جراماً فقط من الكربوهيدرات ( النشويات ) ويستطيع الحصول على هذه الكمية البسيطة من خلال السلطة مثلاً المهم في الموضوع أن الكمية لا تتعدى أكثر من عشرين جراماً . وطبعاً لا بد أن أشرح للمريض كيفية البدء في هذا البرنامج .
هذا بالنسبة لهم نقطة في هذا البرنامج أما بالنسبة للأمر الثاني فهو أنه يحق للمريض تناول أي نوع من البروتينات كما يشاء والبروتينات هيَ جميع أنواع اللحوم سواء كان لحم عجل أو غنم أو بقر أو دجاج أو أي نوع من أنواع الطيور وجميع أنواع السماك وجميع أنواع الأجبان والبيض بأنواع طهيه على أن يكون مطهياً وليس مسلوقاً لأن كل الدهون مسموح بها حتى من لديه كولسترول لأن خلال أسبوعين أو ثلاثة أسابيع سينزل الكولسترول وسيتأكد المريض من ذلك بنفسه من خلال عمل تحليل قبل البرنامج وبعده . إذن في النهاية المريض مصرح له بأخذ جميع أنواع البروتينات والدهون(زبد-مايونيز-زيت زيتون-إلخ) ومسموح له أن يأخذ القدر الذي يريد إلى حد التشبع دون الخوف من أي عواقب ، بعد اليوم الرابع أو الخامس على ممارسة هذا البرنامج يشعر الإنسان بأنه إنسان آخر فكل شيء به قد تغير حيث سيصبح نشيطاً ، لديه طاقة عالية جداً ، إضافة لإحساس مباشر بخفة الوزن التي سينتج عنها إحساس بالراحة ، نومه سيكون متواصلاً ومريحاً .
قد يتقبل الناس هذه الفكرة الجديدة أو لا يتقبلها لكن أحب أن أوضح ان الآن أكثر من عشرين مليون شخص في العالم بدأ بتطبيق هذا البرنامج الذي هو باسم الدكتور (أتكن) وليس باسمي .
لم تنشر لغرابتها ؟!
منذ متى بدأ هذا البرنامج ؟
الفكرة بدأت في عام 1953 وطرحت أيضاً في عام 1960 ، والفكرة بدأت في مقال في مجلة (لانست) وهي مجلة طبية معروفة عالمياً ، والمقال تناول فكرة (علاج السمنة الزائدة بالدهون) .
بما إنها بدأت منذ سنوات عديدة لماذا لم تنتشر منذ ذلك الوقت ؟
لم تنتشر لأن ليس كل شخص يقتنع بها لغرابتها فأنت لو طرحت الفكرة على أي دكتور لن يقتنع بها فما بال الإنسان العادي ، السبب أنا أعلم بأنه موضوع مثير للنقاش والجدل لغرابته .

هذا هو تفسير السر ؟

لنبدأ بالخطوات التفصيلية لتفسر للناس ماهية هذا البرنامج ؟
قبل كل شيء هناك مصدران للطاقة في جسم الإنسان المصدر الأول الذي نستمد منه طاقتنا هو الكربوهيدرات أو النشويات ، أما المصدر الثاني فهو البروتينات (الدهون) وأفضل طاقة هي المستمدة من النشويات ، بمجرد أن يأخذ هذه النشويات تتحول في آخر المطاف إلى سكريات في الجسم والسكريات لها أضرار كبيرة جداً وبالتالي غدة البنكرياس تفرز هرموناً وهو هرمون الأنسولين ، والأنسولين في هذه الحالة يتجه للسكريات التي جاءت من النشويات ليقوم على تذويبها وكل ما يقضي على السكريات الإنسان يشعر بالجوع فيتجه لأكل الفواكه والحلويات وكل المواد الغذائية التي تحتوي على سكر حتى يقوم بتعويض ما افتقده عندها يشعر بالنشاط وهنا يقوم الأنسولين بنفس العملية مرة أخرى .
يسمى الأنسولين (هرمون السمنة) فله مضار كثيرة بالإضافة إلى منافعه الكثيرة ومن أضرار الأنسولين أنه يسبب تصلباً في الشرايين إضافة إلى أضراره الكبيرة على القلب وبالتالي هدفنا هو التقليل من كمية الأنسولين وتركه فقط للحاجة لن الأنسولين يؤدي إلى متاعب نفسية عندما يكثر استخدامه في الجسم وذلك عن طريق التذبذب الذي يحصل للجسم عندما تدخل السكريات ويذيبها الأنسولين وهكذا معدل السكر يصبح غير ثابت في الجسم وبالتالي يشعر الإنسان بالإرهاق والتعب .
مما سبق نعرف انه من الأفضل الابتعاد عن النشويات (الكربوهيدرات) واستخدام الطاقة البديلة التي تحدثنا عنها سابقاً وهي الدهون فعندما استغنى عن الكربوهيدرات لمدة أربعة أسابيع مثلاً يبدأ الجسم يعطي إشارة إلى حاجته للطاقة فيبدأ تلقائياً بالاتجاه إلى الدهون كمصدر آخر للطاقة فتبدأ عملية حرق الدهون التي كانت تقبع في أجسامنا سنوات ، إذن حرق الدهون بدلاً من حرق السكر .
أكبر خطأ أن نستمع لهذا الكلام ؟!
ولكنك تساعد على أخذ الدهون من خلال هذا النظام ؟
نعم لأن الدهون التي نأخذها بأي كمية كانت لن تترسب أبداً مع هذا البرنامج بل بالعكس ستكون دهوناً مفيدة للجسم وذلك من خلال الاستفادة من الكولسترول الذي له فائدة كبيرة حيث أن جميع الهرمونات في الجسم أساسها كولسترول وبالتالي الكولسترول مفيد جداً للجسم .
على فكرة هناك خطأ كبير جداً عندما نجد أن الناس تتهافت على كل مواد غذائية يكتب عليها قليلة الدسم ومعنى هذا هو كثرة النشويات والكربوهيدرات وبالتالي كثرة السكريات في الجسم ومن هنا نجد أن أغلب الناس المصابين بأمراض القلب هم الذين لا يتناولون دهوناً أكثر ممن يتناولون الدهون ، أكبر خطأ أن نستمع لهذا الكلام ونتهافت على المواد قليلة الدسم لأنها أكثر خطراً وهذا الأمر مثبت علمياً وأنا لا آتي به من عندي .
هنا نحن قد ضربنا عصفورين بحجر واحد ، أولا الدهون التي تتناولها تذوب حتى وأنت نائم تستمر في الذوبان وبالتالي تستمر الطاقة في الجسد ، إضافة إلى أن الجسم سيجعل نسبة السكر في الجسم متساوية وبالتالي ينتفي العامل الذي يعكر مزاج الإنسان . ودليلي هنا الحالات التي اتبعت هذا النظام فقد بدأت مع ثلاثين حالة والآن وصلوا إلى 41 حالة جميعهم استفادوا من البرنامج استفادة كاملة وتستطيع بنفسك أن تتأكد من المرضى (الحالات) أنفسهم . ستجد أن منهم من توقف عن تناول حبوب السكر وآخر توقف عن أخذ علاج الكوليسترول . إضافة كما ذكرنا إلى الحالة النفسية الجيدة من جراء هذا البرنامج أيضا سنلاحظ أن البرنامج سيعمل على فقدان الشهية لجميع المواد الغذائية الضارة كالنشويات .
أستطيع أن أقول لك من خلال تجربتي مع جميع هذه الحالات أن البرنامج الذي يؤكد على التقليل من الدهون وتناول الكربوهيدرات هذا برنامج بلا معنى وأنا مسئول عن كلامي .
متى كانت أول حالة ؟
منذ فترة بسيطة وقد كانت نتائجها جيدة فالمريض كان وزنه تقريباً 87 وفي غضون أسبوعين فقد أكثر من خمس كيلوات .
هل يصاحب هذا البرنامج نوع من أنواع الرياضة أم لا ؟
الرياضة لها علاقة ، ففي البداية لو يمارس المريض رياضة المشي لمدة عشرين دقيقة يومياً هذا يكفي لأني لا أفضل أن يجهد نفسه في بداية البرنامج .
لنفترض ان المريض إتبع هذا البرنامج ولكن دون ممارسة رياضة المشي ماذا يحدث ؟
لماذا لا يستطيع المشي لمدة عشرين دقيقة ؟ المدة بسيطة ومع ذلك يستطيع أن يستبدلها بالتمارين الرياضية التي لابد أن يزيد منها أكثر إضافة إلى أن الجسم ستكون لديه نوع من المقاومة وبالتالي يستطيع زيادة جرعة التمارين قليلاً . والرياضة بكل أحوالها مفيدة وذلك لأنها ستساعد على حرق الدهون أكثر .
السؤال الأهم هنا هل هذا الامتناع نهائياً ؟
ليس نهائياً ولكن بحدود معينة أقررها لك على حسب المدة يعني في أول إسبوعين أسمح لك بعشرين جراماً من النشويات وبعد ثلاثة أسابيع أزيد خمسة جرامات وهكذا وذلك كله ضمن حدود معينة على حسب الوزن الذي تحتاج لنقصه لأن لو أكمل معك البرنامج سيستمر الوزن بالنقصان ولكن المسألة ضمن إطار تحاليل معينة يقوم بها المريض على إثرها يتم تحيد الوزن الزائد والمدة المطلوبة لنقص هذا الوزن فالمريض الذي يكون تحت إشراف طبي سيلاقي نتيجة أفضل .
والجميل في هذا البرنامج انه يجعل المريض يتعايش معه ويحس به فهو ليس نظام ريجيم وإنما نظام غذائي للمريض بمجرد أن يعتاد عليه يبدأ بتطبيق ما يشعر به .
وبإمكاني تزويدك بجميع المراحل منذ عام 1953 التي تؤكد على ما أقول .
20مليون شخص يتبعونه ؟!
إذا كان هذا البرنامج بهذا النجاح لماذا لم يطبق في الدول العربية منذ زمن ؟
لا أعرف ولكني من خلال اتصالاتي وإطلاعي على ما يجري في العالم إطلاعاً مباشراً عرفت هذا البرنامج وعرفت أن عشرين مليون شخص في العالم يتبعون هذا البرنامج .
هل يعقل أنه لم يطلع أي دكتور عليه قبلك ؟
لم أعلم عن أي شخص تعرض لهذا الموضوع .
باعتقادك ما السبب ؟
قد يكون السبب في قلة الأطباء المتخصصين في التغذية ، في البداية كانت رغبتي في استخدام نظام (الكات) كونه برنامجاً جديداً يعتمد على حساسية الفرد تجاه الأغذية كما ذكرنا سابقاً وهو برنامج جيد حيث يتم معرفة المواد التي لا بد أن يبتعد عنها المريض .
وهل للحساسية علاقة بالوزن ؟
نعم ولكن العملية تطول ليست بهذه السرعة كما هي في هذا البرنامج فبرنامج (الكات) يمكن أن يعمل على إنقاص كيلو أو أثنين خلال شهر أما في هذا البرنامج أستطيع أن أؤكد لك فقدانك 4 كيلوات خلال أسبوع او أسبوعين دون أي تأثير في وظائف الجسم .
عملية حرق الدهون تسمى (كيتوس) أي الاستقصاء أو الحصول على الطاقة من الدهن المخزون في الجسم وهنا عندما يحدث إنقاص الوزن لا يحدث على حساب شيء آخر لأنك ستتناول بروتينات فأنا أؤكد على أكل اللحوم بجانب الدهون .
ألا تعتقد دكتور أن هناك خطورة في نقص الكربوهيدرات عندما كنا في المدرسة كانوا يؤكدون علينا أهمية الحصول على جميع المواد الغذائية في الوجبات دون إهمال أي منها ؟
للعلم هذا الهرم الغذائي هرم خاطئ والدليل أنه كثيراً من المرضى عندما يتبعون حمية غذائية مع أي أخصائي تجده طوال فترة الحمية جيداً وبمجرد تركه للحمية الأمور تعود كما كانت . هذا البرنامج إلى الأبد يستمر مع الإنسان يشعره بإحساس آخر لمدة عشرين سنة يشعر وكأنه مازال شاباً تصبح لديه طاقة رهيبة لا يتصورها .
عندما ينتهي المريض من هذا البرنامج بتخلصه من الوزن الزائد كم المعدل الذي يسمح له في الكربوهيدرات ؟
أن لا يتعدى 60 جراماً وطبعاً ذلك أيضاً على حسب التحليل والوزن الذي وصل إليه المريض لكن لابد أن لا يكون بصورة كبيرة حتى لا يعود الوزن مرة أخرى . لأن الإنسان يأخذ أحياناًُ من 400-600 جرام يومياً فالإفطار مثلاً(جبن-قيمر-خبز-شاي وحليب) الأجبان لا تحتوي على كربوهيدرات أما الخبز تقريباً ملعقتين سكر-الشاي نصف ملعقة سكر –الحليب ربع ملعقة-إضافة إلى الفواكه مثل الخوخ تقريباً فيه نصف ملعقة سكر-الموز ملعقة سكر-عصير برتقال مع حليب 2 ملعقة ونصف سكر والغداء الرز 4 ملاعق سكر-الفاصوليا ملعقتين سكر-الخبز ملعقتين سكر-والعشاء حلاوة طحينية ست ملاعق سكر...إلخ طبعاً إضافة للحلوى والآيس كريم .هذا معدل اليوم الواحد العادي أكثر من 26 ملعقة سكر يعني تقريباً نصف كيلو سكر فتخيل ان يأخذ الإنسان نصف كيلو سكر يومياً وتخيل أن الأنسولين يريد ان يذوب هذه الكمية يومياً. عملوا إحصائية في أمريكا وجدوا أن الإنسان يأخذ 150 باوند سكر سنوياً يعني تقريباً 65 كيلو من السكر والمسكين الأنسولين يحاول أن يذوب هذه الكمية إذن لابد من تقليص الكمية بدلاً من 26 ملعقة تصبح ملعقتين أو ثلاث أفضل .
عندما ثبت الوزن هل يستطيع الإنسان أن يعتمد على نفسه في تقنين هذه العملية وثباتها أم لا بد من العودة إليك ؟
سيعتاد على ذلك بالتأكيد ومع هذا سأقدم كتيباً بإذن الله أوضح فيه كل مادة غذائية كم تحتوي على الكربوهيدرات حتى يحدد كل إنسان حاجته بنفسه.
وماذا عن السوائل ؟
لابد من شرب كميات كبيرة من السوائل خاصة الماء أما المشروبات الغازية والعصائر لابد من تركها أبداً .


ماذا قال الآخرون عن البرنامج الغذائي؟حرصت ((جريدة الوطن )) على اللقاء بمجموعة من الأشخاص ممن بدأوا تجربة برنامج د.حسين دشتي تأكيداً عليه ورغبة في متابعة أثر البرنامج على مطبقيه بشكل عملي فكانت تلك اللقاءات مع هؤلاء الأشخاص.

د. السلمان : إختفى السكر والضغط تماماً ؟!
يقول د. صادق السلمان : بدأت في البرنامج منذ نهاية شهر أغسطس كان وزني حينذاك 84 كيلوغراماً ، بعد أسبوعين من التجربة نقص من وزني ثلاثة كيلوغرامات ونصف ، وكنت مريضاً بالضغط والسكري وأتناول حبوباً لخفضهما بشكل يومي ، بعد أسبوعين منذ بدء البرنامج فحصت عن الضغط فوجدت بأنه قد أصبح عادياً ، أما السكري فقد اختفى تماماً وحين أخبرت د.حسين دشتي بذلك طلب مني ترك تناول حبوب الضغط والسكري ، لذلك تركتها منذ أسبوعين .
حالتي الصحية الآن جيدة جداً وطاقتي عالية حتى أنني لم أصدقها فصارت حركتي نشيطة وكذلك حيويتي بما فيها الطاقة الجنسية .
وقد قامت أختي بتجربة البرنامج أيضا وكانت تعاني من ألآم المفاصل وبعد أسبوعين من التجربة خف الألم كثيراً بما فيه الورم الذي كانت تعاني منه في يدها .

--------------------------------------------------------------------------------

ميرزا : كان وزني 107 كيلوغرامات ؟!
وأما علي محمد ميرزا فيقول : كنت أعاني من السمنة حتى وصل وزني 107 كيلوغرامات وسمعت عن برنامج د.حسين دشتي الطبي ، بدأت بتجربته منذ شهر وبعد 16 يوماً من التجربة وصل وزني إلى 99 كيلوغراماً بانخفاض 8 كيلو غرامات ودون إن أشعر بأي تعب جسماني ، كما كان يحصل لي حين أبدأ بأي برنامج حمية آخر ، كنت أعاني كثيراً من الوزن الزائد والإرهاق والتعب وارتفاع نسبة الكولسترول ، وكانت العملية مؤثرة نفسياً بشكل كبير ، مما جعلني أضطر لطلب طبيب نفساني ، أما إحساسي الحالي فقد تغير 180درجة ، فقد أصبحت نشيطاً أتمتع بالقوة والحيوية فقد نزل الكولسترول وأصبح نومي معتدلاً بعد أن كنت أحس بأرق شديد وكان نومي مزعجاً .

--------------------------------------------------------------------------------

منى : شىء أشه بالسحر ؟!
أما منى أحمد وهي مديرة في أحد البنوك المحلية فتقول : كنت أعاني من زيادة الوزن قياساً بطولي حيث كان وزني 73 كيلوغراماً وأما السكر فقد كان مرتفعاً حيث وصل إلى 7 ونصف والكولسترول ما يقارب 8 وكنت متضايقة جداً حتى إنني لجأت إلى أحد الأطباء من أجل إجراء عملية ووضع بالونه داخل الجسم لتخفف من عملية الأكل لكن الدكتور الذي نويت إجراء العملية عنده طلب مني التريث ونصحني بتجربة برنامج الدكتور دشتي وبعد عشرة أيام من تجربة البرنامج استطيع أن أقول لك إنه سحر بعينه لقد انخفض من وزني 3 كيلوغرامات ونزل السكر سريعاً إلى 5 وكذلك الكولسترول ... بصراحة ما أحس به شيء غير طبيعي شيء أشبه بالسحر .


--------------------------------------------------------------------------------

نرجس : لم أعد أستخدم إبر الأنسولين نهائياً ؟!
نرجس ع. تقول : بدأت تجربة البرنامج منذ أسبوعين حيث كنت أعاني من ارتفاع السكر بشكل كبير يصل إلى 400 حيث كنت آخذ حقنتين للأنسولين صباحاً ومساءٍ وكان وزني 77 كيلوغراماً ، بعد أسبوعين انخفض وزني إلى 72 كيلوغراماً وأما السكر فقد انخفض بشكل غير عادي فأصبح 110 وتوقفت نهائياً عن أخذ إبر الأنسولين بعد 15 عاماً من أخذها ، ولم اعد أحس بالتعب والألم النفسي الذي كنت أعاني منه ... صرت أصعد السلم بنشاط كبير ، صار نومي منتظماً ولم أعد أحس بالجوع والرق ، حتى الآلام التي كنت أعاني منها في المفاصل زالت وعاد الوضع طبيعياً جداً ...رغم إني لم أقم بممارسة أية رياضة خلال فترة البرنامج .


--------------------------------------------------------------------------------

محمد : أنام الليل بشكل مريح جداً ؟!
أما محمد علي أحمد بطل الكويت لألعاب القوى سابقاً فيقول : بعد أن ابتعدت عن الرياضة وتقاعدت من عملي استسلمت لزيادة الوزن فأصبح وزني 115 كيلوغراماً وكانت مصيبتي الكبرى السكر فقد أصبح 15.10 حين بدأت البرنامج والكولسترول 8.31 والأملاح 505 وبعد البدء بتجربة البرنامج لعشرة أيام انخفض وزني إلى 112 كيلوغراماً وانخفض السكر إلى 9 رغم أنني أجريت اختبار وأنا غير صائم ، وأصبح الكولسترول 6.04 والأملاح 436 رغم أني لم أمارس الرياضة إطلاقاً .
أشعر الآن بتحسن شديد بصحتي وأصبحت حالتي النفسية رائعة ، وكنت أعاني كثيراً في النوم وأقوم كثيراً من فراشي من القلق أما الآن فإنني أنام الليل بطوله بشكل مريح جداً .



دشتي فند المخاوف التي تطرحها الدراسات الحديثة (جريدة القبس)
فند الدكتور حسين دشتي المخاوف التي تثيرها بعض الدراسات الطبية الحديثة من جراء تطبيق نظام «اتكنز» أو برنامج الغذاء الكيتوني الذي يتبناه في الكويت وتتبعه الملايين من الناس حول العالم.
وكان الكثير من الدراسات الصادرة حديثاً في الولايات المتحدة وبريطانيا أكد إن ممارسي نظام «اتكنز» للتخلص من السمنة قد يفلحون فعلاً في القضاء على الأرطال الزائدة من أوزانهم، إلا أن أمراضاً خطيرة ومشاكل صحية كبيرة تنتظرهم في المستقبل.
لكن د. دشتي نفى هذه التأكيدات وقلل من شأن تلك المخاوف، وقال إن ما تدعيه هاتيك الدراسات حول إصابة مطبقي نظام «اتكنز» أو برنامج الغذاء الكيتوني بالكثير من الأمراض بعد تنفيذهم للبرنامج بفترة أمر تعوزه الأدلة الملموسة والبراهين المحسوسة، في إشارة إلى أن تلك الدراسات تخلو من الإحصاءات الواقعية لحالات طبقت البرنامج وأصيبت بتلك الأمراض كما تدعي.
وكانت «القبس» نشرت السبت الماضي المخاوف التي طرحتها تلك الدراسات في شأن المخاطر الصحية التي تنتظر مطبقي البرنامج وأبرزها: إعتام عدسة العين والإصابة بأمراض القلب وسرطان الثدي وألم المفاصل والنقرس، وضعف العضلات، وانبعاث الروائح الكريهة من الفم، وهشاشة العظام، والربو، وإصابة الكلى بالضرر والإمساك.
وفي ما يلي ردود الدكتور حسين دشتي على هذه المخاوف وتفنيداته لتلك المخاطر:


اعتام عدسة العين
نعترف بأن هناك بعض الحالات التي أصيبت بضعف في العصب البصري Optic newopahy وذلك بعد فترة طويلة من استعمال برنامج الغذاء الكيتوني لعلاج أمراض الصرع. وقد أثبتت التحاليل أن هناك نقصاً في فيتامين ب thiamine. وقد عولج المرضى بإعطائهم الفيتامينات وتحسنت حالتهم بعد فترة قصيرة.
وإذا كان إعتام عدسة العين ينتج عن نقص تناول فيتامين سي الموجود في الفاكهة وخصوصاً في البرتقال، فإن برنامج الغذاء الكيتوني لا يمنع تناول أغذية فيتامين سي مثل الخضار والفواكه والحبوب باستثناء المرحلة الأولى من هذا البرنامج. فعند تطبيق المرحلة الأولى من البرنامج يقتصر تناول النشويات على نسبة تتراوح بين 20 و25 غراماً يومياً فقط، وفي المقابل يسمح بتناول الخضراوات والألياف بالإضافة إلى البروكلي واسبراجوس، والباذنجان والسبانخ، ومثل هذه المواد تحتوي على معظم العناصر الغذائية الجيدة. كما إن تناول اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والاجبان، وهو ما يدعو إليه البرنامج، يعني توفير معظم العناصر الغذائية للجسم مثل الفيتامينات والعناصر المعدنية الرئيسية مثل فيتامينات بـ 12 وكارنيتين ومعظم الفيتامينات الأخرى.
ولا ننسى في النهاية إننا ننصح أي إنسان يطبق البرنامج بتناول حبة من الفيتامين يومياً.

أمراض القلب
إن معظم الدراسات تؤكد أن النشويات تسبب ارتفاعاً في أنسولين الدم وبالتالي في مقاومة الأنسولين. إن الزيادة في تناول النشويات تسبب السمنة، وزيادة السمنة تسبب مقاومة الأنسولين، وينتج عن مقاومة الأنسولين ارتفاع في أنسولين الدم الذي يسبب تصلب الشرايين وارتفاع الدهون الثلاثية وارتفاع كولسترول الدم وانخفاض الكولسترول الجيد HDL وارتفاع الكولسترول السيئ، وارتفاع ضغط الدم.
إننا عندما نستعمل الدهون أحادية التشبع (زيت الزيتون) ونقلل من تناول النشويات، نساعد بذلك في تقليل نسبة الكولسترول السيئ LDL ونزيد نسبة الكولسترول الجيد HDL، بالإضافة إلى علاج syndrome X أي مقاومة الأنسولين.
إن الأبحاث الكثيرة والمتعددة تثبت أن النشويات هي السبب الرئيسي في أمراض القلب، وهناك علاقة حميمة بين النشويات وزيادة أمراض القلب كما تشير المجلة الطبية للتغذية الإكلينيكية، ففي دراسة في جامعة بل استيت لاحظ الدكتور جف فولك إن التحكم في النشويات يساعد في انخفاض الدهون الثلاثية بنسبة 55%. وبيّنت الدراسة نفسها ان الذين تناولوا النشويات بكميات كبيرة ارتفعت لديهم نسبة الدهون الثلاثية وانخفض لديهم الكولسترول الجيد.
وفي ثلاث دراسات مختلفة سألحقها بنهاية الردود، سأحاول أن ألخص في نهايتها أن الغذاء الكيتوني ساعد في انخفاض الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
وتؤكد إحدى هذه الدراسات أن الذين تناولوا الدهون المشبع كانت فرصة إصابتهم بالسكتة الدماغية اقل بنسبة 76% من الأشخاص الذين كان غذاؤهم يحتوي على الدهون القليلة।


سرطان الثدي
هناك آراء تقول إن تناول الدهون يؤدي إلى حدوث السرطان، لكن الدراسة الحديثة لم تثبت وجود علاقة بين تناول الدهون والإصابة بالسرطان، لقد رأى كل من الدكتور ووكلس وآخرين في المجلة الطبية عام 1998 والدكتور هانتر في مجلة نيو انجلند جورنال اوف مديسن، إن الدهون المشبعة لا علاقة لها بسرطان الثدي، ولم تثبت أي علاقة بين تناول الدهون وحدوث السرطان.
وهناك دراسة أخرى تبين أن التقليل من السكريات يخفض حالات سرطان القولون، وان تناول النشويات يمكن أن يسبب الإصابة بالسرطان. وهناك أبحاث كثيرة لا يسعني المجال لذكرها ولكن يمكن تلخيص نتائجها على النحو التالي:
ـ للأنسولين علاقة بانسداد الشرايين.
ـ للأنسولين علاقة بارتفاع الدهون الثلاثية.
ـ للأنسولين علاقة بسرطان الثدي وتكيس المبايض.
ـ انخفاض الأنسولين يساعد على الوقاية من أمراض سرطان الثدي.
إن بعض حالات الأورام السرطانية تتغذى على السكر، والتقليل من النشويات (السكر) يؤدي إلى تقليص حجم الورم السرطاني، وقد استعمل الغذاء الكيتوني لعلاج بعض أنواع سرطان المخ لدى الأطفال في الولايات المتحدة.
وتؤكد دراسة نشرتها مجلة لانسيت عام 1997 أن حالات سرطان الثدي تنقص باستعمال الدهون وتزداد بتناول النشويات.

ألم المفاصل والنقرس
لعل من الأمور البديهية معرفة أن تخفيف الوزن الزائد في الجسم يخفف الضغط أو الحمل على العظام. عموماً نحن نؤكد دائماً على انه قبل البدء في برنامج الغذاء الكيتوني يتعين على المرء إجراء التحاليل الخاصة بوظائف الكبد والكلى والدهون ومعرفة نسبة الهيموغلوبين إضافة إلى عمل uric acid، فإذا كانت النتائج جيدة فلا بأس أن نبدأ في تنفيذ البرنامج، أما إذا كان هناك ارتفاع في نسبة uric acid فيجب متابعة الطبيب لكي يحدد للمريض نوع العلاج وطريقة تطبيق البرنامج.
وعلى أي حال يجب أن نلفت الانتباه إلى أن من يطبق البرنامج يعود بعد مدة إلى تناول النشويات بمقدار 50 ـ 90 غراماً يومياً، وهي نسبة جيدة للمحافظة على الوزن والصحة. لقد تأكدنا خلال دراساتنا أن uric acid يصعد لفترة مع تنفيذ البرنامج ثم لا يلبث أن يبدأ بالنزول.

ضعف العضلات
من المحتمل أن يحدث في بداية تنفيذ برنامج الغذاء الكيتوني شيء من الكسل والخمول والتعب، خصوصاً في الأيام من الثاني إلى السابع من التطبيق. ولا شك في انه خلال هذه الفترة يحاول الجسم التأقلم مع الوضع الغذائي الجديد.
أن الجسم يبدأ بعد أربعة أيام من تطبيق البرنامج في التغير من حالة حرق السكر إلى حالة حرق الدهون لإنتاج الطاقة، فالجسم يختزن السكر (الجلاكوجين) لمدة يومين، وبعد ذلك يقوم بعملية التغير.
اننا نؤكد انه بعد اسبوع من التزام الشخص تطبيق برنامجنا، سيشعر بتلاشي الإرهاق والتعب والخمول، حيث سيتحسن نوم الشخص، وتزداد طاقته، وعند استعمال الفيتامينات مع بداية تطبيق البرنامج قلما يشعر المرء بضعف العضلات والخمول والكسل.

الروائح الكريهة
عند استعمال البرنامج الغذائي تستغل الجسم الكيتونات لإنتاج الطاقة. والكيتوسيز يحدث عندما نستعمل النشويات بكمية قليلة، أو عند ممارسة الرياضة، أو عند الصيام، وعند الأطفال الرضع. فالكيتونات تتسرب في البول وعند التنفس. إنها عملية طبيعية لفسيولوجية الجسم، فكلما زادت الكيتونات ازداد حرق الدهون، وهذه العملية ليست خطرة بتاتاً عند الناس الطبيعيين، فالجسم يتحكم في الكيتونات وينظمها بطريقة سليمة، كما يتحكم أيضا في سكر الدم. إننا نؤكد أن الكيتونات تنتهي تماماً بعد فترة شهرين أو ثلاثة أشهر من تطبيق البرنامج.
غالباً لا يفرق معظم الناس بين الكيتونات في الحالات الطبيعية كما هي الحال عند الرضع والأطفال الذين يمارسون الألعاب الرياضية وفي حالات الصيام، وعند التقليل من النشويات، وبين الكيتونات التي يفرزها الجسم عند مرضى السكر من الدرجة الأولى، وفي هذه الحالة تكون الكيتونات بالفعل خطرة:
لقد أثبتت الدراسات أن الكيتونات الطبيعية ليس لها تأثير جانبي على الكبد والكلى وخلايا الدم


هشاشة العظام
لقد لوحظ أن الغذاء قليل الدهون يؤدي إلى نقص في الكالسيوم، وان تناول الألياف عند استعمال الغذاء قليل الدهون يتدخل في عملية امتصاص الكالسيوم، وان تناول النشويات بكمية كبيرة يؤدي إلى تسرب الكالسيوم من الكلية، وان النساء اللواتي يستعملن الغذاء قليل الدهون يفقدن الكالسيوم الذي يتناولنه، ولهن قابلية لتطور هشاشة العظام لديهن، كما أن استعمال الدهون يحسن من وضع هشاشة العظام.
اننا نؤكد أن نظام الغذاء الكيتوني يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، فمثلاً الأجبان والبروكلي والكرنب تكون كمية الكالسيوم فيها جيدة। لقد وجد الباحثون أن تناول اللحوم لم يكن له أي تأثير على تغيير نسبة الكالسيوم في الجسم، ولا في تعثر امتصاص الكالسيوم من الأمعاء. وفي كل الأحوال، فإن تناول فيتامين مع البرنامج يساعد على تقوية العظام.


الربو
إن النظام الغذائي الكيتوني ليست له علاقة بحدوث الربو، ولا ينقص مضادات الأكسدة، بل أن البرنامج يحض على تناول الخضراوات والشاي الأخضر بالإضافة إلى الفراولة والتوت وهي مواد تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
لم أجد بحثاً، على أي حال، يدعي أن هناك علاقة بين الربو وتطبيق برنامج الغذاء الكيتوني।


إصابة الكلى بالضرر
الكثير من الناس يعتقدون أن تطبيق البرنامج قد يصيب الكلى بالضرر، ليس استناداً إلى سبب علمي، ولكن نتيجة قراءاتهم في المجلات اليومية أو الأسبوعية. لكنني وحسب علمي ومن خلال مطالعاتي في المجلات الطبية لم أجد تقريراً يؤكد ذلك.
إن الذين يعانون أمراض الكلى أو مشاكل في الكلية لا ينصحون بإتباع برنامج الغذاء الكيتوني، ولذلك ننصح دائماً بعمل التحاليل الطبية لمعرفة وظائف الكلى وتحليل البول.
أما بالنسبة إلى تكون الحصى، فقد حصل بنسبة 5% للأطفال الذين كانوا يتبعون الغذاء الكيتوني لعلاج الصرع فترة طويلة. إن تناول السوائل بكمية من 3 إلى 4 لترات يومياً يجنب متبعي البرنامج تطور الحصى لديهم.

الإمساك
نعترف بأن الإمساك يصيب متبعي البرنامج في بداية تطبيقهم له، ولكن بتناول السوائل والخضراوات بالإضافة إلى استعمال زيت الزيتون في السلطة نتخلص من حدوث الإمساك. وفي حال حدوث الإمساك ينصح بتناول الملينات أو الأعشاب الخالية من السكريات.

حقائق ومغالطات
المغالطة رقم 1
الزيادة غير السوية في مقدار الكيتون في الجسم (الكيتوزية) خطرة وتسبب مجموعة من المشكلات الطبية.

الحقيقة: إن جسم الإنسان يحتوي على نظامين فقط لانبعاث الوقود الذي يزودنا بالطاقة. ويرتكز الوقود الرئيسي على المواد الكربوهيدراتية ويأتي على شكل جلوكوز. والأشخاص الذين يتناولون ثلاثا من الوجبات التي تسمى "متوازنة" يوميا يحصلون تقريبا على كامل طاقتهم من الجلوكوز. أما الوقود البديل والمساند فيأتي على شكل دهون مخزنة، ويبعث نظام الوقود هذا الطاقة من خلال الكيتونات كلما نفدت الكمية القليلة للجلوكوز في الجسم (خلال يومين على أقصى تقدير).
وحين يقوم الشخص الذي يتبع حمية آتكنز بإخراج الكيتون، فهو يتعرض لزيادة مقدار الكيتون في الجسم (الكيتوزية). وتحدث الكيتوزية حين يحصل الإنسان على مقدار ضئيل للغاية من الكربوهيدرات من الطعام الذي يتناوله، كما هو الحال في أغلب مراحل فقدان الوزن عند إتباع حمية آتكنز. وتفرز الكيتونات في البول (وأحيانا في الزفير)، وهي وظيفة كاملة وعادية من وظائف الجسم. وكلما ارتفعت كمية الكيتونات التي يفرزها الجسم كلما ارتفع حجم الدهون التي يتم تحللها.
ويأتي جزء من هذه المغالطة من الادعاء بأن الكيتونات قد تنشأ وتنمو لتبلغ مستويات خطرة في الجسم. وتوضح الدراسات أن أجسام الكيتون تخضع لعملية تنظيم دقيقة في الجسم ولا تؤدي إلى زيادة تفوق المدى المعتاد لدى الأفراد الأصحاء. (مرضى السكري غير الخاضعين للسيطرة، والمدمنين على الكحوليات، والأشخاص الذين يقضون فترات مطولة من الصيام قد يرون زيادة في الكيتونات تفوق المدى المعتاد). ويقوم الجسم بتنظيم مستويات الكيتون بنفس الطريقة التي ينظم بها مستويات جلوكوز الدم أو pH. وخلال المرحلة السريرية لتجربتي، اتضح بشكل متكرر أن المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن ينتجون كيتونات كافية لاستيفاء احتياجاتهم الفورية من الوقود فقط، وليس أكثر من ذلك. ولا يعود لدى الشخص أي مقدار من الكيتونات بعد ثلاثة أشهر من السيطرة على المواد الكربوهيدراتية أكثر من المقدار الذي يكون لديه بعد ثلاثة أيام من ذلك. ومن المستبعد أن يحصل أي أشخاص على الكيتونات غير مرضى السكري الذين يعتمدون على الإنسولين.
وغالبا ما يأتي التشوش بشأن الكيتوزية من الأشخاص الذي يعتقدون بالخطأ أن زيادة الكيتون تعني "الحماض الكيتوني" أي قلة القلوية في الجسم من جراء ارتفاع الكيتونات، وهي حالة توجد لدى مرضى السكري من الدرجة الأولى. ويحدث ذلك حين يكون سكر الدم لدى الشخص خارجا عن نطاق السيطرة ولا يتمكن من إخراج الأنسولين. ومن السهل على الطبيب التمييز بين الكيتوزية الفسيولوجية، التي تظهر عند اتباع حمية آتكنز، وبين الحماض الكيتوني. ونظرا إلى أن الأفراد غالبا ما يتعرضون لزيادة الوزن، وعلى وجه الخصوص بسبب الوفرة المفرطة للأنسولين، فمن المستحيل أن يتعرضوا للحماض الكيتوني.
وبعض الأفراد الذين لديهم مستوى كيتوني من جراء تنظيم تناول الكربوهيدرات قد تنتابهم أعراض معتدلة، مثل الرائحة غير العادية للتنفس والإمساك. إلا أن الغالبية الساحقة من الأفراد لا يتعرضون لمشكلات في هذا الصدد. وقد أوضحت إحدى الدراسات التي أجريت على حمية كيتونية متشددة أن الكيتوزية كانت حميدة، ولم تظهر أية تعقيدات أو آثار جانبية عند الدراسة في حالات الأيض. ونتج عن الدارسة التي استمرت لمدة شهر توثيق وظائف القلب والكلية والكبد وخلايا الدم لدى المرضى، ولم يتم اكتشاف أي آثار جانبية.
وفي دراسات أخرى، اتضح أنه قد تمت المحافظة على صحة العظام، وان وظيفة الكلى كانت مستقرة في الحميات التي تتضمن سيطرة على المواد الكربوهيدراتية. وتدعيما لما نعرفه على مدى سنوات من الممارسة الإكلينيكية، توجد مراجع علمية حول زيادة الدهون في الجسم (ارتفاع دهون الدم، أي الكولسترول والدهون الثلاثي)، مما يوضح تحسن القيم في الحميات التي تتضمن سيطرة على المواد الكربوهيدراتية.
إذن، حين تقرأ في المرة القادمة أن الكيتوزية التي تنتج عن أسلوب آتكنز لتغذية تعتبر خطرة، يمكنك مجادلة الكاتب (من خلال رسالة إلى المحرر، إذا لزم المر ذلك)، كما يمكنك أن تطرح السؤال التالي: "ما هو وجه الخطورة في استخدام الدهون المخزونة في الجسم؟"।


المغالطة رقم 2
أنت تتناول كثيرا من البروتينات عند إتباعك لحمية آتكنز، الأمر الذي يضر الكلى.
الحقيقة: يعتقد الكثيرون أن ذلك يخالف الحقيقة لأن هذا الحديث يتكرر كثيرا بحيث يفترض خبراء الصحة أن هناك تقارير تتحدث عن ذلك.
ولكن الواقع أنه لم تصدر أية تقارير من هذا القبيل في أي مكان. ولا يزال هناك متسع لإجراء دراسة لأقوم بمراجعتها، أو حتى تسليط الضوء على حالة تتسبب فيها الحمية المحتوية على بروتينات في أي شكل من أشكال الاضطراب الكلوي.
أما الظاهرة الوحيدة التي لها صلة من بعيد بهذا الموضوع فتتمثل في حقيقة أنه حين يعاني أحد الأفراد من مرض كلوي متقدم إلى حد بعيد، من الصعب أن يتحمل جسمه البروتين. ولكن البروتين ليست له أية علاقة بسبب المشكلة التي تعاني منها الكلية.

المغالطة رقم 3
تحتوي حمية آتكنز على كميات كبيرة من الدهون، ونحن جميعا نعرف أن الدهون تسبب أمراض الحويصلة الصفراوية.
الحقيقة: توجد حاليا أدلة علمية واضحة على أن حصوة المرارة (المسئولة عن أكثر من 90 في المائة من أمراض الحويصلة الصفراوية) تتشكل حين تكون جرعة الدهون منخفضة. وفي دراسة تم فيها فحص آثار الحمية التي تحتوي على 27 جرام من الدهون يوميا، تطورت حصوة المرارة لدى 13 في المائة من أفراد العينة (1ِ). ويرجع السبب في ذلك إلى أن الحويصلة الصفراوية لا تنكمش إلا إذا تم تناول الدهون، وإذا لم تنكمش، تنشأ حالة تسمى "الهبوط الصفراوي" وتتبلور أملاح الصفراء لتتحول إلى حصى. وتحتاج الحويصلة الصفراوية في الإنسان إلى التنشيط لمنع تكون الحصوات.
ومن الشائع أن نرى حصوات المرارة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، رغم أن الحصوات قد لا تسبب أي إزعاج. أما الأشخاص الذين يعانون من وجود حصوات، فقد تنشأ لديهم مشكلات عند تناول الوجبات التي تحتوي على مقادير كبيرة من الدهون. فإذا كنت واحدا من هؤلاء الأشخاص فقد يكون عليك أن تزيد ببطء مستوى الدهون التي تتناولها وفقا لمعدل التحمل لديك، أي ما تشعر به. وتذكر أن حصوات المرارة لا تتشكل في يوم وليلة. ولذلك، فإن أي شخص يخبرك بأنه بدا في اتباع حمية آتكنز ونشأ لديه بعد أسبوعين حصوات في المرارة فإنه لا يفهم الوضع الطبي تماما.

Spirit, B A. et al.Gallstone formation in obese women treated by low calorie diet. International Journey of obesity, 1995: 19: 595

الحقيقة: أثناء إتباعك لحمية آتكنز ستحصل على 100 في المائة من الكالسيوم من أطعمة مثل الجبن، والبروكولي واللفت. (الحليب يشكل واحدا من مصادر الكالسيوم، ولذلك يمكنك الحصول على احتياجاتك من الكالسيوم حتى لو كنت لا تتناول الحليب). وبالإضافة إلى ذلك، ففي دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية، راقب الباحثون أربعة بالغين من الذكور وقاموا بدراسة الآثار قصيرة الأجل وطويلة الأجل للحميات المحتوية على كميات كبيرة من اللحوم على أيض الكالسيوم. ولم ينتج عن الدراسة أي تغيرات كبيرة في توازن الكالسيوم، ولم يكن هناك أي تغير ملحوظ في امتصاص الأمعاء لكالسيوم أثناء إتباع الحمية المحتوية على كميات كبيرة من اللحوم.

المغالطة رقم 4
الأسلوب الغذائي الذي يروج لحرية تناول جرعات اللحوم ذات المحتوى العالي من الدهون ومنتجات الألبان يرفع مستويات الكولسترول، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى أمراض القلب.
الحقيقة: بالتأكيد أنا لا أنكر أن كل منظمة صحية كبرى، وكذلك حكومة الولايات المتحدة تمرر الحمية التي تحتوي على مقدار ضئيل من الدهون استنادا إلى الاعتقاد بما لا يدع مجالا للشك بأن الدهون تسبب أمراض القلب. ولكن هل هم محقون في ذلك؟ إن هناك أدلة كثيرة وقاطعة تشير إلى عكس هذا الاتجاه.
هناك منظومة متنامية من الأدبيات العلمية التي توضح أن الحمية الغذائية التي يتم فيها السيطرة على الكربوهيدرات، إذا ما اتبعت بشكل صحيح، تؤدي إلى تحسين صحة القلب والمؤشرات الصحية الإكلينيكية. وتوضح إحدى الدراسات التي أجراها الدكتور جيف إس فوليك، إم إس، آر دي أثناء تواجده في جامعية ولاية بال الآثار الإيجابية للأسلوب الغذائي الذي يعتمد على تنظيم الكربوهيدرات على مستويات السكر الثلاثي. وقد تكونت الدراسة من اثني عشر رجلا في صحة جيدة، تتراوح أعمارهم من 20 إلى 55 عاما، كانوا قد اتبعوا برنامج غذائيا لتنظيم الكربوهيدرات مع التقيد ببروتوكولات آتكنز ولمدة ثمانية أسابيع. وبعد الانتهاء من الدراسة انخفضت مستويات السكر الثلاثي في كل من أفراد العينة بمتوسط 55 في المائة.
كذلك أوضحت هذه كما أن هذه الدراسة أن ارتفاع المحتوي الكربوهيدراتي في الغذاء يؤدي إلى زيادة مستويات السكر الثلاثي وخفض مستويات كولسترول الدهون البروتينية عالية الكثافة (الكولسترول الحميد). وهذه العوامل ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بحالات اضطراب عضلات القلب، وأمراض القلب الناتجة عن فقر الدم الموضعي (الإسكيمية) وأمراض الشرايين التاجية. كما أن الكثير من الباحثين أوضحوا أن ارتفاع السكر الثلاثي وانخفاض الدهون البروتينية عالية الكثافة وحدهما، مقابل العدد الكلي للكولسترول الذي يركز علليه معظمنا، قد يشكل أهم عامل من عوامل الإصابة بالسكتة القلبية.
كذلك يمكننا النظر إلى البحث الذي صدر عن فرامنجهام، ماساتشوستس، وهو الحي الذي تمت دراسته لمدة خمسين عاما من قبل الباحثين في جامعة هارفارد، للحصول على معلومات ذات مغزى حول سبب أمراض القلب. وقد أوضح هذا البحث أن مخاطر الإصابة بأمراض القلب تزيد في كلل من حالات ارتفاع مستويات الكولسترول والسمنة، ولكن البيانات المأخوذة عن البحث أوضحت أن اكتساب الوزن ومستويات الكولسترول كانت مرتبطة بشكل طردي بالدهون الموجودة في الحمية وجرعات الكولسترول فيها. بمعنى آخر، أن استهلاك مقادير أقل من الدهون والكولسترول أدت إلى اكتساب المزيد من الوزن وارتفاع كولسترول الدم.
وقام باحثو فرامنجهام مؤخرا برفع تقارير حول الدراسة التي تمت فيها مراقبة أفراد العينة من الذكور الأصحاء والشبان في الحي لعدة عقود من الزمان للتعرف على أنماط التغذية التي أدت إلى حصول السكتة القلبية. وقد دهش الباحثون حين اكتشفوا أن الأفراد الذين كانوا يحصلون على أعلى جرعات من الدهون المشبعة تعرضوا لأقل قدر من السكتات الإسكيمية (أكثر الأنواع شيوعا)، أي بنسبة 76 في المائة أقل من الأفراد الذين حصلوا على أدنى جررعات من الدهون المشبعة